Niemcy zajmują drugie miejsce w Europie wprodukcja rolna po Francji. Produkcja zwierzęca stanowi 80% produktów zbywalnych, produkcja roślinna odpowiada jej potrzebom: większa liczba zasianych obszarów jest zarezerwowana dla upraw paszowych niż upraw spożywczych. Jednak ziarno paszowe jest nadal importowane w dużych ilościach, zwłaszcza kukurydzy. Niemieckie rolnictwo to produkcja o wysokiej intensywności. Tutaj stosuje się więcej nawozu na hektar ziemi niż w USA, Francji i Anglii.
Dlatego własna produkcja jest satysfakcjonująca100% popytu na mleko, 90% na mięso, 85% na cukier i 80% na pszenicę. Najbardziej korzystne warunki są dla hodowli bydła mlecznego u podnóża Alp. Tutaj, na lokalnych łąkach, karmi się około 35% krów mlecznych w kraju. Kierunek mleczarski jest również rozwijany na północy kraju na obszarach przybrzeżnych. Niemieckie rolnictwo przywiązuje dużą wagę do hodowli świń, kraj zajmuje pierwsze miejsce w Europie pod względem liczby świń (ponad 20 milionów).
Aby utrzymać wysoką rentowność na obszarach wiejskichW gospodarce kraju produkcja roślinna rozwija się jako pomocnicza gałąź hodowli zwierząt: 40% całkowitej powierzchni użytków rolnych stanowią łąki i pastwiska, a owies, żyto, ziemniaki i rośliny pastewne uprawiane są na potrzeby hodowli zwierząt. Wśród upraw w produkcji rolnej najważniejsza jest pszenica. Główny pas zbożowy znajduje się od Szlezwiku-Holsztynu na wschodnim wybrzeżu do zachodniej „zatoki” Kolonii-Akwizgranu. Kolejnym pasem do uprawy pszenicy jest Równina Dunajska w Bawarii.
Oczywiście nie można nie zauważyć uprawy jęczmienia,który jest specjalnie zaprojektowany do warzenia, jest uprawiany na południowym zachodzie i w Bawarii. Największe plantacje chmielu znajdują się na tych obszarach. Niemcy są jednym z pierwszych miejsc na świecie w uprawie chmielu. Piwo jest tu uważane za napój narodowy; jego spożycie rocznie na jednego mieszkańca wynosi około 145 litrów. Głównym zadaniem, jakie stawia sobie niemieckie rolnictwo, jest zwiększenie jego konkurencyjności w światowej produkcji rolnej. W tym celu stymuluje się produkcję wysokiej jakości, typowo niemieckich produktów żywnościowych, w rolnictwie stosuje się technologie oszczędzające zasoby oraz wykorzystuje się ogromny potencjał kompleksu rolno-przemysłowego w postaci odnawialnych źródeł energii.
Pod względem produkcji rolnej wgNiemcy ustępują tylko Francji pod względem produkcji zwierzęcej i zbóż w Europie i z pewnością zajmują pierwsze miejsce w produkcji mleka. Jest to również możliwe ze względu na fakt, że wydajność produkcji rolnej w kraju jest znacznie wyższa niż średni poziom w Unii Europejskiej. Jedyne rolnictwo w Niemczech pozostaje w tyle za średnim plonem buraków cukrowych i kukurydzy. Organy państwowe w dziedzinie rolnictwa w kraju decydują o regulacji rynków rolnych, zmianie struktury rolnictwa, finansowaniu i kredytowaniu rolnictwa.
Wielka pomoc finansowa RządNiemcy dostarczyły ziemie NRD w procesie adaptacji i integracji ze Wspólnotą Europejską. Oprócz zadań związanych z produkcją żywności krajowy przemysł rolny wykonuje wiele dodatkowych zadań. Jest to ochrona i zachowanie przyrody, jako podstawa życia ludności kraju, ochrona naturalnych krajobrazów terenów mieszkalnych i miejsc masowej rekreacji, dostawa surowców rolniczych na potrzeby przemysłu.
