Kto nie lubi ogórków tak chrupkich, aromatycznych, pysznych? Wydaje się, że nie ma w Rosji osoby, która byłaby obojętna na to zielone pryszcze warzywo, zarówno świeże, jak i solone lub marynowane.
Mądrzy i przedsiębiorczy ludzie uwielbiają też ogórki,których uprawa może przynieść bardzo dobre pieniądze. Plon tego warzywa w otwartym terenie, przy wysokiej technologii rolniczej, może wydać do 70 ton z hektara, aw warunkach szklarniowych z jednego metra kwadratowego można zebrać 46 kg ogórków.
Czym właściwie jest ogórek?To duża ilość wody, około 94-97% i bardzo mało cukru (1,5-2%), białka (1%) i błonnika (0,75%). Zawiera również pewną ilość substancji aromatycznych, enzymów pektonizujących, witamin i minerałów. Szczególnie ogórek zawiera jod, jest go więcej niż w jakimkolwiek innym, w tym w ziemniakach.
Istnieją różne sposoby uprawy ogórków:na otwartej ziemi, w szklarniach, na parapecie mieszkania w mieście - wszędzie ten dar natury, przy odpowiedniej technologii rolniczej, przyniesie wysokie plony.
W uprawie na otwartej glebie ogórki powinnysadzić na dobrze oświetlonych i osłoniętych od wiatru obszarach, najlepiej na południowych lub południowo-zachodnich zboczach. Najlepszymi ich poprzednikami są groszek, wczesna kapusta, fasola, pomidory, cebula, wczesne ziemniaki. Jeśli coroczna zmiana miejsca sadzenia nie jest możliwa, można je uprawiać w jednym miejscu przez 4-6 lat z rzędu, podczas gdy jesienią konieczne jest spalanie liści i resztek roślinnych na miejscu, z których popiół jest najlepszy nawóz do ogórków. Wykonaj również głębokie kopanie i bardzo ostrożnie zniszcz chwasty w bezpośrednim sąsiedztwie miejsca, w którym rosną ogórki. Wokół obszaru z ogórkami lepiej sadzić wysokie rośliny, które ochronią ogórki przed wiatrem.
Tradycyjne rolnicze techniki uprawy ogórkówsugeruje, że gleba pod nimi powinna być luźna, puszysta, wilgotna i wolna od chwastów. Wprowadzenie do gleby kompostu torfowo-gnojowego, obornika czy rozłożonych odpadów komunalnych ma bardzo korzystny wpływ na plonowanie.
Zaleca się utwardzenie nasion przed sadzeniem.Tę procedurę przeprowadza się w następujący sposób: nasiona moczy się w wodzie o temperaturze pokojowej przez 7 godzin, następnie wodę spuszcza się, nasiona zawija się w mokrą serwetkę i umieszcza w lodówce na 17 godzin, a następnie przenosi do pokoju na 7 godzin, a następnie z powrotem do lodówki na 17 godzin. Zabieg hartowania zaleca się przeprowadzać przez 6-7 dni, cały czas zwilżając serwetkę, a dopiero potem sadzi się nasiona w ziemi.
W ostatnich latach stał się bardzo popularnyotoczkowanie nasion następuje wtedy, gdy najpierw zwilża się je rozcieńczonym klejem, a następnie przykrywa warstwą mieszaniny pyłu torfowego z humusem, nawozami mineralnymi, stymulantami wzrostu i insektofungicydami. Taka procedura zapewnia sadzonkom niezbędne pożywienie, a jednocześnie już w początkowej fazie chroni je przed szkodnikami i chorobami. Podczas wysiewu nasion otoczkowanych sadzonki nie są zagęszczone i jednolite, podobieństwo wzrasta o 20-40%, zwiększa się wzrost młodych korzeni i przyrostów, a ponadto ptaki nie dziobią takich nasion.
Głównym zadaniem w technologii rolniczej tego warzywa,bez względu na metodę uprawy ogórków uzyskuje się przyjazne pędy. Dlatego nasiona należy umieścić w wilgotnej, dobrze ogrzanej, luźnej glebie i posadzić na głębokość około 3-4 cm.
Nasiona ogórka można wysiewać na redlinach i na równidziałka w sposób kwadratowy. W tym przypadku miejsce jest oznaczane w dwóch kierunkach, co 70 cm, w rogach powstałych kwadratów wykonuje się otwory o wielkości 10-12 cm i rozsypuje się w nich 12-15 nasion.
Należy pamiętać, że ogórki, których uprawabiznes, choć żmudny, ale ekscytujący i satysfakcjonujący, absolutnie nie może znieść ciemnienia, dlatego bardzo ważne jest terminowe pielenie i przerzedzenie sadzonek. Przerzedzenie powinno odbywać się w fazie 3-4 liści.
Spośród wszystkich warzyw najbardziej wymagający pod względem wodyi powietrze do ogórków, należy je uprawiać przy wilgotności gleby 65-75%, ponieważ nadmiar wilgoci jest dla nich szkodliwy. Odświeżające, częste podlewanie małymi porcjami jest najbardziej wskazane dla roślin, zwłaszcza w okresie owocowania.
Owoce należy zbierać co dwa do trzech dni, zrywając absolutnie wszystko: pominięto zarówno haczyki, jak i przerosty.
Posadź ogórki, ich uprawa może nie przynieśćtylko dobre zbiory, ale i satysfakcja moralna, a ogórek kiszony z własnego ogrodu wyciągnięty ze słoika w zimie pozwoli Ci być z siebie dumnym i zapomnieć o wszystkich trudnościach i zmartwieniach związanych z jego uprawą.
