Jak wiesz, ryż to kultura południowa.Azja uważana jest za tradycyjny region jej uprawy. Jednak ryż jest również uprawiany w Rosji. Co więcej, większość obszarów wykorzystywanych dla tej kultury jest skoncentrowana na Terytorium Krasnodarskim. Ryż jest uprawiany w tym regionie przy użyciu specjalnej technologii.
Trochę historii: farmy w latach dwudziestych XX wieku
Uprawę ryżu w Kubanie rozpoczęto w dniachZSRR. W latach 20.30 na terytorium Krasnodaru osuszono duże obszary terenów zalewowych porośniętych trzciną. To właśnie te surowe ziemie postanowili wykorzystać do sadzenia ryżu. Powierzchnia pierwszego stanowiska doświadczalnego przeznaczonego na tę uprawę wynosiła 50 hektarów. Nowa, ekskluzywna metoda uprawy ryżu stworzona przez rodzimych rolników była stale udoskonalana w kolejnych latach. Początkowo plony tej uprawy na terytorium Krasnodaru wynosiły tylko około 21-22 centów z hektara. Następnie wskaźniki te stale rosły.
Około 10 lat od rozpoczęcia uprawyryż w Kubanie zbudowano dwa zbiorniki, zaprojektowane do tworzenia systemów nawadniających. Zaprojektowano je w taki sposób, aby wystarczyło zasobów wodnych na 70 tysięcy hektarów pól ryżowych.
Gospodarstwa regionu w okresie ZSRR
Pełny system nawadniania dla tej uprawypowstał w ZSRR w latach 80. ubiegłego wieku. Do lat 90-tych przemysł ryżowy uważany był za jeden z najbardziej dochodowych w naszym kraju. Łączna powierzchnia obsianych pól w czasach radzieckich wynosiła około 300 tysięcy hektarów.
Wraz z upadkiem kraju ryżgospodarka terytorium Krasnodaru. W latach 90. plony tej rośliny w Rosji zbliżyły się do pierwszych wskaźników historycznych i wyniosły zaledwie 25 ha / c. W tym samym czasie powierzchnia zasiewów została zmniejszona do 90 tys. Ha.
Dzisiejsze problemy z farmą
Dziś przemysł ryżowy na terytorium Krasnodaruodradza się. W 2014 r. Powierzchnia przeznaczona pod tę uprawę wynosiła już około 167 tys. Ha. Niestety, przemysł ryżowy w regionie nadal boryka się z pewnymi trudnościami. Na przykład do 2016 roku w regionie nie zbudowano ani jednego nowego systemu nawadniającego. Wszystkie używane na polach powstały w czasach radzieckich.
Uprawa ryżu na terytorium Krasnodaru: cechy
Ta południowa roślina jest uprawiana w Rosji wedługspecjalna technologia. Metodyka uprawy jest oczywiście podobna do tej stosowanej w krajach azjatyckich. Istnieją jednak dość znaczące różnice w technologii uprawy ryżu w Kubanie.
Na przykład ryż Krasnodar nigdyuprawiana w tym samym miejscu z roku na rok przez dziesięciolecia. Gospodarstwa w regionie muszą przestrzegać płodozmianu. Pszenicę lub soję sadzi się na polu ryżowym co dwa do trzech lat. Pozwala to znacznie zwiększyć plon plonu i zmniejszyć prawdopodobieństwo zepsucia przez szkodniki.
Prowadzone są zbiory ryżu na terytorium Krasnodarudopiero po całkowitym osuszeniu pól. To także jedna z cech technologii stosowanej na południu Rosji. W krajach azjatyckich, które w większości przypadków nie są bogate, pola zazwyczaj nie są osuszane. Rolnicy często zbierają tam ryż ręcznie, bezpośrednio w wodzie. Oczywiście praca jest bardzo ciężka. Oczywiście rosyjscy rolnicy używają nowoczesnych technologii do uprawy i zbioru tej rośliny.
W niektórych rejonach regionu, zwłaszcza po lewej stroniewybrzeże Kubanu miąższość żyznej warstwy gleby na polach wynosi tylko około 15 cm, dlatego przy uprawie ryżu lokalne gospodarstwa zmuszone są do stosowania dość dużej ilości nawozów. Aby w przyszłości kasze trafiały do przedsiębiorstw przemysłu spożywczego i magazynów wysokiej jakości, rolnicy przed zastosowaniem nawożenia przeprowadzają dokładną analizę liści roślin. W warunkach laboratoryjnych określa się, jakich substancji brakuje w kulturze w danym czasie. Zgodnie z uzyskanymi danymi przeprowadza się również nawożenie. Przy takim podejściu do biznesu gleba nie jest zanieczyszczona żadnymi zbędnymi chemikaliami.
Jak uprawia się ryż na terytorium Krasnodaru: technologia
Ta uprawa jest wysiewana w Kubanie za pomocą czeków.To nazwa małych pól o powierzchni 5 hektarów. Ryż jest właściwie bardzo niezwykłą rośliną. W przeciwieństwie do większości innych zbóż jest w stanie przenosić tlen z liści do korzeni. Oznacza to, że można go uprawiać, będąc prawie całkowicie zanurzonym w wodzie.
Główne elementy systemu nawadniania pól ryżowych to:
- źródło;
- wspólny kanał dystrybucji;
- kanały irygacyjne.
Źródła zaopatrzenia w wodę pól mogą być następującesztuczny zbiornik i rzeka Kuban lub pobliskie jezioro. Kanały dystrybucji są wyposażone w specjalny sprzęt pompujący. Rowy nawadniające są od nich oddzielone zaworami. Na samych czekach wykopywane są płytkie rowki. Po otwarciu zaworów woda zaczyna wpływać do kanałów irygacyjnych. Ponadto wsuwa się w rowki na czekach i jest rozprowadzany we wszystkich kierunkach. W ten sposób dochodzi do powodzi. Poziom wody podnosi się do wymaganego poziomu podczas lądowania w ciągu około jednego dnia. Czasami zajmuje to trochę więcej czasu.
W celu monitorowania poziomu wzrostu wody,producent ryżu Krasnodar montuje na paragonach specjalne listwy ze skalą. W rzeczywistości sama kontrola jest wykonywana przez agronomów gospodarstw podczas obchodzenia pól. Pracownicy-irygatorzy dodatkowo, jeśli to konieczne, podnoszą lub opuszczają zawory kanałów, dostosowując w ten sposób poziom.
Produktywność i perspektywy
Jak wspomniano, przemysł ryżowy wTerytorium Krasnodaru nadal się odradza. Dziś plon tej rośliny w Rosji wynosi około 200 tysięcy ton zboża rocznie. To wystarczy, aby pokryć wewnętrzne potrzeby kraju. Rosja ma nawet możliwość importu około 50 tysięcy ton zbóż rocznie. Krajowy ryż krasnodarski dostarczany jest głównie do krajów sąsiednich.
Pod względem plonów rosyjskie gospodarstwa w 2016 r.według statystyk nawet Włosi dogonili. Można dokonać porównania w tym przypadku, ponieważ kompleksy domowe i gospodarstwa rolne tego południowego stanu znajdują się praktycznie na tej samej szerokości geograficznej. Włoskie odmiany ryżu w Rosji, dzięki zastosowaniu nowoczesnych rodzimych technologii uprawy, rosną szybciej, rzadziej chorują i dają większe ziarno.
Według wielu ekspertów ryż rośnieregion to bardzo obiecująca branża. Modernizacja gospodarstw, zakup nowego nowoczesnego sprzętu, wzrost ogólnego szkolenia pracowników - to wszystko, według prognoz, może niemal podwoić plony.
Przemysł ryżowy w naszym kraju jestniestety dość kosztowne. Według szacunków gospodarstwa wydają do 60 tys. Rubli w sezonie na uprawę tylko jednego hektara tej rośliny. Ale zyski z takich kompleksów rolniczych mogą być dość duże. Jakość ryżu Krasnodar jest po prostu doskonała. Dlatego bardzo chętnie kupują go zarówno konsumenci krajowi, jak i zagraniczni.
Jak zbierane są plony
Tak więc podlega technologiiUprawa tej rośliny jest bardzo produktywna - ryż Krasnodar. Dowiedzieliśmy się, jak rośnie. Ryż zbierany jest w południowej Rosji po wysuszeniu za pomocą specjalnych kombajnów. Ta nowoczesna technika jest również odpowiedzialna za młócenie zboża.
Dziś plon ryżu w Kubanie wynosi około 1 miliona ton rocznie. Do 2017 roku w regionie uprawę tej rośliny prowadzi 99 gospodarstw. 23 z nich to małe firmy.
Sprzęt do przetwarzania
Jak wiesz, ryż nie trafia do sprzedaży wuszy i już w postaci zbóż. Niestety sprzęt przeznaczony do przetwarzania tej uprawy, w tym kombajny, praktycznie nie jest produkowany w Rosji. To, co jest dostępne, zwykle nie radzi sobie z obciążeniami podczas zbiorów. Dlatego do przetwarzania ryżu na terytorium Krasnodaru zwykle stosuje się sprzęt importowany. Kupowany jest częściej w krajach będących tradycyjnymi producentami ryżu - w Chinach, Japonii, Korei Południowej itp.
Wybór
Oczywiście rozwój przemysłu ryżowego w latachTerytorium Krasnodaru może podlegać nie tylko zastosowaniu nowych technologii i nowoczesnego sprzętu. Wiele w tym względzie zależy również od tego, jakie odmiany tej rośliny będą uprawiane na polach. W regionie prowadzone są m.in. prace hodowlane z ryżem. Na stacjach wystawiany jest ryż okrągłoziarnisty i długoziarnisty Krasnodar.
Zdobądź nową odmianę tej roślinyodmiany są niestety dość trudne. Hodowla trwa około 7 lat. Jednak takie trudności nie powstrzymują rolników z regionu. W regionie stale hoduje się nie tylko zwykłe, ale także elitarne odmiany kultury.
Recenzje konsumentów ryżu Krasnodar
Jest uprawiany, a zatem przychodziregały sklepowe w regionie z ryżem okrągłym i długoziarnistym. To krajowe płatki zbożowe zyskały doskonałe recenzje od konsumentów. Dzieje się tak z kilku powodów. Po pierwsze, ponieważ ryż Krasnodar uprawiany jest zgodnie z płodozmianem, jest to produkt przyjazny dla środowiska i najbardziej korzystny dla zdrowia. Po drugie, o doskonałej jakości zbóż krajowych decyduje sam klimat Terytorium Krasnodarskiego. Na Kubanie nie jest tak gorąco, jak np. W Wietnamie czy Chinach. Dlatego uszy w tym regionie dość rzadko są zaatakowane przez różnego rodzaju szkodniki, które nie tolerują zbyt dobrze niskich temperatur.
Przemawia jednak wysoka jakość ryżu Kubanbyłby fakt, że na dzisiejszym rynku znajdują się podrobione produkty azjatyckie sprzedawane pod przykrywką Krasnodaru. Taki ryż uprawiany jest w najgorszych warunkach i oczywiście nie ma tak doskonałego smaku, jak zbierany na południu Rosji.
