Gemberwortel is een veel voorkomende smaakmaker.voor een grote verscheidenheid aan gerechten. Het is vooral populair in de Aziatische keuken, waar een kleine hoeveelheid geurige kruidige wortel aanwezig is in bijna alle gerechten. Helder, zeer aangenaam aroma en genezende eigenschappen van gember manifesteren zich door het gehalte aan een grote hoeveelheid etherische oliën, en een licht brandende smaak wordt gevormd door de fenolachtige substantie gingerol. Naast etherische oliën bevat gemberwortel unieke aminozuren - tryptofaan, threonine, methionine, fenylalanine en vele anderen.
Вкусовых особенностей корня касаться не будем.Laten we het hebben over het gebruik ervan als een medicijn en profylactisch. De genezende eigenschappen van gember zijn al sinds de oudheid bekend in de volksgeneeskunde. Breng het aan in de vorm van tinctuur of afkooksel, evenals in droog poeder. In de homeopathie wordt het behandeld met infusie van gedroogde wortel. Het bereik van het gebruik ervan in de geneeskunde is erg breed.
1. Gember is een effectief ontstekingsremmend, genezend, kalmerend en bacteriedodend middel. Dit is een geweldig medicijn om de immuniteit te verbeteren en het lichaam te versterken.
2.De genezende eigenschappen van gember manifesteren zich in het gunstige effect op het spijsverteringsstelsel. Het bevordert een betere opname van voedsel, stimuleert de eetlust, verbetert de werking van de maag en darmen, elimineert winderigheid. De wortel wordt genomen voor indigestie en diarree.
3.Gember wordt veel gebruikt bij de behandeling van acute luchtweginfecties en griep. De genezende eigenschappen ervan als immunostimulans bij deze ziekten manifesteren zich heel goed. Bovendien verlicht het ontsteking en pijn in de keel en longen en heeft het een slijmoplossend effect.
4. Als verdovingsmiddel verlicht de wortel pijn in de maag en darmen, elimineert de nier- en galkoliek.
5. Kompressen gemaakt van gemberpoeder worden veel gebruikt bij de behandeling van gewrichtspijn en reuma, artritis en artrose, evenals om oedeem te verlichten met verstuikingen en kneuzingen.
6. Gemberwortel, verzadigd met een groot aantal voedingsstoffen, heeft een algemeen versterkend effect, vermindert vermoeidheid en verbetert de prestaties.
7.De geneeskrachtige eigenschappen van gember als antioxidant zijn bekend, die gifstoffen en schadelijke stoffen uit het lichaam verwijdert, wat bijdraagt aan een betere celvernieuwing en een versneld metabolisme. Deze functies van de plant worden gebruikt in gewichtsverliesprogramma's.
8.Gember en zijn geneeskrachtige eigenschappen worden veel gebruikt in cosmetica en aromatherapie. Het verwijdert ontstekingsprocessen op de huid, reinigt en maakt het glad, elimineert furunculose. Met behulp van de wortel kunt u kiespijn verlichten, het tandvlees versterken en een aangename adem krijgen.
Als geneesmiddel wordt gemberwortel gebruiktgeheel wordt bijvoorbeeld met een sappige snee aangebracht op de plaats van ontsteking of lokalisatie van pijn, in de mond gehouden, langzaam kauwend of gemengd met water in een slurry als een poeder en kompressen en toepassingen worden gemaakt. Een mengsel van gember met chili peper, kurkuma (2: 1: 0,5) en een kleine hoeveelheid warm water zal pijn in de rug en gewrichten verlichten. Gember en kurkumapoeder in gelijke verhoudingen, gemengd met water in een suspensie, zullen kookt en zweren op de huid elimineren. Voor pijn in de maag en darmstoornissen wordt gemalen wortel toegevoegd aan natuurlijke yoghurt, verdund met een kleine hoeveelheid gekookt water.
Zoals elk medicijn heeft gember zijn eigencontra-indicaties. Het mag niet worden ingenomen met een maagzweer tijdens exacerbatie, zwangerschap, borstvoeding, pathologische reflux, sommige acute gastro-intestinale aandoeningen, enz.
Voor algemene lichaamsversterking, preventieverkoudheid, verhoogt de immuniteit brouw gemberwortel in combinatie met zwarte en groene thee en andere additieven (citroen, munt, bessenblad).
