Glycerine is een driewaardige alcohol.Het wordt gebruikt in de geneeskunde, de voedingsindustrie, cosmetica en zelfs voor de bereiding van dynamiet. Welke eigenschappen heeft glycerine? Kan ik het thuis krijgen?
Wat is glycerine?
Glycerine is een organische stof en is een driewaardige alcohol. De chemische vorm lijkt op C3X8oh3 of HOCH2-CH (OH) -CH2OH. De betekenis van het woord glycerine houdt rechtstreeks verband met de eigenschappen ervan. De naam komt van het oude Griekse woord "glycos", of "zoet", vanwege de zoetige smaak van de stof.
Glycerine is eerder een heldere vloeistofstroperig en absoluut reukloos. Het is niet giftig en niet giftig, dus het vormt geen enkel gevaar bij direct contact met de huid. In de natuurlijke omgeving maakt glycerine deel uit van dierlijke vetten en wordt het ook in de meeste plantaardige oliën aangetroffen. Een onbeduidend deel ervan zit in het bloed van dieren.
Glycerine werd voor het eerst ontdekt in 1783 toenchemicus Karl Scheele hield zich bezig met verzeping van vetten met loodoxide. Terwijl het oxide werd verwarmd met olijfolie, begon zich een zeepachtige oplossing te vormen. Na verdamping werd een stroperige, zoetige siroop gevormd.
eigenschappen
De stof heeft verhoogde hygroscopiciteit,dat wil zeggen, het vermogen om vocht te absorberen en vast te houden. Het kookpunt is 290 graden Celsius. Wanneer het wordt gekookt, wordt glycerine gedeeltelijk afgebroken. Bij een temperatuur van 362 graden kan hij uit zichzelf ontbranden. Onder normale omstandigheden is de stof niet vluchtig, maar verdampt bij verhitting. Verbranding gaat gepaard met het vrijkomen van water en kooldioxide.
Glycerine is onoplosbaar in vetten, koolwaterstoffen enarena's, maar perfect oplosbaar in water en alcoholen. Bij toevoeging aan water krimpt of krimpt de oplossing en stijgt de temperatuur. In zo'n mengsel daalt het vriespunt van water.
Bij interactie met mineraal en koolstofmet zuren vormt glycerine esters. In de kern zijn dit vetten die betrokken zijn bij het metabolische proces en belangrijke biologische functies vervullen in het lichaam van dieren. Sommigen van hen zijn bijvoorbeeld fosfolipiden.
Trinitroglycerine is ook een ester.De stof wordt gevormd door de combinatie van glycerine met salpeterig zuur. Het is een olieachtige, giftige en zeer explosieve vloeistof die gevoelig is voor de minste manipulatie.
Glycerine en koperhydroxide vormen een oplossingdonkerblauw met volledige oplossing van het neerslag, wat de zure eigenschappen van alcohol aangeeft. Glycerine kan aromatische alcoholen, basen, suikers, zouten en andere organische en anorganische verbindingen oplossen.
Methoden om te verkrijgen
De allereerste methode om glycerine te producerenIs verzeping. Het verscheen onmiddellijk na de ontdekking van de stof door de chemicus Scheel. Het resultaat van dit proces is een zeepoplossing met glycerine. Daarna moeten ze van elkaar worden gescheiden, wat wordt gedaan met natriumchloride. Vervolgens moet de glycerine worden ingedikt en gezuiverd door destillatie of actieve kool.
Een andere methode is het toevoegen van water aanboter. Bij een bepaalde druk worden ze 10 uur verwarmd en geroerd en daarna afgekoeld. Na afkoeling zijn de stoffen duidelijk verdeeld in verschillende lagen: in de onderste - glycerine met water, in de bovenste - zuren.
De stof wordt ook verkregen door de hydrolyse van koolhydraten, bijvoorbeeld zetmeel, rietsuiker. Maar dan ontstaat er geen zuivere vloeistof, maar een mengsel met verschillende glycolen.
Al deze manieren helpen om te komen, dusgenaamd food grade glycerine. Het is onschadelijk voor mensen en wordt toegevoegd aan de bereiding van bepaalde voedingsmiddelen. In tegenstelling hiermee is er technische glycerine. Deze stof wordt niet verkregen uit plantaardige en dierlijke grondstoffen, maar uit propyleen, een brandbaar gas met een sterk verdovend effect.
toepassing
Zowel voedsel als technische glycerine is wijdverbreidtoepassing in ons leven. Het wordt vaak gebruikt om synthetische harsen van te maken. Nitroglycerine wordt gebruikt om dynamiet en andere explosieven te produceren. In de geneeskunde is dezelfde stof uitstekend geschikt voor geneesmiddelen die de bloedvaten verwijden.
In de industrie wordt het gebruikt om te makenpapier, wasmiddelen. Bij de productie van elektrische en radiotechniek dient het als vloeimiddel tijdens het solderen. Glycerine wordt gebruikt om kunststoffen te maken, vernissen en verven voor gebouwen.
In de voedingsindustrie is het geregistreerd alsadditief E422. Het is een emulgator die nodig is om de viscositeit te verhogen, maar ook om verschillende mengsels te maken. De stof maakt deel uit van tal van medicijnen die worden gebruikt voor cartridges van elektronische sigaretten voor de vervaardiging van kaarsen. In de biologie is glycerol essentieel voor het behoud van weefsels, organen, organismen en anatomische preparaten.
Glycerine in cosmetica
Vanwege het feit dat glycerine vocht vasthoudt, wordt het vaak gebruikt in verschillende cosmetica voor huid- en haarverzorging. Het zit in zeep, voedende crèmes en vochtinbrengende crèmes.
De stof dringt de epidermis binnen en houdt vastcellen van water. Zo wordt voorkomen dat de huid te droog en futloos wordt. Maar het heeft ook nadelen. Feit is dat glycerine in een atmosfeer met zeer droge lucht (minder dan 65% luchtvochtigheid) vocht uit de huid begint te absorberen, waardoor het verder uitdroogt.
Meestal raden schoonheidsspecialisten het gebruik ervan afhem in de winter. Ook verhoudingen zijn belangrijk. In kleine hoeveelheden verbetert de aanwezigheid van glycerine in de crème alleen de eigenschappen van de huid. Samen met andere producten wordt het gebruikt in zelfgemaakte recepten voor maskers en lotions. Bijvoorbeeld in combinatie met sinaasappel en water om de huid te versterken en te reinigen, voor haar wordt het samen met ei, honing, ricinusolie en andere ingrediënten gebruikt.
Hoe maak je glycerine?
U hoeft geen glycerine te kopen.Het kan ook thuis worden bereid. Hiervoor is dierlijk vet (1,9 kg), alkali (342 mg), water (995 mg) en zout nodig. Vet kan uit het vlees van elk dier worden gehaald door het van alle aderen en vaten te verwijderen. En dan handelen we als volgt:
- smelt stukjes vet op laag vuur;
- laat het afkoelen tot 35 graden;
- bereid alkali in een aparte kom door het in water te gieten;
- de temperatuur van het alkali moet ook 35 graden bereiken en giet het dan voorzichtig in een pan met vet;
- roer de ingrediënten snel terwijl je zout toevoegt;
- blijf "zouten" en roer tot het mengsel zich begint te verdelen in een heldere vloeistof aan de onderkant en een troebele oplossing aan de bovenkant;
- we vangen de hele bovenste laag - dit is zeep, de onderste laag is glycerine;
- filter glycerine door een zeef of kaasdoek om kleine zeepdeeltjes te verwijderen.
Maak glycerinehet moet heel voorzichtig gebeuren. Bij verdunning met water warmt de alkali op tot boven de 90 graden. U moet werken met handschoenen, een bril (tegen dampen) en de alkali in een speciale container verdunnen.
