Wat is zuur of zout, het fijnstis bekend. Het is moeilijk om iemand te vinden die geen fles azijn in zijn handen had of geen voedsel gebruikte in het leven, zonder dat bijna elk voedsel vers en smaakloos lijkt. Maar wat is alkali? Is het hetzelfde als de basis, of niet? Hoe verschilt het van zuur? Zulke vragen kunnen iedereen in verwarring brengen, en laten we ons daarom toestaan om de kennis die ooit op school werd opgedaan te vernieuwen.
Alkali is wat is het?
Om te beginnen, de verbindingen van metalen met water inChemie wordt hydroxiden genoemd. De stof van dit type, gevormd door ammonium, alkali- of aardalkalimetaal, wordt alkali genoemd. Op zijn beurt is de base een elektrolyt, die, naast hydroxide-ionen (OH-), zijn er geen andere anionen. We kunnen dus zeggen dat alkali elke oplosbare base is. Alleen metalen van de subgroepen Ia en IIa (die na calcium komen) kunnen zo'n hydroxide vormen. Een voorbeeld van dergelijke verbindingen is natriumalkali (formule NaOH), bijtende barium (Ba (OH)2), kaliumhydroxide (KOH), cesiumhydroxide (CsOH), enz. Het zijn zelf vaste witte stoffen, die worden gekenmerkt door een hoge hygroscopiciteit.
Eigenschappen van alkaliën
Oplossen van soortgelijke verbindingen in watervergezeld van een aanzienlijke warmteontwikkeling. In groep Ia is de sterkste alkali cesiumhydroxide en in groep IIa radiumhydroxide. Een voorbeeld van een zwakke verbinding van dit type is ammoniak en gebluste kalk. Bijtende basen kunnen oplossen in ethanol en methanol. In vaste toestand nemen al deze stoffen water en kooldioxide op uit de lucht en worden ze langzaam omgezet in carbonaten. De belangrijkste eigenschap van alkali is dat als gevolg van de reactie met zuur zout wordt gevormd - dit kenmerk wordt heel vaak gebruikt in de industrie. Door deze verbindingen kan elektrische stroom gaan en worden daarom vaak als elektrolyten gebruikt. Alkaliën worden verkregen door elektrolyse van chloriden of door de interactie van alkalimetaaloxiden met water. In de industrie wordt meestal de eerste methode gebruikt, en de tweede meestal voor de productie van gebluste kalk. Vet lost op in een alkalische omgeving en deze eigenschap wordt veel gebruikt bij de productie van zeep. Een aantal substraten kan plantaardig en dierlijk weefsel vernietigen, de huid irriteren en kleding vernielen. Alkaliën kunnen reageren met sommige metalen (bijv. Aluminium) en kunnen staal beschermen tegen corrosie. Ze zijn bestand tegen hitte - natriumhydroxide kan worden gesmolten en aan de kook worden gebracht, maar het zal niet ontleden.
