Iedereen weet uit de loop van de natuurlijke geschiedenis welke stoffen puur worden genoemd. We zullen ons de definitie van dit concept herinneren, evenals de voorbeelden die we in het dagelijks leven tegenkomen.
Essentie van stoffen
Атомы и молекулы, чистые вещества и смеси...Hoe zijn deze concepten gerelateerd? Elementaire deeltjes waaruit stoffen bestaan, zijn atomen. Ze worden ook chemische elementen genoemd. Onderling verbonden vormen ze moleculen of substanties. Laten we deze concepten bekijken met specifieke voorbeelden. Twee atomen waterstof en één zuurstof vormen samen een watermolecuul. Tijdens het fotosyntheseproces in planten wordt glucose gevormd. Het molecuul van deze stof bestaat uit atomen van zuurstof, waterstof en koolstof.
Welke stoffen worden puur genoemd
Als de stof alleen deeltjes bevatvan de ene soort worden ze schoon genoemd. Water, suiker, zout, goud - dit zijn hun voorbeelden. Dus welke stoffen puur worden genoemd (graad 5 bestudeert dit onderwerp in de loop van de natuurlijke historie), weet iedereen uit de eerste hand.
Maar wetenschappers geloven dat in de aard hiervanhet concept bestaat gewoon niet. Het punt is dat er simpelweg geen absoluut zuivere stoffen zijn. Ze zijn allemaal in water oplosbaar. Sommige bevinden zich op het niveau van ionen, andere op het niveau van moleculen. Laten we ons de volgende ervaring voorstellen. De zilveren sieraden werden in een vat met schoon water geplaatst. Wat zal er gebeuren? Puur visueel - niets, want metaal kan niet oplossen in water. Zilverionen worden echter verdeeld over de oplosmiddelmoleculen. Het resultaat is hetzelfde water gezuiverd met zilver.
Voorbeelden van het leven
Met de concepten die worden besproken in onsartikel komen we dagelijks tegen. Welke stoffen worden puur genoemd? Veel mensen beginnen hun dag met een geurige kop koffie. Om het voor te bereiden, moet u verschillende afzonderlijke stoffen innemen. Dit zijn water, gemalen koffiebonen en suiker. Ook voor het maken van soep zijn pure stoffen nodig. Hier heb je naast water zout, olie nodig en dan is het een kwestie van smaak.
Alle vrouwen houden van gouden sieraden.Op het eerste gezicht lijkt het misschien dat dit metaal een voorbeeld is van wat stoffen puur worden genoemd. Maar het is niet zo. Elk van deze producten heeft een test. Bijvoorbeeld 585. Dit betekent de hoeveelheid goud die in deze legering zit. De rest bestaat uit onzuiverheden. Het kan zilver, koper, zink, platina, nikkel zijn. Hoe hoger het monsternummer, hoe beter en duurder het product is. Waarom zijn deze supplementen überhaupt nodig? Feit is dat producten gemaakt van puur goud zacht en kwetsbaar zouden zijn, en daarom van korte duur.
Pure stoffen en mengsels: wat is het
Het verzamelen van afzonderlijke stoffen wordt een mengsel genoemd. De belangrijkste kenmerken zijn onder meer een wisselvallige samenstelling, wisselvallige fysische eigenschappen, gebrek aan energie-afgifte tijdens hun vorming.
Zoet en zout water zijn al mengsels.Hun vorming is gebaseerd op het oplossend vermogen van vaste deeltjes. Verandert de samenstelling van dergelijke mengsels als ze worden ingevroren? Helemaal niet. Tijdens de overgang van de ene aggregatietoestand naar de andere verandert alleen de afstand tussen de moleculen, maar niet hun samenstelling.
Classificatie van mengsels
De oplossingsgraad van zuivere stoffen in waterstelt u in staat twee groepen oplossingen te onderscheiden. In homogene of homogene afzonderlijke componenten zijn met het blote oog niet te onderscheiden. Ze worden ook wel oplossingen genoemd. Dergelijke mengsels kunnen niet alleen vloeibaar zijn. Lucht is bijvoorbeeld een oplossing van gassen en een legering is vaste metalen.
In inhomogene of heterogene mengsels, deeltjesafzonderlijke stoffen kunnen met het blote oog worden onderscheiden. Dit zijn schorsingen. Als ze vloeistoffen en vaste stoffen bevatten, worden ze suspensies genoemd. Een voorbeeld van dergelijke mengsels is een combinatie van water met rivierzand, klei of aarde.
Twee vloeistoffen, onoplosbaar in elkaar,een emulsie genoemd. Meng water met plantaardige olie. Schud de resulterende oplossing goed. Als gevolg hiervan zullen oliedruppels zich op het wateroppervlak tot een dichte film combineren.
Methoden voor het scheiden van mengsels
Het voordeel van mengsels is dat zeverwerven nieuwe, meestal nuttige, kenmerken in vergelijking met zuivere stoffen. Maar soms is het nodig om het proces om te keren. Zoals u weet, is olie een uitstekende brandstof. Maar als koolwaterstoffen uit dit mengsel worden geïsoleerd, kunnen ze elk afzonderlijk worden gebruikt. Daarom is het mogelijk om verschillende soorten brandstof te verkrijgen, wat erg voordelig is. Deze omvatten benzine, kerosine, gasolie, stookolie.
Er zijn verschillende manieren om mengsels te scheiden.Elk van hen wordt bepaald door de eigenschappen van individuele stoffen. Dus voor homogene mengsels worden verdamping en kristallisatie gebruikt. Maar dat kan alleen als er vaste stoffen in de vloeistof worden opgelost. Als twee vloeistoffen met verschillende kookpunten worden gemengd, kunnen ze worden gescheiden door destillatie. Dus alcohol kookt op 78 graden en water op 100.
Heterogene mengsels kunnen worden gescheiden metactie met een magneet, bezinken en filteren. Een voorbeeld van de eerste methode is een combinatie van ijzer- en houtvijlsel. Deze methode is gebaseerd op verschillende magnetische eigenschappen van stoffen. Filtratie is geschikt voor mengsels met verschillende oplosbaarheid en deeltjesgroottes. Voor de implementatie wordt een speciaal apparaat gebruikt. Dit is het filter: watten, gaas en zelfs een zeefje, waarmee we thee zetten. Als de drijfmestcomponenten verschillende dichtheden hebben, kan sedimentatie worden toegepast.
Dus we herinnerden ons hoe stoffen worden genoemdschoon. Ze bestaan alleen uit bepaalde soorten deeltjes. Hun combinatie wordt een mengsel genoemd. Afhankelijk van de fysische eigenschappen van de samenstellende stoffen, kan het homogeen of heterogeen zijn.
