De belangrijkste schimmelziekten van broodplanten zijn parasieten zoals ergot, smut en roest.
Ergot begint al in roggebloemeneierstokstadium, waardoor in de piek in plaats van graansclerotia van deze parasietschimmel zich vormt, wat leidt tot een afname van de opbrengst. Bovendien veroorzaken sclerotia (die giftige stoffen bevatten) die in het graan zijn gevallen en als gevolg daarvan samen worden gemalen, vergiftiging van mens en dier. Ook kunnen deze parasietschimmels zich ontwikkelen op sommige wild groeiende granen en op gerst.
Er kunnen zich schimmelparasieten ontwikkeleneierstokken van bloemen. Ze beïnvloeden de stengels en het groeipunt waarop het oor zelf wordt gevormd, verminderen de opbrengst, wat de landbouw grote schade berokkent. Deze plantenparasietschimmels beïnvloeden alle soorten granen, maar de aard van de voortdurende ziekten is verschillend voor elk type granen. De meest genadeloze parasiet is het vuil, waarvan de schade tot tien procent van de gewassen kan bereiken. Bovendien kan deze soort plantparasietschimmels ook in wild gras leven.
Hoe deze parasietschimmels zich reproduceren, voorbeelden voor je.
Mycelium van de schimmel, die zich ontwikkelt in het aangetaste orgaan, breekt in sporen met bijna zwarte membranen, waardoor de parasieten van de planten het verkoolde uiterlijk van de stengel (spike) geven.
Gerst, aangetast door een smut-smut, vormt een piek met ernstige vervorming, met een donkere massa van stoffige sporen in plaats van bloemen en aartjes, evenals een solide smut, die zijn sporen in de korrel vormt.
Vochtige schimmels parasieten van planten in rogge beïnvloeden de stengels van deze cultuur.
Haver is onderhevig aan twee soorten ziekten: stoffig en smut smut (stoffig komt vaker voor).
Tarweparasitaire schimmels beïnvloeden in de vorm van solide smut.
Roest veroorzakende parasitaire schimmelsde stengels en bladeren van planten verschijnen als stroken van bruine of oranje kleur en worden dan zwart of donkerbruin. Roest is gevoelig voor zowel granen als wilde granen, evenals sommige soorten andere gecultiveerde planten. Hoewel deze parasietschimmels de granen niet direct beschadigen, dragen ze bij aan het uiterlijk van slecht gevulde, zwakke korrels en een afname van de opbrengst. Roestparasietpaddestoelen kunnen voorwaardelijk worden onderverdeeld in drie soorten:
- lineaire roest (meest voorkomend bij deze soort);
- bruine roest (vooral van invloed op tarwe en rogge);
- kroonroest (geeft de voorkeur aan ontwikkelen op haver).
Roest parasitaire schimmels hebben ook invloed op andere soorten planten, bijvoorbeeld klaver, vlas, timothy. Zelfs zoals vossenstaart en tarwegras, kunnen ze ook niet weerstaan.
Een gevaarlijke factor bij besmetting met het bovenstaandeparasitaire paddestoelen van wilde en gecultiveerde granen zijn dat ze na verloop van tijd giftig en ongeschikt worden voor het voederen van vee. Een voorbeeld van schade veroorzaakt door parasitaire schimmels is te zien in het feit dat hooi dat een half procent van de aangetaste planten bevat, ernstig genezen veeziekten veroorzaakt, die soms eindigen in de dood van een dier.
Plantenparasieten infecteren ook winterbrood(schimmel sclerotinia). Tegen de tijd dat de planten uit de sneeuw komen, zijn de stengels en bladeren al bedekt met een grijsachtig vilt van champignonfilamenten, die later in de bladscheden en in de stengels groeien tot donkere, kleine (van één tot zes millimeter) sclerotia. Nadat de sneeuw smelt, worden deze planten geel, droog en sterven ze af.
Wintergewassen zijn onderhevig aan een ander gevaar, datkomt naar hen toe in de vorm van een broeikaseffect. De oorzaak van het broeikaseffect is het opwarmen, vergezeld van de gelijktijdige ontwikkeling van parasitaire sneeuwschimmel, waarvan het optreden wordt veroorzaakt door de Fusarium-schimmel.
Er moet een compromisloze strijd worden gevoerd tegen parasitaire paddenstoelen, anders blijven we zonder brood en zonder dierlijke producten.
