Er zijn veel manieren om heerlijk te zijnmaak aardappelen in zure room, gebakken in de oven. In dit artikel beschrijven we een van de meest populaire recepten. Daarnaast vertellen we je hoe je de knollen van de genoemde groente samen met kipfilets op het fornuis kunt stoven.
Aardappelen uit de oven in zure room (recept)
Als je bent begonnen met het koken van een bijgerecht voor vlees, raden we je aan dit recept zeker te onthouden. Dankzij hem kun je inderdaad in korte tijd een erg lekker en bevredigend gerecht maken. Voor hem hebben we nodig:
- verse langwerpige aardappelen - 8 middelgrote knollen;
- vetrijke boter - 30 g;
- dikke rustieke crème - 60 ml;
- bewaar zure room 30% - 150 g;
- alle aromatische kruiden (inclusief zout) - breng naar smaak;
- verse peterselie en groene uien - in een klein bosje;
- harde kaas in plakjes - 180 g.
We verwerken ingrediënten
Voordat u aardappelen in zure room maakt,gebakken in de oven, moet je alle knollen goed wassen en schillen. Daarna moeten ze in 4 lengtedelen worden gesneden, in een grote kom worden gedaan, op smaak gebracht met aromatische kruiden, zout, gehakte peterselie en groene uien. Na het mengen van de ingrediënten kun je beginnen met het bereiden van de melksaus. Combineer hiervoor zure room met room en klop ze een beetje met een blender.
We vormen en bakken een gerecht in de oven
Hoe aardappelen in zure room koken?Zo'n groente gebakken in de oven blijkt erg lekker en bevredigend te zijn. Om het te bereiden, moet je een diepe vorm gebruiken, die royaal op smaak moet worden gebracht met boter.
Nadat de aardappelpartjes in een kom zijn gelegd, moeten ze onmiddellijk met melksaus worden gegoten en volledig worden bedekt met plakjes kaas. In deze vorm wordt aanbevolen de gevormde schaal naar een voorverwarmde oven te sturen.
Het is raadzaam om een bijgerecht van aardappelen en zure room te kokengedurende 50 minuten bij een temperatuur van 230 graden. Als u bang bent dat de kaas tijdens deze warmtebehandeling aanbrandt, moet u deze in een schaal doen voordat u de oven uitzet. In dit geval zal het alleen smelten en zich mooi verspreiden over het oppervlak van de aardappel.
Serveer het gebakken bijgerecht op de juiste manier op tafel
Aardappelen, zure room, kaas - precies hierinconsistentie, leg de ingrediënten neer voor een smakelijk en bevredigend gebakken bijgerecht. Nadat de groenten gaar zijn, moeten ze worden verwijderd en op borden worden geplaatst. Naast de gebakken aardappelen kun je een stuk vlees of worst kneden. Het is wenselijk om een dergelijk diner nog warm te serveren.
Gestoofde aardappelen maken in zure room
We hebben hierboven beschreven hoe je een bijgerecht in de oven bakt. Maar als je een volwaardig gerecht met vlees wilt koken, dan raden we aan om het in een pan te stoven. Hiervoor hebben we nodig:
- borsten van gevogelte - 300 g;
- verse langwerpige aardappelen - 4 middelgrote knollen;
- vetrijke boter - 30 g;
- zure room 30% - 150 g;
- alle aromatische kruiden (inclusief zout) - breng naar smaak;
- verse peterselie en dille - in een klein bosje;
- uien en wortelen - elk een;
- plantaardige olie - 30 ml;
- drinkwater - ½ glas.
Ingrediëntverwerking
Aardappelrecepten kunnen bevattentoepassing van verschillende producten. We besloten om verse en jonge borsten van gevogelte te gebruiken. Ze moeten worden ontdaan van botten en huid, worden afgespoeld en in grote blokjes worden gesneden. Aardappelknollen moeten ook precies worden gehakt. Wat wortelen en uien betreft, is het aan te raden om ze wat fijner te hakken.
Ingrediënten bakken
Om aardappelen te maken met vlees in zure roomgeurig en smakelijk, sommige producten moeten voorgebakken worden. Zet hiervoor een dikwandige pan op middelhoog vuur, doe er boter en plantaardige olie in. Na het verwarmen van de vetten, moet je er borsten van gevogelte, wortels en uien aan toevoegen. Kook voedsel op middelhoog vuur tot het bruin is.
Het proces van het stoven van de tweede gang met vlees
Na intensief braden van kip en groentenvoeg er aardappelen, kruiden en gehakte groenten aan toe. Nadat je alle producten met een grote lepel hebt gemengd, giet je ze over met drinkwater en doe je verse zure room. In deze vorm moeten vlees en groenten 36 minuten onder een gesloten deksel worden gestoofd. Dit zou genoeg tijd moeten zijn om de aardappelen zacht en kruimelig te laten worden.
Een heerlijke maaltijd serveren aan de familietafel
Na het stoven van aardappelen en kipfilets, zehet wordt aanbevolen om ¼ uur te laten staan en de pan goed af te sluiten met een deksel. Na deze tijd moet het gerecht in diepe borden worden gelegd en worden bestrooid met gehakte groene uien. Dit diner moet worden geserveerd met zelfgemaakte augurken en marinades, evenals een plak grijs of wit brood. Eet smakelijk!
Samenvatten
Nu weet je welke recepten uit aardappelenkan worden gebruikt om een snelle en lekkere maaltijd te bereiden. Als u dergelijke gerechten beu bent, kunt u op andere manieren een diner voor uw gezinsleden maken. Om dit te doen, raden we aan om niet alleen aardappelpartjes in de oven te bakken, maar ook champignons, voorgebakken in een pan met boter. Ook een uitstekend gerecht is geroosterd varkensvlees met groenten (aardappelen, uien en wortelen), mayonaise en zure room.
Zoals je kunt zien, zijn er nogal wat recepten,waarbij aardappelen worden gebruikt. Door ze in de praktijk toe te passen, zult u nooit meer nadenken over wat heerlijk en bevredigend koken voor uw huishouden is.
