Hoe snoek in zure room koken? Bijna elke huisvrouw kan deze vraag beantwoorden. Maar ben je nieuw in de culinaire wereld en weet je niet hoe je vis lekker en snel moet bakken of stoven, dan vertellen we je er nu meteen over.
Stapsgewijs recept voor het maken van snoek in zure room
Bak de snoek in een pan met zure room is voldoendealleen maar. Bovendien is dergelijke vis het meest geschikt voor de gepresenteerde warmtebehandeling. Het is tenslotte heel snel klaar, valt niet uit elkaar en blijft erg sappig. Om hier zeker van te zijn raden we aan om dit gerecht zelf te maken.
Dus we moeten nemen:
- niet erg grote snoeksteaks - ongeveer 400 g;
- zure room van maximale versheid - ongeveer 200 ml;
- fijn zeezout, gemalen piment - gebruik naar smaak;
- licht gezeefd meel - een grote lepel;
- plantaardige olie - ongeveer 25 ml;
- verse groenten - om te serveren.
Kookproces
Snoek koken in zure room in een pan is dat nietkost veel tijd. Om dit te doen, moeten de bewerkte vissteaks grondig worden gekruid met peper en zout en vervolgens aan beide kanten worden gebakken in een kleine hoeveelheid geraffineerde olie. Vervolgens moet je verse zure room mengen met tarwebloem en de hele bereide schaal bedekken met de resulterende saus. In deze toestand is het raadzaam om de snoek op laag vuur ongeveer 8 minuten onder een gesloten deksel te laten sudderen.
Hoe dient u te dienen?
Nu weet je hoe je snoek in zure room moet koken,voorbakken in een pan. Nadat de vis een beetje in melksaus is gestoofd, moet deze op borden worden verdeeld, met kruiden worden gegarneerd en vervolgens warm aan uw gezinsleden worden gepresenteerd. Naast dit gerecht kun je een hartig bijgerecht maken.
Snoek in zure room: kookmethode in een pan
Als u dergelijke vis niet in olie wilt bakken, raden we u aan om deze te stoven. Om dit te doen, moet u het volgende kopen:
- verse snoek - 1 st. 1,5 kg;
- geen bittere uien - 2 koppen;
- niet te grote, sappige wortelen - 1 stuk;
- tomatenpuree - een kleine lepel;
- dikke zure room met een hoog vetgehalte - een vol glas;
- laurierblad - 1 stuk;
- gedroogde kruiden - een snuifje;
- fijn zeezout, gemalen piment - gebruik naar smaak;
- plantaardige olie - ongeveer 15 ml;
- harde kaas - ongeveer 100 g
Verwerking van componenten
We zoeken uit hoe we snoek in zure room kunnen koken. Het moet grondig worden schoongemaakt van schubben, de staart, alle vinnen en het hoofd worden afgesneden. Vervolgens moet de vis worden gestript en in steaks worden gesneden. Daarna moet je alle groenten schillen en hakken.
Een gerecht in een pan stoven
Hoe een snoek in zure room te koken, zodat dezemals en smakelijk geworden? Om dit te doen, is het in een pan nodig om geraffineerde olie te verwarmen en vervolgens gehakte uien en geraspte wortels te bakken. Nadat de groenten zacht zijn, moet je de snoekstukjes erop leggen. Nadat alle ingrediënten met een lepel zijn geroerd, moeten ze onmiddellijk worden gegoten met een saus gemaakt van tomatenpuree en verse zure room. Nadat de ingrediënten zijn gekruid met gedroogde kruiden, laurier en specerijen, moeten ze afgedekt en ¼ uur worden gestoofd. Bestrooi daarna de schaal met geraspte kaas en laat ongeveer 3 minuten op het vuur staan.
Aan tafel serveren
Het wordt aanbevolen om gestoofde vis alleen aan de eettafel te presenteren als deze warm is. Daarnaast moet je een bijgerecht met groenten, ontbijtgranen of pasta serveren. Eet smakelijk!
We bakken vis in zure room
Het maakt niet uit hoe je van gebakken of gestoofde vis houdt, hij smaakt nog steeds het lekkerst in de oven. Om zo'n diner te bereiden, hebben we nodig:
- verse snoek - 1 st. 1,5 kg;
- licht gezeefd meel - 2 grote lepels;
- middelgrote aardappelen - ongeveer 3-4 stuks;
- geen bittere uien - 2 koppen;
- wortelen zijn niet te groot, sappig - 1 stuk;
- dikke zure room met een hoog vetgehalte - een vol glas;
- plantaardige olie - ongeveer 15 ml;
- harde kaas - ongeveer 100 g;
- fijn zeezout, gemalen piment - naar smaak gebruiken.
Ingrediënten voorbereiding
Zoals je kunt zien, is snoek in zure room in de oven niet nodighet gebruik van dure componenten. In dit opzicht kan zo'n diner door bijna iedereen worden bereid. En voordat u het in de oven plaatst, moet u al het voedsel verwerken.
De snoek moet worden gestript en ontdaan van schubben,en dan het hoofd, de vinnen en de staart afgesneden. Vervolgens moeten grote vissen in steaks van 2 centimeter dik worden gesneden. Daarna moeten ze op smaak worden gebracht met peper en zout.
Doop de snoek in tarwebloem, het wordt aanbevolenBak aan beide kanten in geraffineerde olie. Je moet de groenten ook apart schillen. De uienkoppen moeten in blokjes worden gesneden, de wortels moeten worden geraspt en de aardappelen moeten eenvoudig in tweeën worden gesneden. Daarna moeten de eerste twee ingrediënten in plantaardige olie worden gebakken. Wat betreft de aardappelen, kook ze in gezouten water, laat ze afkoelen en snijd ze in dikke plakjes.
We vormen en bakken een gerecht in de oven
Nadat de groenten en vis zijn bereid,je moet ze gaan bakken. Om dit te doen, smeert u een diepe schaal in met bakolie en legt u de gebakken snoeksteaks erop. Vervolgens moet je gebruinde groenten en plakjes gekookte aardappelen op de vis leggen.
Om de snoek in zure room in de oven erg te makenheerlijk, het moet worden gegoten met een speciale saus. Het gaat als volgt: zure room wordt verdund met 130 ml water, zout en peper. Giet vervolgens de hele gevormde schaal met dressing over en bedek deze met geraspte kaas. In deze vorm wordt de lunch ongeveer 17 minuten in de oven gebakken op een temperatuur van 230 graden.
Nu weet je hoe je snoek in zure room in de oven moet koken. Met dit recept zul je zeker al je gezinsleden bevredigend en smakelijk voeden.
