Elke volwassene weet dat het ontbijt isbelangrijkste maaltijd. Je kunt niet zonder, zeker niet voor kinderen. Maar wat is koken dat zowel lekker als gezond is? Veel koks adviseren zo'n gerecht als roerei en worst. Het kookproces duurt in totaal niet meer dan 10 minuten. Het gerecht blijkt heerlijk en behoorlijk voedzaam te zijn. We zullen de beste recepten in het artikel bekijken.
Succes met roerei
Velen zijn geïnteresseerd in: "Hoe roerei en worst koken om het gerecht heerlijk te maken?" Er zijn veel geheimen, ervaren koks staan klaar om ze te delen:
Alle producten die in het gerecht worden gebruikt, moetenvers. Het is beter om zelfgemaakte eieren te kopen. In dit geval zijn de dooiers oranje en komt het gerecht er helder uit. Houd je van dieetvoeding? Gebruik dan kwarteleitjes.
De worsten moeten van goede kwaliteit zijn. Koop bekende merken. Let op de classificatie (alleen het hoogste cijfer is voldoende).
Het is beter om twee soorten olie te gebruiken: boter en olijfolie. In dit geval is het gerecht vetarm, met een goudbruine korst.
Extra ingrediënten moeten vooraf worden gebakken. En pas daarna eieren gieten. Het gerecht komt eruit zonder extra calorieën en vloeistof.
Gebruik alleen goed verwarmde olie. Anders krijgt het gerecht veel vet en duurt het bakken lang.
Klassiek roerei wordt warm geserveerd.
Laat het gekookte voedsel niet in de pan liggen, het blijft grillen en kan verbranden. Leg de eieren direct op een bord.
Als u deze geheimen kent, kunt u een uitstekend gerecht bereiden. Overigens is er in veel cafés vraag naar roerei met tomaten en worst. Zeker als dit gerecht in vaste maaltijden wordt aangeboden.
We gebruiken de voordelen van beschaving
Roerei en worst is een vrij eenvoudig gerecht.Zelfs een kind kan het koken. Maar ervaren huisvrouwen gebruiken moderne technische apparaten. Bijvoorbeeld een slowcooker. Het meest populaire recept wordt hieronder beschreven.
Gebakken eieren met geroosterde worst
Voor dit gerecht heb je de volgende ingrediënten nodig:
kippeneieren - 2-3 stuks;
50 g boter, 6 eetlepels olijfolie;
1 worst;
specerijen;
greens.
Doe om te beginnen boter in de multikoker, zet het programma "Frituren" aan. Snijd de worstjes in cirkels, bak een beetje tot ze goudbruin zijn.
Activeer het bakprogramma. Giet olijfolie in een kom, voeg voorzichtig eieren, specerijen, kruiden toe. De kooktijd is ongeveer 10 minuten. Schakel de multikoker uit na de piep.
Het uiterlijk van het gerecht is erg belangrijk
Veel ouders zijn zeker bekend met de situatie,als kinderen weigeren te eten. Wat moet u in dit geval doen? Psychologen herhalen unaniem dat het gerecht er representatief uitziet. Roerei met een bloemvormige worst is een geweldig ontbijt. Geloof me, in zo'n portie zal het gerecht de eetlust van de baby opwekken.
Eerst moet je de worst doen. Om dit te doen, snijdt u het doormidden (in de lengte), maakt u ondiepe sneden aan de zijkanten. Rol op tot een ring en zet het uiteinde vast met een kleine tandenstoker. De bloembladen zijn klaar, het is tijd om het midden aan te pakken.
Verhit de pan goed, voeg olie toe, voeg worstjes toe. Vervolgens behandelen we eieren. U zult het eiwit voorzichtig van de dooier moeten scheiden. Er zijn veel manieren.
Om het gerecht er helder uit te laten zien, niet om te verspreiden,het is beter om de dooiers alleen te gebruiken. Leg ze voorzichtig in het midden van de worst en gaar ze goed. Gebruik een speciale spatel om de schaal uit de pan te halen zonder de structuur te beschadigen. Versier je meesterwerk. De stengel kan gemaakt worden van groene uienveren, de bladeren kunnen gemaakt worden van peterselie of andere kruiden.
Meest populaire recepten
Roerei met worst is een gerecht dat zelfs in restaurants wordt geserveerd. Er zijn veel interessante recepten. Een van hen is Menemen. Het gerecht kwam uit Turkije. Daar wordt het als traditioneel beschouwd.
We hebben nodig:
uien;
paprika;
tomaten;
kruiderijen;
greens;
worst;
de eieren.
Eerst moet je de uien en paprika sauteren.Om het proces sneller te laten verlopen, moeten ze fijngehakt worden. Daarna bereiden we de tomaten voor. Schil ze, klop ze met een blender of maal ze door een zeef. We doen dit allemaal in een koekenpan en verdampen zodat er geen overtollig water is. Voeg worstjes toe, het is beter om ze heel te bakken zonder te snijden.
Vervolgens introduceren we het hoofdingrediënt - eieren, geslagenmixer. Meng alles goed met groenten, geef nog 5 minuten om te koken. Nadat de pan van het vuur is gehaald, dek je af met een deksel. Na 2 minuten kan het gerecht worden geserveerd.
Roerei en worst zijn een populair gerecht. Er is geen speciale culinaire kennis vereist om het te bereiden. Zorg ervoor dat je de ingrediënten niet verbrandt en geniet van een stevige, gezonde maaltijd.
