Welke recepten kun je gebruiken voor een picknick in de natuur? In dit artikel krijg je een uitputtend antwoord op deze vraag.
Algemene informatie
Elke keer dat je naar de natuur gaat, wil jeontspan zo comfortabel mogelijk. Dat is de reden waarom picknickmaaltijden, de recepten waar we wat later op zullen ingaan, snel en gemakkelijk bereid moeten worden, en dat het lekker, gezond en voedzaam moet zijn. U kunt zich natuurlijk beperken tot eenvoudige stukken verse groenten. Maar wat als u een mooie tafel moet dekken ter ere van een vakantie? Om dit te doen, raden we aan de volgende recepten te gebruiken voor een picknick in de natuur.
Fijne en heerlijke kebab van kipfilet
Wat is een reis naar de natuur zonder de gebruikelijke barbecue?Het is echter helemaal niet nodig om varkensvlees te gebruiken voor zo'n gerecht. De shish kebab van wit gevogeltevlees is immers veel lekkerder en malser. Hiervoor hebben we nodig:
- kippenborsten zo vers mogelijk - 3-5 kg (afhankelijk van het aantal personen);
- aromatische kruiden, alle, inclusief peper en zout - gebruik naar eigen inzicht;
- magere mayonaise - 4-5 grote lepels;
- drinkwater - 3-5 glazen;
- verse kruiden, inclusief uipijlen - voeg toe aan de afgewerkte schaal.
Vleesbereiding
Recepten voor een picknick buiten zouden anders moeten zijneenvoud en gemakkelijke bereiding. Daarom hebben we besloten om voor de barbecue mals vlees van pluimvee te gebruiken in plaats van varkensvlees. Het moet grondig worden gewassen, zorgvuldig van huid, botten worden gepeld en in niet erg kleine stukjes worden gesneden. Vervolgens moet je een nieuwe zak nemen, de kipfilets erin doen en deze vullen met zout water. In deze toestand is het raadzaam om het vlees ongeveer een half uur te bewaren. Daarna moeten de stukjes worden verwijderd, gedroogd met papieren handdoeken, ingevet met magere mayonaise en op smaak gebracht met aromatische kruiden.
Warmtebehandeling
Gepresenteerd picknickrecept (met foto hiervangerechten die u in dit artikel kunt vinden) verschilt van de traditionele methode om barbecue te bereiden doordat het vleesgerecht hierdoor erg mals, sappig en smakelijk blijkt te zijn.
Voor warmtebehandeling van kipfilets inSteek onder natuurlijke omstandigheden een vuur in de grill en wacht tot er hete kolen verschijnen. Vervolgens moeten de stukken vlees aan een spies worden gestoken en gedurende 25-35 minuten gelijkmatig op kolen worden gebakken.
Correcte presentatie
Weinig om te weten welke kunnen worden gebruiktrecepten voor een picknick in de natuur. Voor een geslaagd verjaardagsfeest in de frisse lucht is immers ook serveren belangrijk. Opgemerkt moet worden dat het sterk wordt afgeraden om die producten op de zomertafel te zetten die constant gekoeld moeten worden (boter, zoetwaren, ijs, zuivelingrediënten, worstjes, mayonaise, enz.). Als u dit advies negeert, kunt u gemakkelijk vergiftigd raken, niet alleen uzelf, maar ook uw dierbaren.
Dus na de kipfilet kebabvolledig gaar, moet het voorzichtig van de spiesjes worden gehaald, op een groot bord worden gelegd en erover worden gestrooid met veel fijngehakte groene uien, peterselie en dille.
Gemakkelijke picknicksalade: recept
Als je in de natuur als warm gerecht bentbesloten om vlees shashlik te serveren, dan is het zeker niet aan te raden om er aardappelen in te koken of te bakken. Immers, door de combinatie van dergelijke ingrediënten zullen u en uw gasten bijna onmiddellijk na een maaltijd een ongekende zwaarte in de maag voelen, wat ongetwijfeld de hele rest zal verpesten. In dit opzicht is het aan te raden om een lichte maar smakelijke salade bij het vlees te serveren. Voor een picknick mag het recept voor zo'n gerecht alleen verse groenten bevatten, namelijk:
- rijpe tomaten - 3-4 stuks;
- grote komkommers - 2-3 stuks;
- verse groenten en groene uien - in een bos;
- bulgaarse peper - 1 stuk;
- slablaadjes - meerdere stukken;
- ontpitte olijven of olijven - standaard pot;
- Feta-kaas - 100 g (je kunt het meteen in blokjes nemen);
- zonnebloem- of olijfolie - 2 grote lepels;
- bloemenhoning - een dessertlepel;
- mosterd - ½ kleine lepel.
Groenten verwerken en saus maken
Je kunt zo'n salade midden in de natuur bereiden.Dit vereist het wassen van alle groenten en kruiden. Komkommers, paprika's en tomaten moeten in grote blokjes worden gesneden, het groen moet fijn worden gesneden en de slablaadjes moeten willekeurig met je handen uit elkaar worden gescheurd. Vervolgens moet je beginnen met het bereiden van de saus. Meng hiervoor zonnebloem- of olijfolie, honing en mosterd.
Slavormend proces
Nadat de groenten en saus klaar zijn, kun jebegin met het vormen van een zomersalade. Doe hiervoor tomaten, paprika, komkommer en kruiden in een groot bord. Vervolgens moeten ze met aromatische saus worden gegoten en gemengd. Voeg tot slot blokjes fetakaas en hele olijven (of olijven) toe aan de salade. Daarna mag het gerecht niet worden geroerd, het moet onmiddellijk worden geserveerd met de kant-en-klare kebab.
Heerlijke en lichte sandwiches
Koude picknickrecepten zijn altijdzijn erg populair bij mensen die graag ontspannen in de natuur. Immers, voordat je aan tafel gaat zitten en geniet van een heerlijke barbecue (waar je even op moet wachten) met een lichte groentesalade, wil je toch echt even een snelle hap. Om dit te doen, raden we aan om kleine sandwiches te maken die de volgende ingrediënten bevatten:
- ongezoet brood (u kunt gewoon brood nemen) - 2-3 stuks;
- gekookte kippeneieren - 3 stuks;
- paprika - 2 stuks;
- rijpe tomaten - 3 stuks;
- ingeblikte tonijn - 2 potten;
- verse slablaadjes - meerdere stukken;
- takjes peterselie en dille - verschillende stukken.
Bereiding van de hoofdcomponenten
Om dergelijke sandwiches te bereiden, moet u:kook kippeneieren van tevoren en was ook groenten en kruiden grondig. Vervolgens moet je tomaten en paprika's in cirkels snijden en tonijn uit blik met een vork pureren, samen met je eigen sap. Het is ook noodzakelijk om het ongezoete brood in stukken van 1-2 centimeter dik te verdelen.
Sandwichvormend proces:
Leg op het brood (voor elk stuk)verse sla, leg gepureerde tonijn uit blik erop en leg er een cirkel van ei, tomaat, paprikaring en takjes peterselie, dille op.
Picknick canapés
Picknick canapé recepten genieten niet minderpopulairder dan sandwiches. Zo'n koude snack is tenslotte handig omdat hij ook kan worden geconsumeerd als je geen tijd hebt om je handen te wassen en je echt een snack wilt hebben.
Dus om canapés te maken, hebben we nodig:
- spiesjes - 20-30 stuks;
- Mozzarella-kaas - 200 g;
- verse komkommer - 2-3 stuks;
- olijven met elke vulling - een pot;
- cherrytomaatjes - 20-30 stuks.
Kookproces
Zo'n voorgerecht is vrij gemakkelijk te bereiden.Was hiervoor alle groenten. De komkommers moeten worden geschild en vervolgens in gelijke blokjes (2 x 2 cm) worden gesneden. Het wordt aanbevolen om de kaas op dezelfde manier te snijden. Vervolgens moet je beginnen met het vormen van de canapés. Steek hiervoor afwisselend de volgende ingrediënten op de spies: cherrytomaat, blokje kaas, blokje olijven en verse komkommer. Het hele gevormde voorgerecht moet op een plat bord worden geplaatst en samen met vooraf bereide sandwiches aan de gasten worden geserveerd.
Samenvatten
Zoals je kunt zien, is het niet moeilijk om een mooieen een heerlijke tafel voor buitenrecreatie. Als je niet zonder dessert kunt, raden we je aan om van tevoren geen cake of gebak te kopen, maar een zoete watermeloen of sappige meloen. Eet smakelijk!
