Knoflook thuis bewaren: enkele goede tips

De helende en smaakeigenschappen van knoflook zijn al langzijn bekend en behoeven geen bewijs. Dit uitstekende voedingsproduct geeft de gerechten hun bijzondere geur en smaak. Bovendien helpt regelmatige inname van zelfs een kleine hoeveelheid knoflook het immuunsysteem te versterken, waardoor het lichaam beter bestand is tegen verkoudheid, acute luchtweginfecties en acute virale luchtweginfecties. Het is dan ook niet verwonderlijk dat mensen proberen om op zijn minst enige voorraad van zo'n nuttige groente in huis te hebben.

Knoflook thuis bewaren vereist:speciale aandacht. Anders wordt de groente snel zwart en verslechtert. Naleving van eenvoudige regels zorgt ervoor dat het product al zijn nuttige eigenschappen behoudt en lang sappig blijft, niet gerimpeld.

Een van de gemakkelijkste manierenhet verstrekken van langdurige opslag van knoflook thuis, is de plexus in vlechten. Deze methode is erg populair onder huisvrouwen. Om dit te kunnen doen, wordt knoflook in eerste instantie geoogst met veren. De resulterende trossen groenten worden op een koele donkere plaats (bijvoorbeeld in een kelder) aan muren of aan het plafond gehangen. In dit geval moet de luchttemperatuur in de kamer waar de knoflook wordt bewaard, één tot drie graden zijn. Bij hogere markeringen op de thermometer begint het product te ontkiemen. Lagere temperaturen zorgen ervoor dat de groente bevriest.

Mesh is een andere optie die hiervoor geschikt isproces zoals het thuis bewaren van knoflook. Overigens kunt u in plaats daarvan een eenvoudige nylon kous gebruiken. Knoflook wordt alleen in het kooknet geplaatst als het droog is. Dit zal de houdbaarheid van het product aanzienlijk verlengen. Knoflook die is voorbereid voor opslag, moet ook in een ruimte met een lage luchttemperatuur en een laag vochtigheidspercentage worden geplaatst. In dit geval moet het product worden beschermd tegen direct zonlicht en moet de plaats zelf goed worden geventileerd. Deze groente mag je niet in de koelkast bewaren.

Door vocht zal het snel rotten.

Knoflook thuis bewaren kanuit te voeren in een glazen container. Hiermee kunt u de waardevolle eigenschappen van het product behouden. Houd er rekening mee dat de glazen pot waarin de knoflook wordt geplaatst, perfect droog moet zijn. De koppen moeten zo strak mogelijk worden gelegd en vervolgens de container afdekken met een plastic deksel. Indien gewenst kan knoflook worden bedekt met extra bloem, de laagdikte is minimaal twee centimeter.

Opslagmethoden voor knoflook omvatten:gebruik van multiplex dozen. Tafelzout wordt op hun bodem gegoten en vervolgens worden de koppen van de groente gelegd. Deze lagen wisselen elkaar af totdat de doos vol is. Deze methode wordt zelfs bij kamertemperatuur aanbevolen. In dit geval speelt vochtigheid geen speciale rol.

Er is een meer arbeidsintensieve, maar tegelijkertijd behoorlijk effectieve manier. De knoflookkoppen zijn bedekt met een speciale olie-oplossing. De remedie is gemakkelijk te bereiden. Op de

liter gekookte plantaardige olietwintig druppels jodium worden toegevoegd. Knoflook is bedekt met deze samenstelling. Na de uiteindelijke opname van de olie wordt de groente in dozen, potten, manden of andere natuurlijke containers geplaatst.

Bewaring van knoflook in de winter kan ingezuiverde vorm. Hiervoor worden de bereide en geplaatste kruidnagels in een glazen container gevuld met dezelfde oplossing van plantaardige olie met jodium. Met deze methode heeft de gastvrouw naast kant-en-klare knoflook ook een geurige saus tot haar beschikking. Ze kunnen worden gebruikt voor het bereiden van salades, maar ook voor frituren.