Met het uiterlijk van ingeblikt voedsel in de winkelrekkenMaïs, krabsalade is populair geworden, die, samen met haring onder een bontjas, op bijna elke nieuwjaarstafel aanwezig is. Onlangs zijn er nieuwe recepten voor de klassieke krabsalade verschenen. De meest populaire en lekkerste zijn:
- met maïs en komkommer;
- met toevoeging van rijst;
- met kool;
- met augurken.
1 portie sla bevat 520 calorieën en 31 gram vet. Alle ingrediënten die nodig zijn om te koken, zijn in elke winkel te vinden.
Recept 1. Salade van krabstokken
Voor het klassieke recept voor krabsalade met 6 porties heb je nodig:
- 600 g krabsticks of krabvlees;
- 350 g maïs in blik;
- 6 kippeneieren;
- 120 g gekookte rijst
- 250 g mayonaise;
- 2 kleine uien;
- een paar snufjes zout;
- greens om te serveren.
Om te koken heb je ongeveer 40 minuten vrije tijd en de hierboven genoemde producten nodig.
Een klassieke krabsalade maken
Het hele kookproces kan dus in fasen worden verdeeld:
- Eerst moet je rijst koken.Giet gewassen granen in een pan, giet 1 liter water en zout. Je moet ongeveer 25 minuten koken met het kokende water in de container, onder voortdurend roeren, zodat niets verbrandt en er geen onaangename geur is. Om de rijst een sneeuwwitte kleur te geven, giet je aan het einde van het koken 1 eetlepel citroensap in de pap. Zodra de rijst klaar is, moet de vloeistof worden afgetapt en moeten de granen worden afgespoeld met gekookt, warm water.
- Voor de klassieke salade met krabsticks enMaïseieren voor het koken goed afspoelen met water (je kunt met zeep) en in een bakje met koud water doen. Het duurt ongeveer 10 minuten om ze te koken totdat de dooier volledig gestold is. Handige tip: plaats hete eieren onder ijskoud water nadat de tijd is verstreken. Hierdoor kan de schaal heel gemakkelijk worden verwijderd en is het reinigingsproces veel gemakkelijker.
- Krabsticks moeten uit de verpakking en cellofaanfolie worden verwijderd. Snijd samen met de eieren in kleine stukjes en pel ze.
- De uien in de klassieke maïskrabsalade voegen sappigheid toe en mengen perfect met de rest van de ingrediënten voor een pittige smaak. Het moet in hele kleine blokjes worden gesneden.
- De blikjes maïs in blik moeten worden geopend met een blikopener en het sap moet worden uitgelekt. Voordat u het aan de salade toevoegt, is het beter om de maïs te sorteren en te schillen van slechte granen.
- De laatste en laatste stap is om alle gehakte ingrediënten in een grote kom te combineren. Vervolgens moet je dit alles op smaak brengen met mayonaise, zout, peper en decoreren met kruiden.
Recept 2. Klassieke krabsalade met rijst
Dit gerecht is universeel.Het is zowel geschikt voor een feestelijk feest als voor een alledaagse tafel. Ook is de salade heel gemakkelijk te bereiden, terwijl hij heerlijk en voedzaam is. De levendige kleuren van de ingrediënten maken het de ster van elk diner of lunch. Om te koken heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 250 gram krabstokken;
- 5-7 eieren;
- 150 gram graanrijst;
- 200 gram ingeblikte maïs;
- mayonaise;
- zout;
- 1 middelgrote uienkop.
Het kost wat tijd en creativiteit om een klassieke krabsalade te maken.
Salade koken met rijst
- Eerst moet je de krab ontdooienstokken. Terwijl ze ontdooien, kun je de eieren doen. Na grondig wassen, moeten ze in een bak met water worden geplaatst en op het fornuis worden geplaatst. Kook ze tot ze "hard gekookt" zijn (ongeveer 10 minuten). Als de eieren klaar zijn, giet je er koud water overheen voor een betere reiniging.
- Vervolgens moet je rijst doen.Ongeveer 1,5 liter water wordt in een pan gegoten, gezouten en in brand gestoken. Op het moment van koken wordt het graan, meerdere keren gewassen, in kokend water gegoten. Je moet 17 minuten koken, onder voortdurend roeren. De rijst mag niet plakkerig zijn. Voor een klassieke krabsalade heb je een kruimelige salade nodig.
- De gekookte rijst wordt in een vergiet gelegd en gewassen met warm gekookt water en vervolgens afgekoeld tot kamertemperatuur.
- Ontdooide krabstokken worden afgesnedenkleine blokjes. Het ei wordt ook heel fijn gesneden. U kunt een eiersnijder gebruiken. Het is belangrijk dat de kleinste schelpfragmenten niet in de salade terechtkomen, die onaangenaam knarsen op de tanden.
- Al het gehakte voedsel wordt in een grote gegotencapaciteit (kom, steelpan, slakom). Er wordt maïs aan toegevoegd. Ingeblikt maïssap moet worden afgetapt en maïs moet worden gecontroleerd op bedorven pitten.
- Bieslook en uien worden in kleine stukjes gesneden en toegevoegd aan stokken, maïs en eieren. De afgekoelde rijst wordt ook gemengd met de rest van het voedsel.
- Het blijft om de salade met mayonaise te vullen en in de koelkast te laten brouwen.
- Voor gebruik kun je een deel van de schaal decoreren met een takje kruiden.
Recept 3. Krabsalade met komkommer
Deze variant van de beroemde salade is heel eenvoudig ensnel te bereiden. Het duurt letterlijk 10 minuten om het te koken. Dit gerecht is perfect als u uw gasten snel en lekker wilt voeden. De ingrediënten voor het koken zijn als volgt:
- 240 gram krabstokken;
- 4 kippeneieren;
- een half blik maïs in blik;
- 1 stuk. verse komkommer;
- een paar groene uienstengels;
- mayonaise naar smaak;
- zout, peper;
- 2-3 bosjes dille.
Het is beter om krabstokken in devriezer en vullen hun voorraad constant aan in geval van de komst van onverwachte gasten. Voordat u de salade klaarmaakt, moet u het bevroren product met kokend water overgieten.
Komkommersalade koken
- Krabsticks worden uit de verpakking en cellofaanomhulsel gehaald en in grotere dan middelgrote blokjes gesneden.
- Snijd de groene uien en dille heel fijn en voeg ze toe aan de stokjes. Het is de moeite waard eraan te denken dat er niet veel groen mag zijn, omdat er een onaangename bitterheid kan verschijnen.
- Gekookte eieren moeten worden gepeld en in blokjes worden gesneden.
- De maïs uit het blik wordt in een bak met gehakte ingrediënten neergelegd. Daarvoor moet de vloeistof uit het blik worden afgetapt. Het is noodzakelijk om ongezoete maïs te kopen om de smaak van de salade niet te bederven.
- Vervolgens wordt een verse komkommer in kleine stukjes gesneden.
- Alle gesneden producten worden gemengd en gezouten. De salade is aangekleed met mayonaise. U hoeft alleen een portie op smaak te brengen als de salade meerdere dagen gaar is.
Recept 4. Salade recept met ingelegde komkommer
Zo'n salade heeft een zeer interessante smaak, omdat er naast verse komkommers ook gezouten aan worden toegevoegd. Bulgaarse peper geeft ook aroma en pikante smaak. Voor de salade heb je nodig:
- 230 gram krabstokken;
- 1 blikje maïs
- een half glas rijst;
- 2 stuks ingelegde en verse komkommers;
- 1 grote paprika;
- mayonaise, zout, peper en kruiden naar smaak.
De bereiding van zo'n salade lijkt sterk op de bereiding van het klassieke recept voor maïskrabsalade.
Kooksalade met ingelegde komkommer
Dit recept lijkt op een klassieke krabsalade met komkommer.
- Rijst moet worden gewassen en gekookt.
- Ontdooi krabsticks en snijd ze in kleine stukjes. Dan moet je de stokjes en rijst in één grote kom mengen.
- Snijd vervolgens de paprika, augurken en verse komkommers in kleine plakjes en voeg ze toe aan de slakom.
- Maïs uit het blik wordt samen met gehakte kruiden bij de rest van de ingrediënten gedumpt. De salade blijkt erg kleurrijk en aromatisch te zijn!
- Breng het gerecht tot slot op smaak met mayonaise, zout en peper. Serveer een portie in een speciale vorm.
Recept 5. Krabsalade "Tenderness"
Deze salade is analoog aan een gewone krabsticksalade, maar de truc zit hem in de rangschikking van de ingrediënten in lagen in de samenstelling van het gerecht. Voor de salade heb je nodig:
- 180 gram krabvleessticks;
- 0,5 blikjes maïs;
- 2 komkommers;
- 3 gekookte eieren;
- 160 gram harde kaas;
- mayonaise voor dressing;
- specerijen.
Om een salade te bereiden, moet u de instructies volgen:
- De eieren moeten worden gekookt en vervolgens, samen met krabsticks en komkommers, fijngehakt, maar meng ze dan niet.
- Omdat de salade in lagen wordt opgemaakt, is de komkommerlaag de eerste.
- Vervolgens moet je mayonaise invetten en de krabstokken neerleggen.
- Voordat u de volgende laag aanbrengt, moet u het oppervlak van de laag opnieuw invetten met mayonaise.
- Een ei wordt op een mayonaisegaas gewreven en er wordt kaas overheen gewreven.
- De laatste laag mais, waarop je een mooi patroon van mayonaise en takjes kruiden kunt maken.
- Je kunt het gerecht op een bord serveren, zoals een plak cake.
Tips voor het maken van krabsalade
- Ten eerste zijn krabsalade-sticks nodigin grotere stukken gesneden. Dit is nodig om de structuur van het product beter te voelen, om de maximale nadruk te leggen op de hoofdkrabsmaak.
- Ten tweede, voor salade, is de optie met de meeste voorkeur om langkorrelige rijst te gebruiken, omdat deze niet aan elkaar kleeft, maar kruimelig blijft.
- Om ervoor te zorgen dat de rijst een witte kleur heeft en niet geel wordt, is het nodig om tijdens het kookproces een beetje citroensap toe te voegen, waardoor het graan wit wordt.
- Om de salade een frissere, maar tegelijkertijd lichte smaak te geven, moet je verse komkommer toevoegen.
- Voor liefhebbers van ongewone gerechten kun je een appel bestrooid met citroensap aan de salade toevoegen om de kleur te behouden. Rijst kan worden uitgesloten van dit recept.
- Voor pikantheid en om de smaak te versterken, is het nodig om het gerecht bij het serveren met gemalen zwarte peper te besprenkelen.
- Als gasten of familie niet van rijstgraangewas houden, kan het worden vervangen door gekookte aardappelen, in kleine blokjes gesneden.
