Gerechten met haastige cottage cheese worden niet verkregenerger dan degenen die veel tijd nodig hebben om te koken. In dit artikel zullen we verschillende recepten voor verschillende producten onder uw aandacht brengen die absoluut al uw gezinsleden zullen aanspreken. U kunt zelf een stevig en voedzaam ontbijt bereiden.
Snelle cottage cheese gerechten (dieet)
Caloriearme cottage cheese-gerechten zijn niet alleen nuttig voor degenen die hun figuur volgen, maar ook voor degenen die lang mooi en gezond willen blijven.
We besloten om heerlijke roze cheesecakes te maken. Voor hen hebben we nodig:
- natte korrelige kwark - 500 g;
- middelgrote suiker - 5 grote lepels;
- wit tarwebloem - 150 g;
- rauw kippenei - 2 stuks;
- tafel frisdrank (blussen) - een klein snuifje;
- middelgrote sappige wortel - 1 stuk;
- griesmeel - ongeveer 100 g.
Basisprincipes van koken
Hoe maak je haastige cottage cheese-gerechten?Cheesecakes moeten beginnen met het kneden van de basis. Klop hiervoor het kippenei met suiker. Vervolgens wordt er natte, korrelige cottage cheese aan toegevoegd, grondig gemengd en opzij gelaten zodat het zoete product volledig is opgelost. Ondertussen worden verse, sappige wortelen geschild en vervolgens fijn gewreven. De resulterende groentemassa wordt uitgespreid naar het eerder bereide mengsel. Na het toevoegen van zuiveringszout en witte bloem, wordt het mengsel grondig gemengd. Bij de uitgang wordt een dikke basis verkregen, waaruit je gemakkelijk kaaskoekjes kunt boetseren.
Vorming van producten en hun warmtebehandeling
Snelle cottage cheese gerechten voor kinderen zijn goed omdat ze snel gemaakt zijn, maar ze blijken erg lekker te zijn.
Nadat de roze wrongelmassa klaar is, worden er kleine balletjes van gevormd. Om dit te doen, neemt u 1,5 grote lepels van de basis in de hand, maakt u er een bal van en drukt u deze iets plat.
Nadat alle producten zijn gevormd, worden ze gerold in griesmeel enverspreid over een dubbel ketelrooster. In deze vorm worden dieet-cheesecakes ongeveer twintig minuten gekookt. Gedurende deze tijd zullen ze goed vastgrijpen, weelderig, zacht en ongelooflijk zacht worden.
Dien correct op de tafel
Bij het ontbijt worden snel gekookte cottage cheese-gerechten geserveerd, samen met zoete thee. Om dit te doen, worden stoomkaastaartjes op een bord gelegd en vervolgens versierd met gemalen kaneel of overgoten met honing.
Trouwens, als je niet op dieet bent, dandergelijke producten kunnen niet in een dubbele ketel worden gekookt, maar in een pan met olie worden gebakken. Na een dergelijke warmtebehandeling worden de cheesecakes blozend en calorierijker.
Snelle cottage cheese-gerechten: recepten met foto's
Er zijn zeker geen mensen die niet liefhebbendonuts. Heerlijk, zacht, rossig - ze wenken naar hen. Ondanks het hoge caloriegehalte worden ze vrij vaak gekookt. Daarom hebben we besloten om u het eenvoudigste recept te presenteren. Voor hem hebben we nodig:
- rauw kippenei - 2 stuks;
- middelgrote suiker - 1 gefacetteerd glas;
- natte korrelige kwark - 300 g;
- wit tarwebloem - 2 kopjes;
- tafel frisdrank - een klein snuifje (vooraf doven);
- zonnebloemolie - gebruik voor diep vet.
Kwarkdeeg maken
Snelle cottage cheese gerechten zonder eieren en meteieren worden op dezelfde manier gemaakt. Alleen in het tweede geval blijken de producten erg weelderig en blozend te zijn. Daarom kun je bij het maken van zelfgemaakte donuts niet zonder eieren. Klop ze goed samen met middelgrote suiker. Daarna worden er natte, korrelige kwark en geblust zuiveringszout aan toegevoegd. Nadat alle ingrediënten zijn gemengd, wordt er geleidelijk gezeefd meel in gegoten. Bij de uitgang krijgen ze een vrij dik, maar niet steil deeg. Het is wenselijk dat het lichtjes aan de handen kleeft. In dit geval ontvang je de meest delicate donuts.
Vet koken
U kunt in een mum van tijd cottage cheese gerechten bereiden,stoom of vet. Gebruik de laatste optie voor zelfgemaakte donuts. Neem een diepe, maar niet brede, dikwandige pan (je kunt bukken) en giet er voldoende zonnebloemolie in. Vervolgens wordt het plantaardige vet zeer sterk verhit. Ondertussen worden er donuts gevormd. Om dit te doen, neemt u een kleine hoeveelheid wrongelbasis en maakt u er een mooi bolletje van.
Nadat de olie erg heet is, erinverschillende producten worden afwisselend opgemaakt (afhankelijk van het volume van de gerechten). Donuts worden gelijkmatig gebakken en worden voorzichtig omgedraaid met een schuimspaan. Bij de uitgang worden donzige en rossige producten verkregen, die uit het diepe vet worden gehaald en in een zeef worden gedaan. Nadat het overtollige vet is afgetapt, worden ze op een gewoon bord gelegd.
Hoe te serveren?
Gerechten van kwark, opgeklopt, dat kandienen als ontbijt zowel warm als reeds gekoeld. Leg de afgewerkte donuts op een hoop in een diep bord en bestrooi met poedersuiker. In deze vorm worden ze samen met zoete en hete thee aan tafel gepresenteerd.
Een snelle en smakelijke Moskou-cheesecake maken
Hoe gestoomde dieet-cheesecakes te koken encalorierijke gefrituurde donuts, vertelden we. Maar als u een meer ongebruikelijk dessert wilt maken dat niet alleen voor het ontbijt, maar ook voor de feesttafel kan worden geserveerd, raden we u aan om een kwarktaart te maken. Voor haar hebben we nodig:
- rauw kippenei - 3 stuks;
- middelgrote suiker - 1 gefacetteerd glas;
- natte korrelige kwark - 500 g;
- wit tarwemeel - 3,5 kopjes;
- tafelzout - een grote snuf;
- tafel frisdrank - een klein snuifje (vooraf doven);
- boter van goede kwaliteit - 200 g.
Basisprincipes van koken
Kwarkgerechten met haast, recepten waarvoorwij vinden dat iedereen kan koken. En de Moskou-cheesecake is geen uitzondering. Het gebeurt in twee fasen. Eerst wordt het vrij stromende deel van het deeg bereid, en dan het vloeibare deel. Maar de eerste dingen eerst.
Voor de bereiding van een losse basisbotervan goede kwaliteit wordt vooraf uit de koelkast gehaald en volledig ontdooid op kamertemperatuur (niet verwarmen). Daarna wordt het bakvet in een kom gedaan en vervolgens grondig gemalen met tarwebloem. Nadat ze een kleine homogene kruimel hebben gekregen, wordt er keukenzout aan toegevoegd en beginnen ze het vloeibare deel van de basis te bereiden. Klop hiervoor de eieren krachtig met suiker. Natte korrelige kwark en gebluste frisdrank worden erop uitgespreid. Door alle ingrediënten te mengen, wordt een homogene romige massa verkregen. Indien gewenst kun je er gestoomde zwarte rozijnen, gedroogde abrikozen, gekonfijt fruit of noten aan toevoegen. In dit geval krijg je een zoetere en lekkerdere Moskou-cheesecake die kinderen vooral lekker zullen vinden.
Het proces van het vormen van een wrongeldessert
Nadat beide delen van de basis zijnvoorbereid, moet u doorgaan met de directe vorming van een zelfgemaakte traktatie. Hiervoor raden we aan om een diepe ovenschaal of een gewone koekenpan te gebruiken. Smeren met olie is niet nodig, omdat de cheesecake al bakvet bevat.
Na het bereiden van de gerechten, het losse deel van de basisverdeeld in twee gelijke delen. Een van hen wordt in een droge en schone vorm neergelegd en vervolgens licht aangedrukt. Het hele vloeibare deel van het deeg, bestaande uit kippeneieren, kristalsuiker en korrelige kwark, wordt op de romige kruim gegoten. Aan het einde is het bedekt met de tweede helft van de bulkmassa.
Warmtebehandeling
Na een Moskou-cheesecake te hebben gevormd, is het meteengeplaatst in de oven. In deze vorm wordt het dessert een uur gebakken op een temperatuur van 195 graden. Deze tijd is voldoende om de wrongelcake goed te laten stollen en een beetje rossig te worden.
Hoe moet je Moskou-cheesecake op tafel serveren?
Na thuis warmtebehandelinghet dessert is compleet, het moet eruit gehaald en gekoeld worden. Zo'n lekkernij wordt niet warm op tafel geserveerd. Anders riskeert u brandwonden. Ja, en een koude cheesecake is nogal problematisch om uit de vorm te halen zonder de integriteit ervan te schaden.
Nadat de cake is afgekoeld, wordt deze in kleine stukjes gesneden en op schoteltjes gelegd. Een zoete Moskou-cheesecake wordt geserveerd met een kop hete en sterke thee. Goede eetlust!
