Er zijn waarschijnlijk een paar recepten in elk huis.roos, framboos, duindoornjam. Maakt iemand dennenappeljam? Hoogstwaarschijnlijk worden degenen die op plaatsen wonen waar dennenappels kunnen worden verzameld, gebrouwen. En als gewone jam die we in de winter bereiden in de schappen van supermarkten te vinden zijn zonder ons bezig te houden met voorbereidingen, dan is dennenappeljam een echte zelfgemaakte jam. In dit artikel zullen we het hebben over de voordelen en gevaren van dennenappeljam.
Kegel plukken
Velen hebben klimatologische resorts bezochtPitsunda, leer over de genezende eigenschappen van dennenbossen verzadigd met fytonciden. De genezende eigenschappen van dennen zitten in de naalden, knoppen, jonge scheuten en kegels. De rijpingstijd van dennenappels is afhankelijk van waar de bomen groeien. Als op meer zuidelijke breedtegraden tegen eind mei dennenappels kunnen worden verzameld, wordt de verzameltijd in de middelste baan met meer dan een maand verschoven, dat wil zeggen op 20 juni. Verzamel die kegels die een lengte van vier centimeter hebben bereikt en goed zijn gesneden met een mes, en niet die die aan de dennen hangen - hard en open. De kegels moeten harsachtig en plakkerig zijn met verhoogde schubben.
Let bij het monteren op het typeDrempels. Het moet groen zijn, met gladde, schone zijkanten en vrij van insecten. Het verzamelen van kegels moet op minstens een kilometer afstand van snelwegen gebeuren. Op de kegels zit een harsachtige vloeistof - sap. En als een pijnboom groeit in de buurt van de snelweg, worden stof en uitlaatgassen afgezet in deze teerachtige vloeistof. Wat is in dit geval het nut van dennenappeljam? Harm, natuurlijk! Bovendien is het onherstelbaar voor interne organen en algemene gezondheid.
Kegels klaarmaken voor verwerking
De verzamelde kegels moeten worden uitgezocht en gecontroleerdde integriteit van de omslag. Knoppen die zijn aangetast door ongedierte, moeten worden weggegooid en weggegooid. De volgende stap is om de kegels grondig te wassen en vastzittende naalden en stof eruit te verwijderen. Het proces is lastig, de kegels geven een kleverige hars af tijdens de verwerking, die nergens door kan worden gewassen, noch van de handen noch van de gerechten waarin de jam wordt gekookt. Daarom moet u met rubberen handschoenen werken om uw handen niet te beschadigen.
Hoe maak je dennenappeljam
De voordelen van de jam zijn te danken aan de boom, aan de vruchtendie het wordt gekookt. De jam verzamelt alle zonne-energie die de boom uit zijn kruin haalt en strekt zijn takken uit tot in de lucht. Met de juiste collectie en de juiste kooktechnologie zal jam zeker nuttig zijn bij vermoeidheid en slaapstoornissen. En dit zal phytoncides werken.
Elke huisvrouw maakt jam volgens haar eigen recept.Daarom verschillen de bekende recepten in kooktijd, infusie en de hoeveelheid suiker en water. Dennenappels blijven een onveranderlijk ingrediënt. Overweeg een van de eenvoudige recepten.
- Giet de gewassen kegels met schoon water zodat ze volledig met vloeistof bedekt zijn.
- Zet de container met kegels in vuur, kook gedurende een uur en laat een nacht trekken.
- De huidige bouillon moet in een andere container worden gegoten en dezelfde hoeveelheid suiker per volume vloeistof toevoegen.
- Kook het resulterende mengsel anderhalf tot twee uur op laag vuur, tot de siroop donker wordt.
- Vervolgens moet je dennenappels in de siroop doen en twintig minuten koken.
- Doe dan in potten van een halve liter van 8-10 stuks, giet er siroop en kurk in.
Nog een paar gezonde recepten
Nog een recept voor dennenappeljam.We zullen hieronder afzonderlijk praten over de voordelen en gevaren van het gebruik van deze delicatesse. Sommige huisvrouwen voegen extra ingrediënten toe aan hun recepten, zoals citroensap of citroenschil. Uiteraard zullen de eigenschappen van het eindproduct anders zijn.
Het recept is als volgt:
- Snijd de voorbereide kegels in stukjes en doe ze in een aparte bak.
- Maak een siroop van 2 glazen water en anderhalve kilo suiker. Laat de siroop boven het vuur sudderen tot hij dikker wordt.
- Giet de gehakte toppen bij de siroop en breng aan de kook.
- Zet het vuur uit, dek de pan af met een deksel en laat de hoorntjes vier uur trekken.
- Herhaal het proces om drie keer aan de kook te brengen en te laten bezinken.
- In de derde benadering laat je de jam koken en kook je deze een uur op laag vuur.
- Giet de jam in schone potten en draai de deksels vast.
Gemengde jam
Een veelgebruikt recept voor dennenappeljam voegt citroen, cranberry en rode bosbessen toe aan het begin van het koken.
Genezende jam
Jam van kegels van verschillende coniferen, inonder meer van Pitsunda-dennenappels, gebrouwen in de Kaukasus. Vakantiegangers in deze streken nemen altijd een paar potjes zoete medicijnen mee naar huis. Dit heerlijke medicijn wordt gebruikt bij verkoudheid, keelpijn, stomatitis, maag- en longaandoeningen. Dit soort medicijnen is prettig in het gebruik.
Zelfs kinderen houden van hem met thee, en zoals elke jam,het is niet schadelijk. De voordelen van dennenappeljam (de foto toont onder meer de eetlust aan) schuilt in de genezende eigenschappen op basis van de aanwezigheid van fytonciden in coniferen. Deze jam heeft ontstekingsremmende en desinfecterende effecten en draagt daardoor bij aan de vernietiging van schadelijke bacteriën en schimmels in het menselijk lichaam.
Toepassing van jam
Hoe kan ik dennenappeljam met voordeel nemen?Het kan geen kwaad als het wordt gebruikt wanneer dat nodig is. Jam is zowel geschikt als medicijn als ter preventie, om verkoudheid in de winter te voorkomen. Iemand die verkouden is, voelt niet alleen een slijmoplossend effect na het nemen van jam van dennenappels, maar ook een zweetdrijvend effect.
Jam als medicijn wordt meestal tot drie keer ingenomeneen keer per dag. Bij volwassenen is de dosis 1 eetlepel, bij kinderen - 1 theelepel. Kinderen vinden de smaak van de dennenappel in de jam lekker, ze eten graag dit natuurlijke dennen snoepje. Maar het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat het kind geen allergische reactie heeft, dus voor het monster moet je hem een beetje siroop van de jam geven. Als er geen reactie is op dennenappels, kunt u de dosis geleidelijk verhogen, maar onthoud dat dit nog steeds een medicijn is, geen snoep.
Als de jam als profylaxe wordt ingenomen, is het voldoende voor een volwassene en een kind om respectievelijk 1 eetlepel en 1 theelepel per dag te consumeren.
Over het caloriegehalte van jam
Sommigen zijn geïnteresseerd in de calorische inhoud van jam uitdennenappels. Verwacht u enig voordeel of nadeel van het gebruik van jam? Het caloriegehalte van de jam is 220 kcal per 100 gram gegeten product. Er zitten geen eiwitten en vetten in de jam, maar het is wel verzadigd met koolhydraten. In principe wordt deze zoetheid niet aanbevolen voor mensen die snel aankomen.
De chemische samenstelling van de kegels
Voordat u een van de medicijnen inneemt offolk remedies die een genezende werking hebben, is het noodzakelijk om een natuurlijke vraag te stellen, in dit geval: "En wat helpt dennenappel jam? En het voordeel of de schade ervan?" Als je oplet waar de kegel uit bestaat, dat wil zeggen de chemische samenstelling, dan kun je ontdekken dat het vitamines en mineralen bevat die nodig zijn voor een persoon.
Dit zijn de vitamines die in dennenappels voorkomen:
- B-vitamines - spelen een belangrijke rol bij het cellulaire metabolisme, versterken haar en nagels.
- Vitamine E - heeft een angioprotectief effect, beïnvloedt de tonus en permeabiliteit van bloedvaten, stimuleert de vorming van nieuwe haarvaten en voorkomt huidveroudering.
- Vitamine K - helpt de activiteit van het maagdarmkanaal te verbeteren, wondgenezing te versnellen.
- Vitamine P - flavonoïden (rutine, hesperidine,quercetine) in combinatie met ascorbinezuur, dat ook aanwezig is in dennenappels, het vermogen heeft om de kwetsbaarheid van capillaire vaten te verminderen en het ritme van de hartspier te normaliseren.
De toppen bevatten essentiële oliën dieversterken van het immuunsysteem. En ook elementen van het periodiek systeem zoals chroom, koper en ijzerzouten. Dennenappeljam bevat veel linolzuur, lipiden en bioflavonoïden.
De voordelen van jam
Er is in de natuur geen wondermiddel voor alle ziekten, maar dat is er nietzo'n medicijn dat het menselijk lichaam absoluut niet zou schaden. Daarom is het de moeite waard om te begrijpen wat de contra-indicaties zijn voor jam van dennenappels, en het voordeel of de schade zal het gebruik ervan zijn. De waarde van jam is dat het een antiviraal middel is en in de winter de vitamine C-reserves van het lichaam aanvult. Daarom wordt het gebruikt bij verkoudheid en griep en wordt het toegevoegd aan thee. Jonge dennenappels zijn een krachtige antioxidant.
Dennen delicatesse heeft zijn magieactie bij ziekten van de maag, waardoor de afscheiding ervan toeneemt, elimineert ook stagnatie van gal. Het eten van jam verlicht tandvleesontsteking en geeft de mondholte een geurverdrijvend effect. De adem heeft een aangenaam aroma dankzij fytonciden, die schadelijke bacteriën vernietigen. In dit geval is er zowel een positief effect als een voordeel van dennenappeljam.
Welke ziekten zijn schadelijk door jam?
Dennenappeljam is een goed diureticumremedie, maar mensen met een nieraandoening moeten deze jam met de nodige voorzichtigheid gebruiken. Voor ziekten die verband houden met de galwegen en de lever, kunt u geen jam gebruiken, omdat dit een choleretisch effect kan veroorzaken en de ziekte kan verergeren.
De glycemische index van dit prachtige medicijn is65 eenheden. De waarde is hoog, en dit geeft aan dat mensen met diabetes zich niet moeten laten meeslepen door deze jam. Ouderen, vooral na 60 jaar, dienen dit geneesmiddel met voorzichtigheid te gebruiken. Veel mensen op deze leeftijd hebben een heleboel ziekten. Daarom moet het principe van "geen kwaad doen" op de eerste plaats komen. Om het lichaam niet te beschadigen, is jam met dennenappels nuttig als het op de juiste manier en met mate wordt gebruikt.
Kinderen vinden de zoete traktatie erg lekker, maar het iskan een allergische reactie in het lichaam veroorzaken. Het is de eerste keer nodig om het kind dit zoete medicijn in een zeer kleine dosering te geven en de reactie van het lichaam te observeren. Als er geen reactie is, kan de dosis worden verhoogd tot twee theelepels per dag met thee. Vanwege een allergische reactie wordt het gebruik van jam niet aanbevolen voor zwangere en zogende moeders.
Contra
Dennenappeljam is lekker en gezond, maaru moet de contra-indicaties voor het gebruik ervan niet vergeten. Je kunt niet veel van deze jam eten, dat wil zeggen, een overdosis toestaan, wat buikpijn kan veroorzaken. Als een persoon lijdt aan gastritis en een verhoogde zuurgraad heeft, kan misselijkheid optreden. Dat wil zeggen, het is categorisch onmogelijk om jam te gebruiken voor mensen met maagzweren en eroderende laesies van het maagdarmkanaal. Ook mag men de hypotensieve jam niet proeven vanwege het drukverlagende effect. Bij gebruik verschijnt zwakte, slechte gezondheid.
Het doel van het gebruik van jam van dennenappels (waarvan de schade en voordelen in het artikel worden beschreven) is om de waardigheid van het genezende middel zoveel mogelijk te gebruiken en jezelf niet te schaden.
