Misschien zijn er maar weinig mensen die dat zeggenZe houden niet van een gerecht genaamd Tobacco Chicken. Dit is een erg lekker en smakelijk eten. Het recept voor dit gerecht is eenvoudig en vereist geen groot aantal ingrediënten. Het belangrijkste kenmerk van de bereiding is de aanwezigheid van een speciale koekenpan met onderdrukking. Maar zelfs als je niet de eigenaar bent van zo'n wonder van een koekenpan, kun je gemakkelijk een uitweg vinden uit de situatie met behulp van geïmproviseerde middelen.
Om Tobacco Chicken te koken, wijje hebt een karkas nodig dat ongeveer een kilogram weegt. We bereiden de kip voor op verdere verwerking. Het moet worden gewassen en gedroogd met een papieren handdoek. Dan kun je het karkas iets afslaan. We doen dit voorzichtig om het zachte vlees niet te beschadigen. Wikkel de kip in cellofaan en sla hem weg met die kant van de hamer, die geen tanden heeft. Als het karkas jong is, stamp je het gewoon met je handen. Dan moet het goed worden platgedrukt.
Nu kunt u kip met zout en wat dan ook verspreidenpeper. Het is beter om geurige zwarte grond te nemen. We nemen ook knoflook en passeren het door een speciale pers. Met deze geplette knoflook en wrijf het kippenkarkas. Daarna kunt u direct doorgaan met warmtebehandeling. Jong kippenvlees hoeft niet vooraf te worden gemarineerd. Knoflook en kruiden tijdens het koken geven hun aroma's aan vlees. Maar als er tijd is, zet het karkas dan enkele uren in een gesloten container in de koelkast.
Het is tijd om de kip in een special te doenkoekenpan met plantaardige olie en zet onderdrukking. Nadat 20-25 minuten zijn verstreken, moet u het deksel openen en het karkas omdraaien. We frituren daarentegen tegelijkertijd. In het geval dat er geen speciale pan is, kunt u elke lading die we op het deksel installeren ondersteboven gebruiken.
Kip koken volgens verschillende receptenkan verschillen in de aanwezigheid van kruiden en de samenstelling van de marinade. Hier is een recept voor het maken van kip met een originele saus. Eerst moet je de marinade koken. We nemen de knoflook en persen deze, na eerder schoongemaakt, door een pers in een kom. Voeg er vervolgens ongeveer twee eetlepels tomatenpuree aan toe. Nu blijft het over om kruiden naar believen te gieten en citroensap toe te voegen. Alle ingrediënten moeten goed worden gemengd. Leg de saus opzij en ga verder met het bereiden van de kip.
Het karkas moet grondig worden gewassen en daarna worden gedroogdhelp papieren handdoek. Vervolgens moet het langs de borst worden gesneden en plat worden gemaakt. Je kunt de kip met een hamer slaan, maar je moet dit voorzichtig doen om het vlees niet te beschadigen. Of kneed het gewoon met je handen zodat alle gewrichten zacht worden. Dan moet je de kip invetten met de gekookte marinade. We zetten het enkele uren op een koele plaats.
Nadat de kip is ingelegd, wijzet het op een goed verwarmde koekenpan met plantaardige olie. Plaats er een deksel op, waarop we de lading installeren. Bak aan elke kant ongeveer 20 minuten. Ervaringen over het feit dat onder invloed van de lading de kip droog wordt, zijn tevergeefs. Integendeel, dit gerecht zal sappig zijn, met een heerlijke gefrituurde korst. Toch moet ervoor worden gezorgd dat de kip niet verbrandt.
Na het frituren in een pan kun je de kip een tijdje in de oven zetten en zelfs de "grill" -functie inschakelen. Verse groenten en greens zijn perfect voor dit gerecht.
Kip in folie is ook een vankookopties voor kippentabak. Alleen in dit geval zullen we niet zo fris worden. We nemen elke marinade. Vet het voorbereide karkas ermee in en voeg naar smaak kruiden toe. We spreiden de vogel op de folie en sluiten hem voorzichtig. We sturen de pan naar de oven. Voor het einde van het koken, kunt u de folie openen zodat de kippenkip bruin wordt. Als er een "grill" -functie is, gebruik deze dan om een mooie korst met gouden korst te krijgen.
