Gerst koken - verrassend smakelijke en gezonde pap

Vreemd genoeg de bereiding van gerstepapnu niet in hoog aanzien gehouden, allemaal omdat velen? Omdat ze niet weten hoe ze het moeten koken, vinden ze het smakeloos en alleen geschikt voor het voeren van vis. In feite is dit niet zo, parelgortpap is erg lekker en gezond, ze wisten al van zijn eigenschappen in Rusland, in die tijd was het trouwens erg populair.

Nuttige eigenschappen

Parelgort wordt gemaakt van gerst.Parelgort is een heerlijke en bevredigende pap. De vezels in gerst hebben een gunstig effect op het lichaam en helpen ontstekingen in de maag en darmen te verminderen. Gerst bevat ook elementen zoals polysaccharide en glucaan, die de bloedsuikerspiegel verlagen.

Gerst verzadigt perfect het lichaam en iseen dieetproduct dat calcium, vitamine A, fosfor, B-vitamines bevat, evenals jodium, lysine, kiezelzuur en vele andere elementen die ons lichaam in vorm houden en het jeugd en frisheid geven.

Pap koken

Hoe heerlijke gerst koken? Erg makkelijk. Er zijn twee manieren. De ene is snel en de tweede is lang, in beide gevallen blijkt de pap lekker en kruimelig te zijn.

Hoe gerst op de tweede manier koken?Om te beginnen worden de granen gewassen en gedurende 3 uur in koud water geweekt, het blijkt dat je bijvoorbeeld een glas pap moet nemen en er water overheen moet gieten zodat het het graan een beetje bedekt.

Vervolgens moet je het water afvoeren en de pap een paar keer spoelentijd. Doe het in een pan met een dikke bodem (hoe dikker hoe beter) en giet er weer koud water bij, maar twee keer zoveel als het volume pap (als je bijvoorbeeld een glas parelgort hebt genomen, doe er dan 2 glazen water bij ). Zet vervolgens de pan op hoog vuur en wacht tot hij kookt, voeg dan een stukje olie toe, vergeet niet te zout en laat op laag vuur onder de deksel sudderen.

Nu weet je hoe je gerst moet koken.Nadat de pap een beetje is gekookt, is het water dienovereenkomstig verdampt en heeft het graan extra vloeistof nodig, je moet een kwart van het oorspronkelijke volume inschenken (in dit geval een kwart glas).

Nu moet de vloeistof weer koken, we verminderenverhit tot medium en laat een uur sudderen. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, moet de pap worden geproefd, kunt u zout toevoegen en (indien nodig) laten koken. Over het algemeen kan het graan twee uur worden gekookt als het niet eerder is geweekt.

Vervolgens zullen we de mogelijkheid bekijken om gerst op een snelle manier te koken, een vergelijkbare methode houdt in dat de warmtebehandeling met ongeveer de helft wordt verminderd.

Dus we nemen de juiste hoeveelheid granen (in onzegeval, een glas) en vul het met een dubbele hoeveelheid water, in dit geval is het niet nodig om te weken. Zodra de pap op hoog vuur kookt, giet je het water af en voeg je in dezelfde hoeveelheid zuiver water toe.

De pap in het nieuwe water moet weer koken, nu kun je olie en zout toevoegen en laten wegkwijnen tot het volledig gaar is.

Dit is in feite een snelle manier om thuis gerst te koken.

Uiteraard modern technischapparaten besparen tijd bij het koken van gerst, u kunt bijvoorbeeld een multikoker of een magnetron gebruiken, maar sommige mensen houden van gerstepap die net in een pan is gekookt, zoals in de kindertijd.