Het is geen geheim dat vers gezette koffieheeft een uitstekend tonisch effect. Zelfs een kleine hoeveelheid van deze drank kan een persoon snel stimuleren en hem een boost van energie geven voor de komende uren.
Een goede gewoonte
Tegenwoordig beginnen veel mensen hun dag met een kopjegoede koffie. Voor de meeste mensen is dit al een goede gewoonte geworden. Natuurlijk werd vers gezette koffie sinds de oudheid beschouwd als een ideaal hulpmiddel om 's ochtends wakker te worden of op te vrolijken na een harde, slapeloze nacht.
Maar de meeste mensen weten dat niet eensNaast deze basiskwaliteit heeft de drank nog andere even nuttige eigenschappen. Ten eerste is het een echt jeugdelixer. Dankzij de antioxidanten die het bevat, vertraagt koffie aanzienlijk het verouderingsproces van het lichaam en voorkomt het ook de ontwikkeling van allerlei kwaadaardige formaties (tumoren). Ten tweede is vers gezette koffie erg handig voor mensen die lijden aan verschillende hart- en vaatziekten. De drank bevat linolzuur, wat het risico op het ontwikkelen van bijvoorbeeld een hartinfarct of herseninfarct verkleint. Daarnaast wordt bij diabetici aangeraden koffie te drinken, omdat het het lichaam helpt insuline beter op te nemen. Ten derde is deze wonderbaarlijke drank rijk aan cafeïne, wat op zijn beurt de algehele bloedsomloop verbetert, zodat de hersenen beter van zuurstof worden voorzien. Dit helpt om de prestaties te verbeteren, evenals het geheugen, versnelde assimilatie van informatie en concentratie te verbeteren. En zulke verbazingwekkende eigenschappen van een ogenschijnlijk gewoon drankje kunnen gewoon niet worden genegeerd.
Negatieve gevolgen
Как и любой другой продукт, свежесваренный кофе kan soms schade toebrengen aan het menselijk lichaam. Het in onbeperkte hoeveelheden eten ervan leidt soms tot verhoogde bloeddruk, wat erg gevaarlijk is voor mensen met hypertensie. Artsen adviseren mensen met een verhoogde prikkelbaarheid om minder vaak koffie te drinken, om geen overmatige nervositeit te veroorzaken. Deze aromatische drank is de sterkste stimulans en prikkelt het zenuwstelsel, wat soms tot slapeloosheid leidt. Daarom adviseren artsen om het minstens 2-3 uur voor het slapengaan niet te drinken. Maar dit zijn slechts aanbevelingen, en de persoon moet onafhankelijk de uiteindelijke beslissing nemen. Maar het is ook noodzakelijk om er rekening mee te houden dat iemand bij constant gebruik van koffie een soort verslaving ontwikkelt. Het lichaam went eraan dat de meeste positieve emoties met deze drank samenhangen. Er is een wens om het zo vaak mogelijk te gebruiken. Dit proces moet worden beheerst om ongewenste gevolgen te voorkomen.
Energetische waarde van de drank
Altijd voor een goede cateringu moet weten hoeveel calorieën er in een bepaald product zitten. Deze indicator helpt om de hoeveelheid energie die het lichaam ontvangt te regelen. Wat valt er dan te zeggen over een product als vers gezette koffie? Het caloriegehalte van deze drank is rechtstreeks afhankelijk van de bereidingswijze.
Hierin zit bijvoorbeeld natuurlijk gemalen koffiede vraag is niet te vrezen. Honderd gram van zo'n product bevat slechts 2 kilocalorieën. Maar dit is alleen als u het niet kookt met suiker of melk. Hier neemt de indicator evenredig toe met de hoeveelheid additief. Dus elke theelepel suiker geeft 24 kilocalorieën en 100 milliliter melk, afhankelijk van het vetgehalte - 45-60 kilocalorieën. Voor de Amerikaan is dit cijfer veel lager. Een standaard portie van zo'n drankje (450 milliliter) bevat slechts 15 kilocalorieën. Maar latte is beter om minder vaak te drinken. Deze drank, op een bepaalde manier bereid uit koffie en melk, bevat bijna 250 calorieën. De rest van de opties kan ook geen dieet worden genoemd. Zo voegt 180 milliliter cappuccino, dat naast het hoofdproduct suiker en room bevat, ongeveer 210 kilocalorieën aan het dieet toe. De situatie met mochachino is zelfs nog ingewikkelder. Hier wordt naast espresso ook chocolade, melk en chocoladesiroop gebruikt. En sommige recepten bevatten ook suiker of karamel. In dit geval stijgt de energiewaarde tot 290 kilocalorieën. De cijfers spreken voor zich en de beslissing, zoals gewoonlijk, wordt door elke persoon onafhankelijk genomen.
Kook methode
Er zijn drie hoofdmethoden om koffie te zetten:
- In het Turks, wanneer grondstoffen in een Turk worden geplaatst en boven een open vuur of met heet zand worden verwarmd.
- In het Frans. In dit geval wordt het grof gemalen product op een filter geplaatst en gekookt met kokend water.
- In het Italiaans is dit natuurlijk espresso.
De meeste echte kenners van de drank zullen het erover eens zijn dat vers gezette koffie in een Turk het meest aromatisch is.
Het is niet moeilijk om het voor te bereiden. Dit vereist:
- Meng eerst de koffie met suiker. Hierdoor krijgt de drank een extra karamelsmaak. Hoewel dit volledig optioneel is.
- Giet het resulterende mengsel in een Turk.
- Giet er kokend water overheen.
- Leg de kalkoen op een bakplaat met heet zand en breng de inhoud drie keer aan de kook.
De hoeveelheid eindproduct is afhankelijk van de grootte van de container. Het is beter om in kleine hoeveelheden te koken. Voor werk is het raadzaam om versgemalen koffie te gebruiken, zodat het aroma van de drank meer uitgesproken is.
