Bieten worden vanaf begin mei tot en met geplantJuni. Maar eerst moet je de zaden zorgvuldig voorbereiden. Als dit niet wordt gedaan, zal de kiemkracht laag zijn. Dus twee tot drie dagen voor het zaaien worden de zaden geweekt in warm water, het is het beste om ze van tevoren in een lappenzak te doen. Overdag worden ze eruit gehaald en gedroogd. De zaden moeten in je handen afbrokkelen en niet aan elkaar plakken.
Het is erg belangrijk om te weten dat het planten van bieten dat niet isvereist speciale bodemvruchtbaarheid. Op vrijwel elke grond is een uitstekende oogst te behalen. Houd er echter rekening mee dat bieten de voorkeur geven aan losse grond met een hoge concentratie aan mineralen. Zandige, podzolische, kleiachtige bodems, vooral die met een hoog vochtgehalte, zullen niet de beste keuze zijn. Als de grond nat is en het grondwater dicht bij het oppervlak ligt, kunnen er ruggen of hoge bedden worden gemaakt. Uitstekende resultaten worden verkregen door bieten te planten op leem, zanderige leem, zwarte grond en natuurlijk op venen, na ze te hebben gekalkt. Dit gewas groeit goed op die plaatsen waar voorheen uien, tomaten, wortelen, komkommers, aardappelen en peulvruchten groeiden. Bieten worden niet geplant in de bedden waar eerder kool was geplant, de opbrengst zal laag zijn.
Voor het zaaien wordt de grond opnieuw geëgaliseerd met een hark.en maak zelfs groeven tot 2-3 centimeter diep. De afstand tussen de rijen moet minimaal 25 centimeter zijn; bij hoge kiemkracht is het planten van bietenzaad toegestaan met intervallen van 10 centimeter. Als er geen volledig vertrouwen is in de kwaliteit van de zaden, is het beter om ze dichter te planten en na het verschijnen van zaailingen gewoon uit te dunnen.