Heel vaak op biologieafdelingen van universiteiten(en op een gewone school) vragen ze een heel ongebruikelijk huiswerk - schimmel op brood laten groeien. En dit wordt niet voor de lol gedaan. En voor de effectieve studie van studenten en in het belang van een biologisch experiment. Daarom kom je heel vaak de vraag tegen hoe je schimmel op brood kunt laten groeien.
Wat is het?
Voordat u doorgaat met de oplossing van de settaken moet u duidelijk begrijpen waaraan u moet werken. En hiervoor moet je begrijpen wat schimmel is. Allereerst is het een microscopisch kleine schimmel. Veel mensen denken dat schimmel een bacterie is. Maar de uitgevoerde onderzoeken hebben aangetoond dat dit nog steeds een paddenstoel is, waarvan het vruchtlichaam zich in bijna elk voedingsmedium kan ontwikkelen. Om schimmel te laten groeien, kunt u niet alleen brood gebruiken, maar ook andere producten. Het belangrijkste is om hiervoor optimale omstandigheden te creëren. Dus hoe maak je in een mum van tijd schimmel op brood?
Soorten schimmels
Op dit moment zijn er meerderesoorten microscopisch kleine schimmels. Deze omvatten zwarte, gele en grijze schimmel. Sommige soorten worden als heilzaam beschouwd, zoals rood, wit en blauw. Met behulp van deze mal worden best smakelijke kazen gemaakt. Bovendien heeft zo'n product veel nuttige eigenschappen. Allereerst bevat dergelijke kaas proteïne, calcium en vitamine B. Het gebruik van dergelijke producten heeft een positief effect op de toestand van de bloedsomloop en verbetert ook de werking van het spijsverteringskanaal. Zogende en zwangere vrouwen mogen echter geen beschimmelde kazen eten.
Waarom komt schimmel voor?
In het dagelijks leven wordt een persoon constant geconfronteerdallerlei soorten schimmel op totaal verschillende producten, maar ook op dingen. Een soortgelijke plaque wordt gevormd door een speciaal type schimmel, waarvan de persoon de gunstige eigenschappen heeft leren gebruiken voor goede doeleinden. Sommige componenten worden gebruikt bij de vervaardiging van een bepaalde groep medicijnen en producten. Het is vermeldenswaard dat schimmel zich kan ontwikkelen onder omstandigheden die optimaal zijn voor mensen. De aanwezigheid van een voedingsbodem is belangrijk voor een microscopisch kleine schimmel. En dan zit de zaak achter het kleine.
Waarom brood?
Schimmel op brood is voldoendevaak voorkomende gebeurtenis. Zelfs de meest nauwgezette huisvrouw wordt na een tijdje aangetast door een vergelijkbare schimmel. En dit is geen indicatie van slordigheid. In feite vereist de ontwikkeling van een microscopisch kleine schimmel een voedingsmedium dat rijk is aan koolhydraten en warmte. Brood is een ideaal product voor schimmelgroei. Het is tenslotte rijk aan koolhydraten en wordt warm gehouden.
Als er geen brood in huis is, kun je fruit en aardappelen gebruiken om schimmel te laten groeien.
Wat moet het brood zijn?
Omdat schimmel snel op brood moet worden gekweekt,dan loont het de moeite om alles wat je nodig hebt van tevoren voor te bereiden. Het is niet nodig om vers gebakken goederen te kopen om een optimale omgeving te creëren voor microscopisch kleine schimmelgroei. Zelfs een oud stuk brood is hier perfect voor. Tegelijkertijd beweren veel experts dat het beter is om wit gebak te gebruiken voor het kweken van schimmel: een brood of een broodje.
Om het proces te versnellen, moet u plaatsenhet product in een ruimte met vochtige en warme lucht. En om de groei van een microscopisch kleine schimmel te vertragen, is het de moeite waard om een sneetje brood over te brengen naar een droge en koude omgeving. Het proces zelf bestaat uit slechts een paar fasen.
Stage One
Schimmel op brood, waarvan u een foto kunt zienhieronder, verschijnt een dag later, als een stuk witbrood een beetje wordt bevochtigd met water en vervolgens in een plastic zak wordt gedaan. In dit geval moet u het niet strak vastbinden. In dit geval moet het pakket transparant zijn. Met zo'n structuur van het materiaal kun je zien of er schimmel op het brood is verschenen en welke kleur het heeft.
Allereerst tasten sporen de korst van bloem aanproducten, en pas later de kruimel zelf. Als er zelfs maar een kleine barst op het brood verschijnt, begint het product vanaf deze plek te schimmelen en beweegt het geleidelijk naar het binnengebied. In dit deel is de luchtvochtigheid hoger, de microscopisch kleine schimmel verspreidt zich veel sneller.
Schimmelsporen bevorderen vroege ontbindingkruimels. Hierdoor verliest het brood zijn aangename aroma en smaak. De dichtere korst op het product voorkomt dat de schimmel binnendringt. Velen hebben waarschijnlijk gemerkt dat brood dat in zakken wordt verkocht, niet erg lang beschimmelt. Het punt is dat dit product conserveermiddelen bevat die voorkomen dat de schimmel zich ontwikkelt. Daarom moet u een dergelijk product niet voor een experiment gebruiken.
Fase twee
Hoe maak je schimmel op brood met intensiefverlichting is erg moeilijk, de zak met het product moet op een donkere plaats worden geplaatst. Binnen een dag verschijnen de eerste sporen van een microscopisch kleine schimmel. Het zal echter vrij moeilijk zijn om ze met het blote oog te zien. Meestal zijn dit nauwelijks merkbare draden die tussen de poriën van het brood verstopt zitten.
Na een paar dagen zal er schimmel op het brood ontstaanmeer zichtbaar. In eerste instantie zal de microscopisch kleine schimmel verschijnen met bijna onzichtbare lichtvlekken. Ze zullen geleidelijk donkerder worden en groter worden totdat het oppervlak van het brood verborgen is onder een laag schimmel.
De groei van de schimmel houdt daar niet op.Na nog een paar dagen zal er een groene bloei verschijnen, die geleidelijk van schaduw zal veranderen. Als gevolg hiervan vormt zich zwarte schimmel op het brood. Een soortgelijk fenomeen geeft aan dat de microscopisch kleine schimmel in de gecreëerde omstandigheden geweldig aanvoelt en besloot de kolonie te vergroten met behulp van zijn eigen sporen.
Is het oké om voedsel met schimmel te eten?
Zelfs witte schimmel op brood is vergif.Elk product met microscopisch kleine schimmels moet onmiddellijk worden weggegooid. Het gevaarlijkste is gele schimmel. Het lijkt een onschadelijke schimmel. Maar in feite kan schimmel de groei van kankerachtige gezwellen veroorzaken.
Uiteraard is blauwe kaas een uitzondering. Bovendien is de microscopisch kleine schimmel in dit geval speciaal voorbereid en is hij nobel. Het is echter gevaarlijk om gewone kaas te eten die met schimmel is bedekt.
Wat als ik beschimmeld voedsel at?
Dus, wat te doen als u per ongeluk brood metmal? Veel mensen staan hier onverschillig tegenover. Maar sla hier geen oog voor. Natuurlijk zal een persoon niet sterven door een dergelijke toevoeging aan het dieet. Maar toch wordt het als vergiftiging beschouwd. Allereerst lijdt de lever hieraan.
Gewoonlijk raden artsen aan om na het nuttigen van producten met schimmel regelmatig actieve kool te drinken. De dosering van het medicijn is afhankelijk van het gewicht. Voor elke tien kilo moet u één tablet drinken.
Als er een grote hoeveelheid bedorven voedsel wordt gegetenproduct, dan moet u een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat drinken. Dit zal je maag reinigen. Voor een vangnet is het niet overbodig om een kuur met het medicijn te drinken, wat helpt om de levercellen te herstellen.
Tot slot
Schimmel op brood, foto onder de microscoop waarvanopvallend in hun schoonheid, is een teken dat het product milieuvriendelijk is en geschikt was voor consumptie. Opgemerkt moet worden dat dergelijke microscopisch kleine schimmels zich niet vermenigvuldigen in een vervuilde omgeving. Bij het uitvoeren van het experiment moet in gedachten worden gehouden dat gewoon ongezuurd brood veel sneller beschimmelt dan zoete meelproducten. Dit komt door het feit dat dergelijke producten conserveermiddelen bevatten. Dergelijke componenten vertragen de ontwikkeling van de schimmel.
Vergeet niet dat schimmel ons pijn doethet lichaam. Wetenschappers hebben meer dan 100 giftige stoffen gevonden in producten die met deze schimmel zijn bedekt. Het eten van deze voedingsmiddelen kan tot ernstige problemen leiden. Gifstoffen die het lichaam binnendringen, verschijnen mogelijk lange tijd niet. Na enkele decennia zullen ze echter de belangrijkste reden zijn voor de intensieve groei van kankerachtige neoplasmata. Het is vermeldenswaard dat zelfs een warmtebehandeling voedsel niet van schadelijke stoffen ontdoet. Daarom moet voedsel dat met schimmel is bedekt, worden weggegooid.
