Wortelen zijn een waardevolle bron van caroteen,tweede alleen voor peper. Wortelen bevatten ook vitamine B1, B2, K, C, foliumzuur, calciumzouten, fosfor, ijzer, jodium. Wortelsap wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Het is bijvoorbeeld geïndiceerd voor drinken bij de behandeling van hart- en vaatziekten, leveraandoeningen en nieren.
Als u besluit een tuin in het land te beginnen, doe dat dan nietvergeet wortels te planten. Het kweken en verzorgen is eenvoudig, maar de oogst komt zeker van pas. Wortelen kunnen rauw, gebakken, gekookt worden gegeten, toegevoegd aan salades, soepen, enz.
Met de technologie voor het telen van wortels kun je het in de volle grond en in kassen telen. Toegegeven, in zomerhuisjes is het het gemakkelijkst om wortels op de bedden te planten.
Wortel, groeiend en zorg
Dit type groente is enigszins veeleisend onder omstandigheden.groei. Wortelen houden van zonnige plekken en vooral van losse aarde. Dankzij de laatste eigenschap groeit hij lang en gelijkmatig. Dat een bepaald type grond niet geschikt is voor het telen van een gewas blijkt uit het lelijke uiterlijk. De grondvoorbereiding voor het planten wordt in de herfst uitgevoerd. Het moet worden opgegraven, waarna meststoffen en humus worden aangebracht.
Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan de zaadbereiding.om te landen. Feit is dat wortelzaden essentiële oliën bevatten die vocht vasthouden en niet laten passeren, waardoor de kieming van de cultuur wordt geremd. Om dit te voorkomen, worden de zaden in water geweekt totdat er spruiten verschijnen. Dit duurt doorgaans ongeveer 10 dagen.
Wortelteelt buiten zou moetenbegin zo vroeg mogelijk, vooral als de zaden niet eerder zijn ontkiemd. Voorlopige cijfers: 20-25 april voor vroege rassen en 25 april-5 mei voor late rassen.
Voor het planten moeten de bedden worden losgemaakt en verwijderdmet wortels, onkruid en grote stenen. Zaaien kan op twee manieren gebeuren. Je kunt de zaden eenvoudig in de groeven gieten, zonder de afstand ertussen te bewaken. In dit geval, wanneer de wortels opgroeien, zal het nodig zijn om uit te dunnen zodat er tussen elke plant een afstand van 20-22 cm is. De afstand tussen de rijen is ongeveer 12 cm. De tweede manier is wanneer de zaden al op een bepaalde afstand zijn gezaaid, terwijl daarna hebben ze geen verdunning nodig. Voordat u de zaden legt, moeten de groeven worden bewaterd (u kunt een oplossing van kaliumpermanganaat in rood gebruiken), het is niet de moeite waard om er humus aan toe te voegen. Indien mogelijk moet het bed met wortels worden bedekt met een film, zodat er een kleine afstand is tussen de grond en het materiaal. De film kan verwijderd worden wanneer de eerste echte folders verschijnen.
Zorgen voor gekiemde wortels komt neer op water geven,onkruid verwijderen, verdunnen (indien nodig), topdressing en ongediertebestrijding. Wortelen, waarvan de teelt en verzorging correct waren, geven een goede oogst. Daarom is het belangrijk ervoor te zorgen dat het niet overgroeit, geen vocht en voedingsstoffen nodig heeft. De watergift is matig, afhankelijk van de weersomstandigheden. Er moet voor worden gezorgd dat wortels niet overgroeien met gras, anders zal de opbrengst extreem laag zijn. Het losmaken van de aarde en het beter doen na het besproeien, verrijkt de wortels met zuurstof. Als we het hebben over topdressing, moet dit twee keer per seizoen worden gedaan. Het eerste topdressing wordt ongeveer een maand na ontkieming uitgevoerd en het tweede topdressing ongeveer twee weken na de eerste. Een voedingsoplossing kan dit zijn: voor 10 liter water, 1 eetlepel nitroammophoska of nitrophoska. Water geven met een snelheid van 5 liter per 1 m2. Dichter bij de herfst kun je beginnen met oogsten. Wortelen, waarvan de teelt en verzorging correct waren, terwijl aan alle noodzakelijke voorwaarden werd voldaan, zullen zelfs vanaf een klein perceel een goede oogst opleveren. Als deze cultuur ergens niet van houdt, zullen alle 'wortels' scheef en klein zijn, verstoken van voedingsstoffen en vitamines.
