Hoe maak je een café helemaal opnieuw open? Het organiseren van uw eigen bedrijf

Eigen café is behoorlijk winstgevendzaken gebruikelijk in ons land. Maar met alleen verlangen en startkapitaal in handen, blijft er een complex en lang werk over. Uit dit materiaal kun je leren hoe je een café helemaal opnieuw kunt openen.

Kamer

Allereerst is het de moeite waard om een ​​kamer voor een café te vinden. Het moet in het midden staan.

stad of in een druk gebied. Het belangrijkste is dat er geen concurrenten in de buurt zijn, anders hoeft u geen goede winst te verwachten.

De kamer moet aan alle eisen voldoenveiligheid. Het staat de aanwezigheid van knaagdieren en insecten niet toe. De ramen zijn betrouwbaar, de deuren zijn duurzaam. De grootte van de kamer hangt af van het type café. In de beginfase is het de moeite waard om een ​​kleine catering te openen en deze verder uit te breiden.

Documentatie

De tweede stap is hoe je een café helemaal opnieuw kunt openen, -papierwerk. U moet de belastingdienst, het pensioenfonds bezoeken en het bedrijf ook als rechtsvorm registreren. Vervolgens wordt het getest in Rospotrebnadzor, brandbewaking en andere diensten. De kamer moet volledig voldoen aan alle eisen.

Voordat je een café helemaal opnieuw opent, moet je het hebbenalle benodigde documenten. Op dit punt is nauwkeurigheid belangrijk. Als er niet eens één papier is, wordt het café bij de eerste inspectie gesloten en valt de eigenaar onder administratieve verantwoordelijkheid.

Aankoop van apparatuur

Wat je nodig hebt om een ​​café te openen, is uitrusting.Eerst moet je de keuken uitrusten. In de eerste fase is één kookplaat, oven, spoelbak en tafel voldoende. In het pand voor bezoekers is het de moeite waard om een ​​tv of audiosysteem te installeren, evenals een bar. Het is niet nodig om vanaf het begin een complete set apparatuur te kopen. U moet veel geld uitgeven, wat in de toekomst misschien niet gerechtvaardigd is.

U moet ook tafels en stoelen kopennoodzakelijke uitrusting voor het serveren en bereiden van maaltijden. Servies, bestek, glazen en nog veel meer moeten in kleine hoeveelheden worden gekocht. Het belangrijkste is dat alles in overvloed aanwezig moet zijn.

Personeels werving

De volgende stap is hoe je een café helemaal opnieuw kunt openen - dit is om personeel te selecteren. Verplicht

kok, barman en obers.In de toekomst kun je een manager inhuren, maar in het begin is het beter om deze functie zelfstandig uit te voeren om het werk van het personeel persoonlijk te controleren. Werkzame werknemers moeten voldoende ervaring en kennis hebben om de eerste bezoekers niet weg te jagen.

Klantenwerving

Hoe een café helemaal opnieuw openen en bezoekers aantrekken?Het is noodzakelijk om advertenties te organiseren. U kunt klanten eerst korting geven op bepaalde gerechten of drankjes. Of maak 's ochtends een prijsverlaging. Om alles goed te doen, moet u contact opnemen met de adverteerder die de instelling zal helpen promoten.

Je zei tegen jezelf: 'Ik wil een café openen!»Nu moeten we op zoek gaan naar geld. Om het werk van een kleine instelling te organiseren, heb je ongeveer een miljoen roebel nodig. En dit is een groot bedrag voor de gemiddelde inwoner van het land. En vergeet niet om in uw café een bepaald ontwerp te maken dat bezoekers van alle leeftijden zal aanspreken.