卵子は最も強いアレルゲンの1つであり、大人だけでなく幼児にも特定の反応を引き起こすことがよくあります。
アレルギー症状は通常、卵または卵を含む食品(卵粉を含む)を食べてから数分(時には数時間)。不耐性の症状は軽度または重度の場合があります:皮膚の発疹、じんましん、鼻づまり、嘔吐、またはその他の消化器系の問題。まれに、卵子がアナフィラキシー、生命を脅かす反応を引き起こすことがあります。
卵アレルギーは、新しい食品が導入されると、乳児期に現れることがよくあります。ほとんどの子供は思春期までにそれを超えます。
症状
体の反応は完全にその個々の特性に依存し、食品中のアレルゲンの消費後すぐに現れます。卵アレルギーが意味することを考えると、症状は次のとおりです。
- 皮膚の炎症、またはじんましんは、最も一般的なアレルギー反応です。
- 鼻づまり、鼻水、くしゃみ(アレルギー性鼻炎)。
- 消化器疾患の兆候:疝痛、吐き気、嘔吐。
- 喘息の兆候と症状:咳、くしゃみ、胸の圧迫感、息切れ。
アナフィラキシー
大人または子供における重度の卵アレルギーアナフィラキシー、エピネフリン(アドレナリン)の即時投与と応急処置を必要とする潜在的に致命的な状態につながる可能性があります。アナフィラキシーの兆候と症状には、次の症状が含まれます。
- 息切れに伴う腫れや喉のしこりなどの気道狭窄。
- 疝痛と胸の痛み。
- 心拍数の増加。
- 血圧の急激な低下を伴うショック状態。健康状態の悪化、めまい、または意識喪失の形で現れます。
どんな反応でも医師と話し合うことをお勧めします(軽微と思われる場合)あなたまたはあなたの子供が鶏卵にアレルギーがある場合。症状の重症度は毎回異なる可能性があるため、初期反応が小さい場合でも、後でより深刻な症状が予想されます。
医者があなたの子供がかもしれないと思うなら重度の反応が起こった場合、アナフィラキシーの場合にはエピネフリンの即時注射を処方します。このような注射は、薬剤の緊急投与を提供するペン注射器を使用して行われます。
いつ医者に診てもらいますか?
あなたはアレルギー専門医との約束をする必要があります、あなたまたはあなたの子供が卵または卵を含む食品を食べた直後に食物アレルギー症状を発症した場合。可能であれば、製品に対する非定型反応の最中に医師の診察を受けることをお勧めします。こうすることで、専門医がより迅速かつ正確に診断を下すことができます。
アナフィラキシーの兆候がある場合は、すぐに行う必要があります卵アレルギーが診断され、薬が医師によって正式に処方された場合は、救急車を呼び、特別な注射器でエピネフリンを単回投与します。
原因
特定の食品に対する不耐性-それは、新しい食物に対する免疫系の完全に適切な反応ではありません。この場合、免疫系は卵に含まれるいくつかのタンパク質を有害物質として誤って認識します。あなたやあなたの子供がこれらのタンパク質と接触すると、免疫系細胞(抗体)は知覚された危険を認識し、アレルギーの兆候や症状を引き起こすヒスタミンや他の化学物質を血流に放出するように体に信号を送ります。
潜在的なアレルゲンであるタンパク質タンパク質と卵黄の両方に含まれていますが、卵白に対する最も一般的な個人の不耐性。卵アレルギー(写真は多くの医学参考書に掲載されています)は、母親が卵黄やタンパク質を食べた場合、母乳で育てられた赤ちゃんにも発生する可能性があります。
危険因子
次の状況は、卵不耐症を発症するリスクを高めます。
- アトピー性皮膚炎。同様の皮膚発疹のある子供は、健康な皮膚の子供よりも鶏卵アレルギーに苦しむ可能性が高くなります。
- 家族の歴史。両親の一方または両方が喘息、食物アレルギー、またはアレルギー性鼻炎、じんましん、湿疹などの個人的な不耐性と診断された場合、あなたは危険にさらされます。
- 年。卵アレルギーは子供に最もよく見られます。年齢とともに、消化器系は最終的に成熟し、食物アレルギーの症例はますます記録されなくなります。
治療
異常を防ぐ唯一の方法反応は、卵とその派生物を食べるのをやめることです。しかし、この種のアレルギーを持つ人の中には、焼き菓子などの加工卵を含む食品に正常に反応する人もいます。
薬-抗ヒスタミン薬-減らす軽度の食物アレルギー症状の強さ。これらの薬は、体のアレルゲンにさらされた後に飲むことができます。ただし、異常反応を完全に防ぐことはできず、過酷な症状の治療には効果がないことを忘れてはなりません。
エピネフリンペンを常に携帯する必要があるかもしれません。アナフィラキシーには注射が必要です。
子供の卵アレルギーが深刻なものになることはめったにありませんほとんどの子供たちが徐々にこの病気を克服するので、性格。卵タンパク質に対する個々の不耐性の兆候が長期にわたって持続するかどうかを監視することについて、医師に相談してください。潜在的に有害な製品を再摂取することに対する子供の体の反応を予測することは不可能であるため、実験として子供に自分で卵子を与えるべきではありません。
予防
アレルギー反応を予防したり、悪化を防ぐために、自分で対策を講じることができます。例えば:
- 製品情報を注意深くお読みくださいパッケージに記載されている食品。一部の人々は、わずかな残留量でも卵を許容しません(これは、製品パッケージの碑文によって証明されています:「卵の痕跡が含まれている可能性があります」)。
- フードサービス施設では注意が必要です。ウェイターだけでなく、シェフでさえ、特定の料理に卵タンパク質が含まれているかどうかについて完全に確信が持てない場合があります。
- あなたが一緒に去るすべての大人にしましょう子供、個人の不寛容の存在について。ベビーシッター、教師、親戚は、子供が卵にアレルギーがあることを覚えておく必要があり(卵を食べた場合の写真を見せてください)、潜在的に危険な食べ物を与えないでください。大人が緊急事態に対処する方法を知っていることを確認してください。
- 母乳育児をしている場合は、卵子を避けてください。卵タンパク質は母乳に移行し、乳児に食物アレルギー症状を引き起こす可能性があります。
隠された卵のある製品
残念ながら、製品に含まれていない場合でも卵とその派生物が示されていますが、それでもいくつかの卵タンパク質が含まれている可能性があります。この場合、メーカーだけがすべての疑問を払拭することができます。
便宜上、以下の卵の内容が隠されている食品のリストを使用できますが、完全ではないことに注意してください。
- マシュマロとマシュマロ;
- マヨネーズ;
- メレンゲ;
- ベーカリー製品;
- パン粉;
- マジパン;
- 釉薬;
- 加工肉、ロールパン、ミートボール。
- プリンとカスタード;
- サラダドレッシング;
- パスタ;
- アルコールを加えたグルメタイプのコーヒーの泡;
- 乾燥。
卵タンパク質が特定の食品の製造に使用された場合、以下の物質が組成物に含まれています。
- 卵白;
- グロブリン;
- レシチン;
- livetin;
- リゾチーム;
- 卵黄;
- 「ova」または「ovo」で始まる名前(卵白アルブミン)やオボグロブリンなど。
卵アレルギーはおやつでも発生する可能性があります誰かの家にある自家製料理。定食の特殊性により、食品に少量の卵が含まれている場合があります。アレルギーを完全に回避できない場合は、起こりうる症状に可能な限り備える必要があります。