ウェイターは責任ある職業です。主張した。この人からレストランが成功し、訪問者でいっぱいになるかどうかによって大きく異なります。あなたが当面の責任を無視した場合、ウェイターは絶妙な夕食と誰かの休日を甘やかされた夕方に変えることができ、逆に言えば、レストランに行くのを思い出深いイベントにするためにウェイターの力で。彼らは定期的な訪問者になるように顧客にサービスを提供できます。
彼が負うべきウェイターの義務は何ですか？責任？まず第一に、この役職は機関の管理者に直接そして完全に従属しています。レストランウェイターの責任は、彼が顧客から受け取る収入と料理のために財政的に責任があります。しかし、これだけでなく彼の仕事にも重要です。彼は、優れた身体的形状、動きの良好な調整、および発達した視覚記憶を必要としています。彼は複数の行動や算術能力を実行する能力を使うことができます。あなたがこれらすべてを持っているならば、あなたは安全にウェイターのプロのコースに申し込むことができます。
それはルールに精通するために残っています。プロの行動とウェイターの責任である事件のリスト。主なものはテーブルセッティングです。それは基準、衛生上の要求および容認されたエチケットに従って行われます。仕事のこの部分では、担当者は、それに割り当てられたテーブルの上の楽器、テーブルクロス、皿の完成度について責任があります。
ウェイターの義務は次のとおりです。レストランのメニューの義務と徹底的な知識。彼は料理の構成を知る必要があるだけでなく、今日のメニューにはキッチンがないことを知っておく必要があります。これはバーのアルコール飲料にも当てはまります。
彼の注意は常に集中していなければなりません。一日を通して様々な料理や軽食をご利用いただけます。彼は訪問者にできるだけ明るくカラフルな注文された食べ物を提供できるようにする必要があります。さらに、あなたはゲストの特別な願いを覚えておく必要があるでしょう：焙煎の程度、サービングの量、飲み物の中の氷の存在など。
Отлично разбираться в карте вин и других напитках - 彼は注文の際にクライアントの最初のアシスタントであるため、これらはウェイターの直接の義務です。時々彼の経験のおかげで我々がすぐに注文してレストランでとてもおいしい食事をすることができる。
で注文された料理や飲み物の順序を提供合意されたサービス規則はウェイターの義務でもあります。彼は演説、すなわち料理の正しい配置、そしてこれらの料理が遅滞なく時間通りに提供されることを保証する責任があります。
かどうかを調べるのは彼の義務です。料理を提供し、クライアントに「あなたの食事を楽しんでください」と願います。ウェイターは顧客の問題を解決しますが、もちろん、彼の能力の範囲内です。それは常に軽い、予備のペンと計算機を持つべきです。
彼の仕事は、心地よさを作り出すことです。親切な雰囲気、それはレストランのウェイターの責任でもあります。心地よい声、丁寧な態度、きちんとした表情、そしてもちろん、申し分のない態度。完璧にアイロンがかけられた清潔なブランドの服は大歓迎です、髪型はきちんとしていて控えめでなければならない、マニキュアは控えめで新鮮です、マニキュアは柔らかいですし、ジュエリーは結婚指輪です。
ウェイターは邪魔にならないはずですが、テーブルで発生するすべてのことに注意してください。また、訪問者の最初の要求でアカウントを作成し、そのためにお金を受け取るのはウェイターの義務です。アカウントを発行するときは、記録を修正せずに慎重に保管する必要があります。記録がある場合は、管理者の元の署名でそれらを証明する必要があります。
顧客が去るとき、ウェイターは望むべきですすべての最善を尽くして出口に顧客を導きます。別れの時に、彼は通常彼がレストランですべてが好きかどうか訪問者に尋ねます。ウェイターの仕事で最も重要なことは、顧客は常に正しいということを覚えておくことです。
