夏には、新鮮な野菜を詰めて食事を作ることがよくありますさまざまな詰め物。たとえば、ズッキーニ、キャベツ、ジャガイモは「殻」として使用されます。同様の料理のすべての種類の中に、ピーマンの詰め物もあります。オーブンで外向きに焼いたこの料理は、鍋にソースを入れて通常の方法で煮込むよりもはるかに食欲をそそります。どういう理由で？
主なものをリストしましょう：
-皿は上に美しく茶色になります。
-天板に一列に並べられているため、形状は変わりません。
-オーブンに詰めたピーマンはより均一に調理されます。鍋で煮込むとき、これは達成できません（下の列は通常、いくらか「折りたたまれている」ことがわかり、上の列は湿っている可能性があります）。
他にどのように調理することができますかピーマンの詰め物を焼くのを手伝ってください？オーブンでは、中身に関係なく、揚げたり、チーズをまぶしたりすることがよくあります。詰め物は、ひき肉、きのこ、または野菜にすることができます。いずれにせよ、上に溶けた層で各ペッパーコーンを覆っているチーズクラストは、非常に食欲をそそるように見えます。野菜の「ケース」の詰め物のいくつかのオプションを考えてみましょう。
クラシックレシピ「ひき肉とご飯の詰めピーマン」
（2つの焼き半分のそれぞれに対して）8人前を準備するには、次のものが必要になります。
-中玉ねぎ1個;
-1つの小さなニンジン;
-1ポンドのひき肉（豚肉と牛肉の比率が等しい）;
-コップ半分のご飯。
- 塩
-スパイス。
大きな果物を縦半分に切り、放す「尾」を取り除くことなく種子から。中小のピーマンは、鋭利なナイフで茎を円形に切り抜くことで、丸ごと詰めることができます。苦味を取り除くために、果物は通常、沸騰したお湯で2〜3分間ブランチングされます。炊き上がりまでご飯を茹で、冷水ですすぎ、ザルに捨てて水気を切る。すりおろしたにんじんと細かく刻んだ玉ねぎを油でさっと炒めます。肉とご飯、冷やした野菜を合わせます。ひき肉を塩漬けにし、好みに合わせてスパイスで味付けします。ピーマンを満たし、ベーキング皿に置きます。調理中または調理後、提供する前にソースを注ぎます。
ピーマンの詰め物：オーブンで、 なすで
中玉ねぎ2個と「青」玉ねぎ3個を切るキューブとバターで柔らかくなるまで炒めます。次に、ピューレになるまでフォークで塊をすりつぶします。刻んだナッツの半分のカップ、100グラムの粉チーズとニンニクの2つの砕いたクローブを野菜の混合物と塩と混ぜます。ピーマンにスパイシーな塊を入れ、オーブンで20分間焼きます。
ピーマンのぬいぐるみレシピ きのこ詰め
中型おろし金でにんじん1本をすりおろして炒めるバターに、タマネギのみじん切りとマッシュルームスライス（400g）を添えて。液体が完全に蒸発するまで煮ます。塩、コショウで味付けし、大さじ1杯のトマトペーストで味付けします。完全に冷やした後、刻んだディルとパセリを加えます。次に、ピーマンを満たし、オーブンで30分焼き、サワークリームソースを注ぎます。この料理は、温かいものと冷たいものがあります。
