今日、ピザはほとんど最も人気があります。世界の料理。このイタリア料理は前世紀の90年代にロシアにやって来ました。ヨーロッパ人やアメリカ人とは異なり、私たちの仲間の市民は自分たちで家庭のレシピに従ってそれを作ることを好みます。
伝統的なピザはイースト生地で作られていますが、しかし、健康的な食事の支持者のおかげで、イーストフリーのピザ生地は非常に人気があります。夕食を素早く、美味しく、そして最小限のコストで調理することは、すべての主婦の夢です。
生地の調理には10〜15分かかることがありますが、香りがよく弾力性があることがわかりますが、古典的なものとほとんど区別できません。
イーストフリーのピザ生地をすばやく準備するにはどうすればよいですか？
1.サワークリーム生地
それはかかります：
- 鶏卵2個;
- 砂糖10グラム;
- サワークリームの1面取りガラス;
- 小さじ1杯の食卓塩;
- 1ポンドの小麦粉;
- 重曹小さじ1/4;
- ギー大さじ2
卵を塩と砂糖で溶きます。サワークリームと重曹を別々にかき混ぜます。次に、サワークリームと卵を混ぜ合わせて、すべてをよく混ぜます。ふるいにかけた小麦粉とバターを混合物に加える。生地をこねて30分ほど置いてから、ケーキのように見せます。
2.バターとブランデーでピザ生地をすばやく作ります。必要になるだろう：
- バター1パック;
- 1ポンドの小麦粉;
- 砂糖10グラム;
- 小さじ1/2の食卓塩;
- ブランデー大さじ2。
スライドで小麦粉をふるいにかけ、真ん中に作る深化。柔らかくしたバター、砂糖、塩、ブランデーを形成した漏斗に入れます。生地をよくこね、丸めてボール状にし、30分放置します。その後、ケーキを希望のサイズに広げます。
このレシピでは、コニャックをウォッカに、バターをマーガリンに置き換えることができます。
3.生地を牛乳ですばやくピザします。必要になるだろう：
- 2卵;
- 小麦粉2カップ;
- ミルク1/2杯;
- 油大さじ2;
- 小さじ1杯の食卓塩;
- 2卵;
- 小麦粉2カップ;
- ミルク1/2杯;
- 油大さじ2;
- 小さじ1杯の食卓塩。
ミキサーを使って野菜を混ぜる（オリーブ、ヒマワリ、マスタード）バターにミルクと卵を入れて滑らかになるまで。小麦粉と塩を入れてかき混ぜ、そこに加えます。次に、生地をこねて、20〜30分間寝かせます。これで、ケーキをロールアウトして焼くことができます。
4.ケフィアですばやくピザ生地
それはかかります：
- 150mlのケフィア;
- 柔らかくしたバター10g;
- 1ポンドの小麦粉;
- 重曹小さじ1。
ケフィアを柔らかくした飲用油と混ぜるソーダと塩。次に、この混合物にふるいにかけた小麦粉を加え、よくこねてボールを作ります。 15分後、ケーキをロールアウトできます。ケフィアの代わりに、無糖のヨーグルトを使用できます。
希望のサイズの丸いケーキを広げたら、それを天板に置きます。最初に植物油でグリースを塗ります。中身を上に置き、柔らかくなるまで焼きます。
ピザを作るためのヒント：
- ベースをサクサクにするために、生地をできるだけ薄く広げます。
- ピザをオーブンに入れる前に、オーブンを十分に予熱する必要があります。
- 充填物は表面全体に均一に分布している必要があります。
- 最適な風味のために、6つ以上の充填材料を使用しないでください。
- 味の美しさをすべて感じるために、それはテーブルに熱く提供されなければなりません。
ピザを作るためのレシピはたくさんありますが概して、明確なものはありません。生地は依然として主要なものです。イーストフリーのピザ生地をすばやく作るのは簡単で迅速です。標準的なピザは直径30cm、厚さ5cmです。生地の質量は150gを超えてはならず、ピザ全体は350gを超えてはなりません。
