冷蔵庫に入れたらボールロールでも2週間の給料ですが、食べたいと思ったら、多かれ少なかれまともな夕食を「作る」ことができるかどうかを思わず考え始めます。もちろん、空のお粥やパスタを食べることもできますが、それでも私はそれらのために少なくとも小さな肉片を持っていたいです。しかし、肉はなく、近い将来には期待されていません。何かに置き換えられませんか？できることがわかりました。普通の...タマネギはそのような「肉の代用品」として役立つことができます！はい、まさにタマネギです。そこから完全なカトレットを作ることができます。タマネギのカツレツを初めて試す人は、それについて知らされていなければ、それらが何でできているかを推測することは決してありません。ほとんどの場合、タマネギのカツレは魚と間違えられ、時には鶏肉と間違えられます。だからあなたのビンでいくつかの球根を探してください-そして行きます！
サンプルは、最もシンプルな玉ねぎを用意しますコートレット。レシピは次のとおりです。中玉ねぎ3個、鶏卵2個、小麦粉大さじ3杯を用意します。タマネギを細かく刻み、卵をよく叩き、小麦粉を少し加えて、小麦粉の塊がすべて消えるまでもう一度叩きます。この塊を刻んだタマネギに注ぎ、塩、コショウを加え、パンケーキのようなひまわり油で炒めます（つまり、スプーンでタマネギの塊をすくい、フライパンに入れます）。両面を中火で黄金色になるまで炒める。完成したカレットをボウルに入れて、すぐに食べられます。しかし、カツレツににんじんの炒め物を入れ、サワークリームソースまたは水だけを注ぐことで、さらに少し煮込むことができます。
タマネギを調理する別の方法は次のとおりですコートレット。レシピは少し複雑です。大きな玉ねぎ4個を細かく刻み、小さじ2杯の塩をまぶしてよく混ぜ、玉ねぎが汁を流すように20分間放置します。次に、大さじ4杯のセモリナ粉と同量の小麦粉を玉ねぎに加えます。もしあれば、1つの卵で運転することができます。すべてをよくかき混ぜ、カビを成形して油を塗ったフライパンで揚げるか、オーブンに20分間入れて焼きます。その後、カツレツを取り出し、サワークリームまたはトマトジュースを注ぎ、230度に予熱したオーブンに30分戻します。そして、小さなメモ：カトレットが湿っていないように、タマネギをできるだけ小さく刻んでください。
タマネギのカツレを多様化するために、レシピは次のようになりますもう少し複雑です。5〜6個のかなり大きな玉ねぎ、6個の卵、100 gの米、2杯のセモリナ粉、パン粉（小麦粉に置き換えることができます）、揚げ物用の油が必要です。ご飯を炊くと、粘り気のあるお粥になります。ご飯を炊きながら、玉ねぎを皮をむいて細かく刻みます。ご飯が少し冷めたら、玉ねぎに加え、卵を同じ場所に入れ、セモリナ粉、塩、こしょうを加え、均一になるまで混ぜます。次に、得られたひき肉からカトレットを作り、パン粉または小麦粉で丸め、両面を黄金色になるまで炒めます。とってもキュートなタマネギのカツレツがもらえるはずです。これらのカトレットのソースレシピは傷つきません。ソースを使うと、カツレツはさらに食欲をそそり、美味しくなります。中玉ねぎ1個を半分の輪に切り、大さじ1〜2杯の砂糖で黄金色になるまで炒めます。小麦粉大さじ1.5を加え、すべてをよく混ぜ、200gのトマトジュースを静かに注ぎます。攪拌を中断しません。少量の塩を加え、月桂樹の葉1枚と黒エンドウ豆4〜6個を入れ、沸騰させ、さらに3〜4分間沸騰させます。トマトソースは少し濃くなるはずです。すべての準備ができたら、カレットの上にソースを注ぎ、提供します。これらのカレットは冷やしてお召し上がりください。
タマネギのカツレツを少なくとも一度は調理してみてください。ご覧のとおり、レシピは高価ではなく、味も抜群です。さらに、タマネギのカツは肉のカツよりもカロリーが低く、パスタ、そば粥、ジャガイモでも提供できます。これらは普遍的であり、さらに便利です。ウォームアップする必要はありません。これは、特に空腹の学生にとってはプラスになります。
