美味しくて軽くて美味しい野菜繊細な食感のクリームスープは食生活と考えられており、さまざまな食生活に取り入れられることが多い。その特殊な粘稠度により、このようなスープは体に完全に吸収され、ビタミンで飽和し、胃に重さを残します。体重に敏感な人に特に人気があるのは、クリーミーなクリームスープです。クリームスープの最高のレシピは私たちの記事に示されています。彼らの準備のすべての秘密を明らかにしてみましょう。
美味しいクリームスープ作りの秘訣
料理より簡単なものはないようですそのようなスープ。通常のスープを醸造し、クリーミーな粘稠度が得られるまでブレンダーで泡立てます。実際、本当に美味しい野菜クリームスープの作り方には秘密があります。
クリーミーなスープのレシピにはいくつかの材料が含まれている場合がありますが、必須の材料は1つだけであり、準備プロセス中に風味を圧倒しないことが重要です。
クリームスープが水っぽくなりすぎないように、皿の材料を泡立てるときに液体を徐々に導入する必要があります。
液体であることが判明した場合は、バター、小麦粉、ミルクをベースにしたホワイトソースが一貫性を修正するのに役立ちます。
ご飯と野菜のクリームスープ
繊細で栄養価の高いスープは素晴らしいことがあります子供向けのボリュームたっぷりのランチオプション。組成的には通常の野菜スープと変わりませんが、このレシピで作った最初のコースはクリーミーなコンシステンシーが心地よいです。
下記のレシピの生クリームは生クリームのみを使用しているため、少量で一度だけ調理します。
段階的な調理:
- 大さじ1杯の丸粒米を塩水で煮ます。
- 若いズッキーニ（100 g）を皮をむき、立方体に切り、柔らかくなるまで茹でます。調理後、野菜のスープは300mlの容量に保つ必要があります。
- ズッキーニとご飯をブレンダーでなめらかになるまで泡立てます。
- バター（10g）をフライパンで溶かし、同量の小麦粉をフライパンで炒めます。次に、ミルク50 mlを加え、ソースを煮詰めて濃厚にします。
- ご飯と野菜のピューレを鍋に移し、保存した野菜のスープ、塩、こしょうを加えて味を整えます。
- 完成したスープは、クリームで希望の濃度（40〜50 ml）に希釈されます。
- 香りのよいクルトンを添えて。
生クリーム入り野菜クリームスープ：レシピ
クリームが豊富な野菜スープ通常のスープで希釈した場合よりもはるかに美味しくなります。きのこの風味豊かなクリーミーなスープをご用意することをお勧めします。
クリームとシャンピニオンを添えた野菜のピューレスープは、次の順序で準備されます。
- まず、皮をむいたジャガイモを柔らかくなるまで茹でます（塊茎4個）。調理後、スープの一部を保存する必要があります。
- シャンピニオン（300g）と玉ねぎを植物油で柔らかくなるまで炒めます。
- ブレンダー、ジャガイモ、マッシュルームと玉ねぎを使用ピューレ状態に押しつぶされました。ホイップの過程で、脂肪分20％（500ml）のクリームが野菜に注がれます。スープの粘りが濃すぎる場合は、塩、こしょうで味を調え、スープを加えます。
クリームとシャンピニオンのクリームスープは、トーストトーストと一緒に出されます。
クリーミーパンプキンスープ
このレシピによる、明るくヘルシーで美味しいカボチャスープは、チキンブロスをベースに作られています。しかし、必要に応じて、低脂肪クリームに置き換えることができます。非常に繊細な野菜クリームのスープが得られます。
料理のレシピは次のとおりです。
- カボチャの小片（200 g）とにんじんを皮をむき、小さな立方体に切り、チキンブロスを注ぎ、15分間茹でます。
- このとき、玉ねぎは大さじ1杯のオリーブオイルで黄金色になるまで炒めます。
- 次に玉ねぎを鍋に移してかぼちゃに移し、にんじん、塩、赤唐辛子を加えて味を整えます。
- すべての材料はブレンダーを使用してマッシュされます。必要に応じて、クリームを追加して、目的の一貫性を実現します。
野菜生クリームスープ：ダイエットレシピ
この低カロリーダイエットスープは本物ですビタミンの貯蔵庫。栄養士はそれを様々な食事に含めることを勧めており、医師は胃炎や胃潰瘍のためにそれを食べることを勧めています。ベジタブルクリームスープの主成分は、独特の化学組成を持つフェンネルルートです。
スープの段階的な準備は次のとおりです。
- フェンネルの根は小さな立方体にカットされ、溶かしたバター（20g）を入れた鍋に並べた。次に少量の水を加えます。そのおかげで、硬いフェンネルは15分で柔らかく柔らかくなります。野菜は調理する前に塩とコショウで味付けする必要があります。
- ネギの白い部分を半分の輪に切り、フェンネルに加え、根と一緒に5分間煮込みます。
- 次に、さいの目に切ったじゃがいもを野菜に加え、沸騰したお湯を注ぎ、柔らかくなるまで煮込みます。
- 鍋から野菜を入れて水を切り、ブレンダーでなめらかになるまで砕きます。デリケートなクリームスープを作るには、得られた混合物をふるいに通す必要があります。
- すりおろしたスープをきれいな鍋に注ぎ、沸騰したらすぐに生クリーム200ml（20％）を加えます。
- クリームスープを火から下ろし、新鮮なハーブを添えて出す。
クリーミーなブロッコリースープ
ガン、胃潰瘍の予防のために、心血管疾患やその他の病気の場合、少なくとも週に数日はブロッコリーを食べることをお勧めします。そして、キャベツに含まれるすべてのビタミンが完全に吸収されるように、それから野菜クリームスープを作る方が良いでしょう。
- タマネギとジャガイモの大きな塊茎を皮をむき、野菜を立方体に切ります。
- ブロッコリーを花序（400 g）に分解するか、解凍します。
- 野菜を流水ですすぎ、鍋に入れ、水を加えて柔らかくなるまで15〜20分煮ます。
- ½カップのブロスを保存し、残っている液体をすべて排出します。
- キャベツ、ジャガイモ、玉ねぎをイマージョンブレンダーで挽き、泡立てながらクリーム（150ml）と保存したスープを徐々に加えます。
- 細かいおろし金でハードチーズ（100g）をすりおろします。
- 完成したクリームスープにチーズを加えてかき混ぜます。
- 鍋で揚げたクルトンを添えてください。
