ライチという不思議な果物、もっと見るおもちゃに似ていますが、ここロシアではほとんど知られていません。ほとんどの人はその存在すら知りません。この果物の起源の歴史は古代にまで遡ります。この植物についての最初の言及は私たちの時代より前に登場したことが知られています。
その存在中に、呼び出されるとすぐに次のようになります。「龍の目」、「楽園葡萄」、「愛の果実」、「チャイニーズチェリー」。ロシアでは、ベリーはそのような需要はありませんが、無駄です。ライチの果実 - それは何ですか、そしてそれは何と一緒に食べられますか？今日の記事では、この果物と非常に有用な植物について取り上げます。
それはどこから来たのですか？
ここは非常に高い熱帯であるとすぐに言ってみましょう高さ30メートルに達する木。果実は卵形で、直径3.5cm以下の真っ赤な色合いのにきびのある皮があり、果肉は非常に柔らかく、クリーム色または白色のゼリー状の粘稠度がその下に隠れています。大きな茶色の種。味は心地よく、チェリーを思い出させます - 甘酸っぱくてさわやかです。
ライチベリーは主に栽培されています。亜熱帯大陸: 南アメリカ、中国、東南アジア、日本、アフリカ。世界中に輸出されています。エキゾチックな果物は、その味の高さだけでなく、有益な特性でも評価されているため、非常に有利に販売されています。長期保管のため輸送にも問題ありません。
成長する方法は？
本当に望むなら、自分で育てることもできますこれは家にある素晴らしい植物です。木は湿度、気温、照明を非常に要求することを覚えておいてください。植物が実を結び始めるためには、すべての規則を厳密に遵守する必要があります。栽培にはライチの種子を使用できますが、2日以上保存しないでください。
最初は若い苗はすぐに成長しますが、苗が20cmに達すると、約数年間、成長の鈍化が観察されます。土壌が乾いたら植物に水を与え、定期的に葉に餌を与えることも必要です。激しい開花の期間中は、気温を注意深く監視する必要があります - +15を下回ってはなりません oC. ポットは西側に設置することをお勧めします。
ライチの利点は何ですか：特性とカロリー量
注目すべきはベリーです栄養製品 - 100 gあたりわずか70 kcal。したがって、適切な低カロリー栄養の原則を遵守している人なら誰でも安全に摂取できます。海外の果物の特徴は、その豊富な生化学組成と体に治癒効果をもたらす有益な特性です。
ベリーにはビタミンの複合体が豊富に含まれています特に、カリウム、ナトリウム、フッ素、ヨウ素、塩素、鉄、マンガン、セレン、硫黄などの微量元素が含まれています。これらすべての物質は、私たちの体と生命が適切に機能するために必要です。ライチ果実には、多くの複合炭水化物、水、食物繊維、タンパク質、および最小限の脂肪が含まれています。また、砂糖も6〜14％含まれていますが、それはすべて栽培地域と品種によって異なります。
ベリーの主な利点はその内容ですニコチン酸。その治癒特性により、料理や民間療法に広く使用されています。ライチの食べ方を知っていますか？生でも茹でてもお召し上がりいただけます。果肉は菓子の詰め物としてよく使われますが、それについては後ほど説明します。
薬用
深い敬意と愛情を持った天帝国の住人たちライチに属します。彼らの意見では、「中国の梅」は本当の奇跡を起こし、深刻な病気を取り除くことができます - それは実践によってテストされています。毎日食べると、コレステロール値を下げ、心血管系の機能を正常化し、記憶力を回復することができます。
媚薬としておすすめされているのは、果物は性欲を完全に刺激し、効力を高めます。また、果物には軽い下剤効果があるので、慢性的な便秘に悩む人にもおすすめです。そして、水分のおかげで、ベリーは喉の渇きを完全に癒し、腸疾患を和らげます。
栄養士が「梅」を食べるようアドバイス健康的なビタミンで体を満たし、体重を増加させないため、ダイエット中にも最適です。伝統的な治療家は、胃炎、貧血、糖尿病、胃潰瘍、膵臓、腎臓の病理学的過程を治療するために（果物の皮からの）煎じ薬を使用していました。煎じ薬や注入液も利尿薬や強壮剤として使用されました。
たとえば中国では、果肉と五味子、薬草、および得られた混合物は、悪性腫瘍に対する治療目的で使用されました。東部諸国では、肝臓、腎臓、肺の病気、結核、喘息、気管支炎に使用されていました。乾燥した状態や缶詰の状態でも治癒特性は保持されます。したがって、ライチをどのように食べるかという問題は生じるべきではありません。多くの医師は、幼児のメニューにそれを含めることを推奨しています。
果実への害
食べ過ぎはアレルギーを引き起こす可能性があります。最適な1日の投与量は100グラムを超えてはなりません。ガスの発生や膨満感を引き起こすため、他の果物と同時に果物を食べることはお勧めできません。中国の治療家によると、ライチは「内なる火」を強化します。つまり、過食すると、吐き気、喉の不快感、発熱、片頭痛を経験する可能性があります。生命力を回復するには、数日間食事からベリーを除外し、寒いときにのみ食べ物を食べることをお勧めします。では、ライチの食べ方についてお話しましょう。
クッキングアプリケーション
エキゾチックなフルーツはどんな料理とも調和しますさまざまな肉や魚の珍味があり、新鮮なサラダやパテも添えられます。果肉はパンケーキ、パイ、パイの詰め物として使用されます。これが中国でのライチの食べ方です。これに加えて、甘いデザート、アイスクリーム、さらにはアルコール飲料（ワインやシャンパン）にも加えられます。美味しくて健康的なレシピをいくつかご紹介します。
ライチを加えたおいしいカップケーキ
この料理にはライチベリーが大量に含まれています三百グラム。クリーミーな塊を準備するには、バター（100グラム）、卵2個、レモン1個、味に砂糖が必要です。バニリンも必要になります。
クリームの準備:レモンの果汁を絞り、皮をすりおろす。別のボウルに卵をグラニュー糖とバターを加えてふわふわになるまで混ぜます。レモンの皮と果汁を混ぜます。混合物を水浴中で沸騰させ、粘稠度が均一になるまで継続的に撹拌する。皮をむいて刻んだライチを小さな型に入れます。それらをクリーム状の混合物で満たします。 180度のオーブンに最大15分間入れます oC.
ライムとライチのシャーベット
材料：トロピカルベリー1kg、パイナップルジュース0.5リットル、ライム4個、ゼラチン1枚、砂糖1杯。
ゼラチンを10分ほどふやかしておく冷水。この間、果物の皮をむき、種子を取り除き、小さな立方体に切ります。ライムジュースを加熱し、ゼラチンと砂糖、パイナップルジュースを加えます。型に流し込み、冷凍庫に1時間入れます。さわやかで軽くておいしいデザートが完成しました。
ライチの食べ方をお伝えしました。果実はどんな料理にも心地よい酸味とピリッとした風味を加えます。
正しい果物を選ぶにはどうすればよいですか？
ベリーの成熟期は7月から8月に始まり、現時点では安全に購入できます。夏だけでなく、一年中店頭に並んでいます。誤って破損した製品を購入しないようにするには、製品の選び方を学ぶ必要があります。果物の皮、色、構造を注意深く調べます。新しい製品には、傷、へこみ、損傷がなく、色が鮮やかな赤色でなければなりません。
皮の色が濃い場合は、製品が古くなっていることを示します。新鮮なベリーの葉柄付近には白い斑点やカビはありません。買う前に果物を振ってください。腐った果物は音を立てません。香りに注意してください。熟しすぎたライチは酸味のある甘い香りがしますが、新鮮なライチはバラの香りがします。オフシーズンには缶詰のベリーを購入することをお勧めします。
保存する方法は？
果物は冷蔵庫で保管することをお勧めします。こうすれば一週間は保存できます。洗った後は冷凍保存するのがベストです。保存期間を延ばすには、ベリーを乾燥させてからコンポートを調理し、小麦粉製品に加えます。
さて、親愛なる読者の皆さん、彼らが何と一緒に食べるか知っていますか？ライチ、これらの果実は何なのか、そしてどこで育つのか。海外の果物の有用性は自明の理であり、確認する必要のない古い公理です。彼らは代謝プロセスを正常化し、全体的な健康を改善し、さまざまな病状に対処することができます。
