世界のビールの40％以上がドイツでやる？平均して、15歳以上のすべてのドイツ人は180リットルのこの酔わせる飲み物を飲みます。地元のおいしいビールの秘訣は、最も純粋な湧き水（最もおいしい水はオーデンヴァルト、ウェスヴァルト、ヘッセ、ブラックフォレスト地域で入手可能）と長い伝統の醸造にあります。
多くのビール貯蔵および生産技術地元のイノベーターであるガブリエル・セドルマイヤーのおかげで、ババリアで生まれました。科学的データに基づいて、この男は砂糖メーターと冷凍ユニットを生産に導入し、開発し、底部発酵法の普及に貢献しました。
今まで、最も人気のある品種底発酵ドイツビール。しかし、特にドイツ産のトップ発酵ビール（酵母培養物は麦汁の表面に浮かび、砂糖をアルコールに積極的に変換します）は、それほど綿密な研究に値します。あなたが本物のドイツのビールを1つに入れたいなら あなたにその機会を与えるでしょう。
トップ発酵ビール
Altbier（Altまたは "Old"）-暗い（明るいから銅から赤）は、ライン川下流、より正確にはデュッセルドルフで古いレシピに従って醸造された芳香性のビールです。追加の成分とその濃度に応じて、飲み物の味も変わる可能性があります。モルトはビールを甘くし、ホップを苦くします。
ベルリナーウェイブ（ベルリンホワイト）-非常に軽いベルリンで小麦、大麦、モルトから醸造されたドラフトビール（アルコール2.8％）。この品種の特徴：1/3は小麦モルトで構成されています。ドイツの女性や観光客の間で非常に人気のあるビール。ベルリンでは、確かに蓋付きの背の高いガラスのマグカップで提供されます。
Doppel Weizenbockは、元の麦汁の少なくとも18％が含まれているため、かなり強いドイツのビールです。ダークとライトの両方の種類があります。ホッピーな苦味があります。
コルシュ（ケルン）-軽いグレードのスパークリングビール少し苦い後味とホップの香りで上発酵。ケルンとその周辺（ライン川下流）でのみ生産されています。 24もの醸造所がこの特定の品種の製造に従事しています。この町の住民がコルシュビールを唯一の伝統的なドイツのビールであると考えていることは注目に値します。
Malzbierは、焦げた砂糖の風味と明るいモルトの香りがあり、甘い味わいのほぼ黒のビールです。アルコール含有量が少ない。ドイツでは、子供や妊婦が飲むことさえできます。
ヴァイツェンボック（小麦ビール）-強いドイツ語軽い酵母の沈殿物を含む上発酵ビール。モルトが異なるため、暗い場合と明るい場合があります。苦味とホップの香りが強いのが特徴です。
ドイツの醸造所はドイツ中に点在しています。この国のどこにいても、いつでも美味しいドイツビールを楽しむことができます。
