オープングラウンドと温室用のグリーントマトの品種

誰かのカントリーハウスではめったにあなたは茂みを見つけることができませんトマト-おそらくこれは庭師の間で最も人気のある植物の1つです。ただし、原則として、植えるためにさまざまな赤または最悪の場合黄色のトマトが購入されます。しかし、グリーントマトはベッドでまれです。その間、グリーントマトの種類を知ることは非常に役に立ちます。

グリーントマトの特徴

見たときに生じる最初の質問緑のトマト-なぜ彼らはこの色を持っているのですか？説明は簡単です：緑は果物に過剰な量のクロロフィルを与えます-木のように。結局のところ、クロロフィルは人間にとって非常に有用です-それはヘモグロビンとほぼ同じことをします：それは血中の酸素レベルを増加させ、傷を癒し、免疫システムを強化し、そして全身にプラスの効果をもたらします。グリーントマトの使用は、心臓発作や癌の発症を防ぎ、筋肉量を増やし、高疲労と戦うことが示されています。

それはのための高い有益な指標のためですグリーントマトの人間の品種と飼育されています。それらの味は黄色と赤のトマトに決して劣らず、新鮮なものと缶詰の両方で同じように食品に使用できます。ただし、アレルギー患者など、グリーントマトを食べることが推奨されない場合もあります。また、痛風や関節炎に苦しんでいる人のために果物を食べないでください。

グリーントマトは、よりもはるかに病気が少ないです赤または黄色ですら。ちなみに、グリーントマトの色が明るいほど、より有用な要素が含まれています。果実が熟しているかどうかは、触るだけで判断できます。熟したトマトは柔らかくなります。しかし、いくつかの品種はまだわずかに色合いを変えます-彼らは黄色になります。

グリーントマトの品種

これらには多くの異なる種類があります「エキゾチック」トマト-外国とロシアの両方。前者には、たとえば、アブサン、グリーンジャイアント、マイケルポーラン、グラブスミステリーグリーン、チリヴェルデなどが含まれます。

ロシアの品種はより詳細に検討されますただし、以下では、栽培に最も適しているのはトマトの沼、エメラルド、エメラルドアップル、キウイ、マラカイトボックスであるという事実に注意する価値があります。

エメラルドの品種

グリーントマトの品種の中で、これは考慮されています最もおいしい。それはオープンフィールドに独占的に植えることができます-それは決定要因（つまり、小さめの）植物です。この品種は、熟した果実の色にちなんで名付けられました。明るいエメラルド色になります。トマト自体は通常のわずかにリブのある形で、重さは約100グラムで、葉は濃い緑色です。エメラルドは生産性が高く、1平方メートルあたり最大6キログラムの果物を与えます。

エメラルドアップルの品種

このタイプのグリーントマトは約熟します100日強で。大きくて肉質のジューシーな果実を含む高収量の品種（トマト1個の重量は250グラムに達します）。茂み自体は1.5メートルの高さに達し、広がり、多数の葉があります。皮が厚く、明るい緑色のトマトは、熟すとほとんど目立たない黄金色になります。味わいはとても甘い。エメラルドアップルは輸送によく耐えます。

グレードマラカイトボックス

マラカイトボックスはそれらの品種に属しています温室と開放土壌の両方に植えることができるグリーントマト。シーズン半ば、高収量（100メートルから、温室内のオープンフィールドで約400キログラムになります-さらに多く）。かなり気まぐれな外観で、サポートの取り付けと結束、およびステップソンのタイムリーな剪定が必要です。

熟すとトマトは黄色になり、果肉はエメラルドグリーンのままです。皮は薄く、果実の形は丸く、平らになっています。 1つのトマトの重さは200から300グラムまで変化します。成熟しすぎて、水っぽくなる。さまざまな寄生虫による病気にかかりやすく、絶え間ない治療が必要です。

バラエティジャイアントエメラルド

巨大なエメラルドトマトの別名はGnomeですエメラルドの巨人。ミディアムアーリー、屋外とフィルムの下の両方で成長させることができます。高さが1メートルに達し、つまむ必要はありません。果実は大きく（最大400グラム）、黄色のエメラルド色です。珍しい品種とされています。

沼の種類

不確定な（高い）早期成熟種、これは温室での栽培にのみ適しています。トマトは小さく（最大200グラム）、リブがあり、熟しており、黄色がかった明るい緑色になります。メロンの味がします。 1平方メートルから約5キログラムのトマトを手に入れることができます。

バラエティヴァルストライプ

トマトヴァルグリーンストライプは不確定な種と見なされます。高収量で、1.5メートル以上に成長します。あなたはそれをどんな条件でも育てることができます。

「縞模様」という名前は、熟した果実が黄緑色で濃い緑色の縞模様があるために付けられました。トマトは小さく、重さは100グラム以下で、割れません。

キウイ品種

シーズン半ばの緑の品種を指しますオープンフィールドとフィルムカバーの下の両方で栽培できるトマト。キウイの味がするので、同じように呼ばれています。熟したとき、それは小さな黄色い斑点のある緑色で、果実は約200グラムの重さに達します。それは1.5メートル以上成長する可能性があり、ガーターとピン留めが必要です。かなり生産的な品種-それは平方メートルあたり5から6キログラムを与えます。

グリーンチェロキー品種

中型、ミッドシーズンのグリーンブラウンの品種色、熟したときに黄色がかった色合いになります。とても甘い。大きな実（トマト1個の重さは最大400グラム）。病気や寄生虫に対する高い耐性が特徴です。

冬の塩漬け

冬のグリーントマトの塩漬けは簡単なことですそして、実際には赤いトマトの塩漬けと違いはありません。重要なことは覚えておくことです。グリーントマトは一定の冷たさを必要とし、塩水にバードチェリーの枝を使用することで貯蔵寿命を延ばすことができます。トマトを漬けるには、風邪など多くの方法があります。

冬の寒さのためのグリーントマトの塩漬け道は難しくありません。果物1キログラムには、大さじ2杯の塩、ディル傘2杯、ニンニク6片、西洋わさび、黒スグリの葉（それぞれ3〜4枚）、黒とオールスパイスが必要です。

トマトは徹底的に洗浄、乾燥、除去する必要があります彼らは茎を持っています。にんにくの皮をむき、ハーブを洗い、あらかじめ滅菌した瓶に部分的に入れます。利用可能な果物の半分を上に置き、次にニンニクとグリーンの2番目の部分、そして残りのトマトを置きます。塩を冷水に入れ、瓶を首まで注ぎます。プラスチック製の蓋で閉じ、涼しい場所に保管してください。

フライド・グリーン・トマト

きっと誰かが素晴らしい小説を読んだファニーフラッグによるPolustanokカフェでのグリーントマトの揚げ物。あるいは、誰かがこの本に基づいた映画を見たのかもしれません。どういうわけか、揚げたグリーントマトを試すために、アメリカに行く必要はまったくありません-あなたはそれらを自分で調理することができますが、この行動は20分以上かかりません！

グリーントマトは通常揚げられますねり粉なので、野菜自体に加えて、小麦粉1杯、卵2個、少量の塩、同量の黒コショウとパン粉も必要になります。トマトは徹底的に洗浄し、中程度のスライスにカットする必要があります。 3つの容器を準備します。1つにパン粉を入れ、もう1つに卵を打ち、3つ目に塩、コショウ、小麦粉を混ぜます。 3つのボウルすべて（最後にパン粉をまぶしたもの）の内容物に、各トマトのくさびを順番に転がします。溶かしたバターで、中火で約5分間、心地よい金色が現れるまで両面を炒めます。

別の料理のオプションは、スパイスを使用することです。あなたはそれらのどれでも味わうことができます。必要な量で、コーンフラワー（標準のガラスが必要です）と混合し、この混合物でスライスしたトマトを転がします。次に、両面を炒めますが、バターではなく植物油で炒めます（余分な油はナプキンに排出することができます）。

したがって、緑のトマトは一滴も悪くはなく、ある意味では、おそらく赤や黄色のトマトよりも優れています。少なくともそれらは非常に便利です-確かに！