体への最大の利点は、新鮮な果物や野菜。それらは多くの有用なビタミンとミネラルを含んでいます。かつての缶詰システムを真空システムに置き換え、製品の鮮度を保つことができます。 「VAKS」-真空を作り出すことによって缶詰にするための装置。この単純なメカニズムがどのように機能するかを詳しく見てみましょう。
「VAKS」-それはなんですか？
果物、野菜、さまざまな料理の保存あなたは彼らの貯蔵寿命を大幅に延ばすことができます。従来の缶詰は、食品の予備熱処理を伴います。真空システム「VAKS」は、より現代的な準備方法であると考えられています。最近 製品が原因で、デバイスはますます頻繁に使用されますそれらは真空条件下ではるかによく保存されます。これにより、保存の酸化と劣化が回避されます。実際、金属またはナイロンのカバーの下では、ガスが徐々に集まり、ワークピースが自然に開きます。
元の機器にはセットが含まれています特別な蓋（9個）と容器内を真空にするためのポンプ。メーカーは、製品がすべての消費者に適していることを確認しているため、キャップの直径についていくつかのオプションを提供しています。これは、飲み物や食べ物を非標準の容器に保存する場合、主婦は問題がないことを意味します。
多くの人のための真空缶詰システム本当の発見になりました。その助けを借りて、問題なくガラス缶詰容器から空気を排出することが可能です。このシステムは、自宅や旅行中に食品を保管するために使用できます。
システムの利点
ロシアの生産の独創的な発明あらゆる種類の製品を保存し、栄養素の最大量を保存するために使用されます。バキュームキャップは200回まで使用できます。それらは、常に保全のために使用される従来の金属を完全に置き換えます。
真空缶詰は冬の食糧の準備と穀物、パスタ、小麦粉の鮮度を長持ちさせるために、果物とベリーの乾燥。後者は通常、単に乾燥させて容器に保管します。ただし、ほとんどの場合、ドライフルーツではさまざまなバグが発生し、その後、製品は使用されなくなります。真空システムは、長期保管中に食品に寄生虫が出現するのを防ぎます。
空気収縮ポンプが役割を果たすはぜの鍵。ただ、このシンプルな装置を使えば、手間をかけてふたを丸める必要はまったくありません。少し動かすだけで、商品の入った容器がしっかり閉まります。真空缶詰用の特別な蓋は、開いたときにガラス容器に欠けやひびを残しません。それらは空気が送り出される弁を備えています。
スコープ
保存する最も自然な方法生鮮食品は避難しているとみなされます。少し前にこの技術が家庭で使用できなかった場合、「VAKS」システムの出現により、すべてが現実のものになりました。従来の缶詰だけでなく使用されています。この方法は、次の場合に使用するのに適しています。
- バルク製品の保管;
- 調理済み食品の保管;
- 乳製品、チーズの保管;
- 新鮮なハーブの保管;
- ソーセージ製品の保管;
- 果物や野菜から作りたてのジュースの保管。
果物、野菜、または乾燥機内のベリーは、真空中での貯蔵寿命が数倍になります。真空保存システムは、肉や魚の珍味をマリネするために使用できます。これらの条件下では、マリネはより速く食品に浸透します。
「VAKS」はあなたが再保存することを可能にします開封後の商品です。これは、製品を完全に使用せずに開くことで、同じ蓋でガラス容器を再び閉じることができることを意味します。
メソッドの短所
多くの利点にもかかわらず、システムいくつかの欠点もあります。まず第一に、これはデバイスのコストに関係します。真空キャップ「VAKS」とポンプは、消費者に750〜800ルーブル（標準装備）の費用がかかります。より安いオファーを見つけることができる場合もありますが、レビューによると、これらはオリジナルではない製品です。キャップの数を増やしたセット（28個）も製造しています。このようなシステムのコストは少なくとも1,300ルーブルです。
場合によっては、保存のために従来の蓋を使用する必要があります。一部の主婦は、真空システム「VAKS」がキュウリとトマトの保存に対応していないと不満を漏らしています。
使い方は？
食品を長期間新鮮に保つためには、それが重要です缶詰システムを正しく使用する方法を知っている。まず、使用するガラス容器に注意を払う必要があります。チップやその他の損傷があってはなりません。
コンテナネックに蓋を取り付ける前に、ガスケットの締まり具合を確認する必要があります。それらは溝に完全に収まらなければなりません。その後、カバーの穴にポンプを挿入し、ロッドを上下に動かすことで容器から空気を送り出します。このようなアクションは5回以内に実行する必要があります。製品のより長い保管が必要な場合は、約15回のロッド移動が実行されます。
容器を開けるには、蓋のバルブを持ち上げるだけです。これには鋭利なものを使用しないでください。
真空システム「VAKS」：レビュー
このデバイスは市場では目新しいものと見なされていますが、それにもかかわらず、それはすでに多くの前向きな推薦を得ています。真空貯蔵は、ほとんどの生鮮食品を新鮮に保ちます。
正しく使用すると、排気ポンプ空気は長持ちします。定期的に、分解し、洗浄し、乾燥させ、ワセリンで潤滑する必要があります。ポンプカフが粗くなったら、お湯に浸します。この操作で目的の結果が得られない場合は、交換する必要があります。
真空システムを確認するには修理可能であるため、少量の水を容器に引き込み、蓋を閉じて、ポンプで空気を送り出す必要があります。それから瓶はひっくり返されます。気泡の出現は、システムの故障を示しています。
