マンガルはに属する豚の品種ですエリート。これらの動物はシンプルであり、さまざまな珍味の製造に理想的な原料である高品質の肉であるため、世界中で高く評価されています。
歴史的背景
火鉢は豚の品種であると考えられていますが、19世紀初頭にハンガリーで伝統的なハンガリーのバコニとセルビアのサマディアおよびイノシシを交配して繁殖させました。その人気は戦後、ヨーロッパでサラミとベーコンの需要が高まったときにピークに達しました。しかし、1970年代後半、動物性脂肪の多い食品が健康に有害であると認識されたとき、旧世界の多くの国で火鉢の個体数が急激に減少し、これらの豚は絶滅の危機に瀕していました。この状況は、この品種の雌90頭を繁殖のために探し出した「JamonesSegovia」という会社によって救われました。彼女はなんとかバーベキューの復活で大成功を収めました。特に、今日、Jamones Segoviaは、このような3種類の豚すべてを所有し、これらの動物の大群を所有している唯一の会社です。
説明
マンガルはブタの品種であり、その成虫はアストラハンの毛皮を彷彿とさせる中型の耳と太い髪を持ち、拘留の条件にもよりますが、その体重は300キログラムに達する可能性があります。それらは特に強い骨格構造を持たず、小さなひづめの細い脚と中程度の胸囲を持っています。羊毛の存在により、ブレイジャー種の豚は簡単に霜に耐え、虫刺されに悩まされることはありません。これらの動物は色によって、赤、白、混合の3つのグループに分けられます。黒の種類の火鉢豚もあり、その代表は非常にまれで、絶滅の危機に瀕しています。
ダイエット
明らかに最良の選択肢気取らないという観点から、繁殖と飼育は草食性の豚です。火鉢の品種は、添加物を使用せずにすぐに体重が増えます。同時に、彼らはほとんど食べず、冬の間、彼らの食事の70％は干し草、トウモロコシの穂軸と茎、根菜、ビート、カボチャであり、30％は穀物廃棄物、栗とどんぐりです。夏のバーベキューの栄養は、主に若い木や低木の小枝、果樹のボランティア、ズッキーニ、カボチャ、ビート、ウキクサを消費します。さらに、小麦粉、ふすま、その他の廃棄物などの刻んだ飼料を彼ら（食事の約20％）に与えることをお勧めします。豚を屠殺する1か月前に、穀物を1日あたり300gずつ与える必要があります。動物。
家畜ブリーダーは、これらの豚は非常に彼らは飼料をよく世話し、屋内に保管すると、他の多くの種類の家畜と比べて遜色のない最後の穀物をすべてきれいにします。
豚の火鉢：繁殖と維持
この小型犬種の動物は約5〜7ヶ月で性的に成熟します。妊娠期間は約4か月で、繁殖時（2回目の分娩から開始すると、平均的な同腹児数は12〜16頭の子豚）、雌ブタは人間の助けを必要としません。
若い動物が生まれてから5日目から必要です液体の話者と大麦を与え、チョーク、骨粉、赤い粘土などのミネラル飼料を与えます。成長した火鉢豚は大人と同等に食べ、カボチャ、リンゴ、ビートをかじり、草を食べることができるので、豚が3週齢になると、そのような食事の必要性はなくなります。興味深いことに、子豚は1か月齢まで縞模様になり、その後徐々に縞模様が消えます。この頃、獣医師は赤ちゃんを離乳させることを勧め、離乳後5日目に雌ブタを再び交配させます。
生まれたばかりの火鉢でも凍るような天気（ただし、ひどい寒さではありません）危険ではなく、簡単に倒せる木造の小屋に保管でき、子豚は風雨から保護されます。この場合、そこに干し草を注ぐ必要があり、そこから雌豚が巣を作り、そこに生まれたばかりの子孫が置かれます。
ケアの特徴
ブレイジャー種の豚の繁殖も有益ですこれらの動物は非常に強い免疫力を持っており、祖先である野生の西ヨーロッパのイノシシから受け継いでいるため、ワクチン接種は必要ありません。豚の体重がすぐに増えるように、去勢することをお勧めします。この場合、彼らのすべてのエネルギーは体重増加に費やされます。同時に、脂肪の静脈が浸透しているため、肉は非常においしいことがわかります。熱処理によりラードが溶け、ジューシーになります。
どこで買うのが良いか
すでに述べたように、火鉢は豚の品種です、これらは耐霜性の動物であり、低温（-1 ...- 2℃）でも牧草地に放出される可能性があるため、特にロシアでは成長するのに非常に有益です。残念ながら、現時点では我が国で入手するのはかなり難しいです。事実、火鉢の品種に実際に属する豚は非常にまれであり、一部の悪意のある売り手は、彼らの装いで迅速な利益を上げるために、まったく異なる種の子豚を提供する場合があります。たとえば、ほとんどの場合、そのような詐欺師は火鉢の代わりにベトナムや韓国の豚を売ろうとします。これらの動物も気取らず、かなり食べますが、大人は「ハンガリー人」のようには見えません。さらに、大多数の個人はかろうじて80kgの体重に達します。
欺瞞を避けるために、あなたは連絡しなければなりません火鉢の品種が実際に飼育されている農場で、販売を目的とした豚の両親を見せてもらいます。この場合、第一に、リスクは最小限に抑えられ、第二に、パン粉があなたに約束されたように成長しない場合、あなたは誰に不平を言うべきかを知るでしょう。
若い成長のための価格
最近の悪名高い子豚のイベントまで火鉢の品種は、150年以上にわたって繁殖しているウクライナから持ち込まれました。この場合、動物を国境を越えて移動させるために必要な道路と事務処理にお金を費やす必要がありました。今、おそらく、これらの動物をロシア連邦の領土に届ける他の方法を探さなければならないでしょう。
火鉢豚の費用はいくらですか？価格は1人あたり約1万から15000ルーブル変動します。もちろん、高価です。しかし、そのような投資がわずか数か月で大きな利益をもたらすことを100％確信することができます。
経験豊富なブリーダーからのいくつかのヒント
秋にバーベキューを屋内で行う場合は、彼らを散歩に送ると、彼らの羊毛は成長せず、外見上、これらの動物は普通の豚に似ています。さらに、子豚の牧草地は、犬や捕食者から保護するためにフェンスで囲み、セントジョンズワート、ヒヨス、苛性キンポウゲなどの有毒植物がその上で成長しないようにする必要があります。子豚が生後1か月で雌ブタから離乳すると、1年で2回の分娩が得られます。
後にのみバーベキューをすることをお勧めしますどのように彼らが100kgの体重に達するか、さもなければ生存不能な子孫を得ることが可能です。この品種の豚は自分で分娩に対処することができますが、赤ちゃんや雌豚が助けを必要とする場合に備えて、飼い主はこのプロセス中に立ち会うことが奨励されています。
これで、エリート火鉢豚がどのように見えるか、子豚の平均コスト、および繁殖の特徴がわかりました。
