ダチョウ農場。チェリャビンスクとエキゾチックな鳥

ロシアの気象と気温の条件に気候は黒いアフリカのダチョウに最もよく適応します。彼らは非常に生産的であり、ダチョウの農場などの条件で70年まで生きます。チェリャビンスク、バルナウル、ケメロヴォ、クラスノダール、ノボシビルスク、および国の他の多くの地域は、住民がこれらのエキゾチックな鳥の食用卵と肉を試したことを自慢することができます。

ダチョウの農場は何を生産していますか？

これらが飼育された最初の農場南アフリカに出現した巨大な飛べない鳥-19世紀初頭、ダチョウの羽は大きな需要がありました。今日、これらの鳥の肉、卵、皮、羽毛が求められています。貝殻も使われています。職人がそれを塗り、素晴らしいイースターのお土産を作ります。現在、ダチョウの農場がない地球の一角に名前を付けることは困難です。地域経済の住所にはいつでも簡単にアクセスできます。ロシアも例外ではありません。たとえば、次のようになります。

• チェリャビンスク州ソスノフスキー地区のポリアノエ村。
• レニングラード地方Vsevolzhsky地区ベロオストロフ村の「StrausinyKhutor」。
• バルナウル近くのヴラシカ村の「ソスノヴァヤのダチョウ」。

ダチョウの卵のスクランブルエッグを調理する方法は？

ダチョウの卵は農場の商業的価値です。未受精のものを除いて、それらのほとんどすべてが雛の孵化に使用されます。平均的な卵の重さは最大1.5kgで、殻は非常に強くて軽いです。その色は雌の羽毛によって異なり、黄色がかったピンクから濃い緑色、黒に近い色まであります。そのような卵の中身は10人を養うことができます。それらの80以上は夏の季節の間に1羽の鳥から得られます。

巨大なスクランブルエッグを調理するには、シェルは両側から穴あけされます。次に、内側の内容物を特別なピンで緩め、大きなフライパンに注ぎます。卵を固ゆで卵にしたい場合は、2時間ゆでる必要があります。

ワニ皮よりも価値のあるダチョウ革は、バッグや靴、家具、アクセサリーの製造に使用されています。この素材は濡れず、自然な弾力性と特別な質感を持っています。

これらの巨大な鳥はどのように生き、何を食べますか？

通常のダチョウ農場（チェリャビンスク）はかなり広いエリア。オスとメスの数羽からなる各鳥の家族は、歩く場所がある別々の鳥小屋に住んでいます。農場にインキュベーターがない場合、ダチョウ自身がひよこを育てます。しかし、オスはメスが卵を孵化させるのを助けます。彼女が食事をしたり散歩したりするとき、彼はガールフレンドに取って代わります。

鳥はニンジン、トウモロコシ、キャベツを食べるのがとても好きです。夏には、追加の餌なしで行うことができます、彼らはアルファルファだけを食べます。ペンには必ず水を入れたお椀を入れてください。

これはまさに彼らがベロオストロフの村で行っていることです。ダチョウの農場は肉や卵を生産するだけでなく、領土周辺の興味深い小旅行も提供しています。ホロホロチョウと中国の絹の鶏、ウサギと七面鳥、羊と馬がここに住んでいます。道を歩いたり、ガゼボでリラックスしたり、動物や鳥とおしゃべりしたり、ダチョウに餌をやったり、もちろんダチョウの肉や卵から作られた料理を味わったりすることができます。

アフリカの鶏肉はどんな味がしますか？

ダチョウ肉料理、巧みにそして正しく調理し、肝臓のような特別で非常に繊細な味を持っています。コレステロール含有量が少なく、タンパク質含有量が高い完全に赤身の切り身は、スパイスの香りを完全に吸収することができます。栄養士は、ダチョウ肉は七面鳥肉よりも美味しくて健康的であると考えています。アジア、ヨーロッパ、アメリカの多くの国の市場では、牛肉と豚肉は徐々にダチョウ農場などの農場から供給される肉に取って代わられています。遠足、鳥を育てるプロセスの段階的な知識、新しい料理は、ロシアの住民がこの美味しくて健康的な食べ物を食べることに慣れるのに役立ちます。アフリカの巨人の良い特徴は、ダチョウが決して病気にならないことです。鳥は常に健康であるため、その肉からの製品は非常に便利です。

ダチョウ農場（チェリャビンスクまたはその他）が考慮されます高い生産コストにもかかわらず、かなり収益性の高いビジネスです。ロシアの養鶏場の数は急速に増加しており、肉と卵は市場で競争力を持っています。アナリストは、近い将来、身近で伝統的な肉製品を、ダチョウ農場（バルナウル）だけでなく他の同様の農場からもすでに供給されている製品に置き換えることがますます活発になるだろうと示唆しています。

雪とアフリカの鳥

ダチョウの故郷であるという事実にもかかわらずアフリカ、彼らはロシアの寒い冬にうまく慣れています。鳥たちは雪の中で泳いだり、氷点下の気温で歩いたりすることができます。彼らのための家は断熱されるべきであり、歩行囲いの中の氷は砂をまき散らされるべきです。ダチョウは速く走り、行わないと、滑って足を骨折する可能性があります。

ダチョウ農場-チェリャビンスク、ポリアノエ村-まさにこのように配置されています。冬でも、農場を訪れて、手のひらから穏やかな鳥に餌をやったり、面白い写真を撮ったり、柔らかいフィレットを楽しんだりすることができます。

養鶏場で何が面白いのでしょうか？

もちろん、暖かい時期には、農場のツアーはるかに興味深いです。農場の他の住民を見たり、鳥や動物に餌をやったり、素晴らしい写真を撮ったりすることができます。リラクゼーションとランチのために特別に設計されたエリアでは、ダチョウのメニューから調理された料理の1つを味わうことができます。特にダチョウの羽やその他のお土産を買うと、そのような旅行の気分は著しく高まり、思い出は一年続きます。