カフェを一から開くには？自社事業の組織

自分のカフェはかなり費用対効果が高いです私たちの国で一般的なビジネス。しかし、欲望と初期資本だけが手元にあるため、困難で長い作業が待ち受けています。この資料から、カフェを一から開く方法を学ぶことができます。

前提

まず第一に、あなたはカフェのための部屋を見つけるべきです。中央にあるはずです

都市またはにぎやかなエリア。重要なことは、近くに競合他社がいないということです。そうでなければ、良い利益を期待する必要はありません。

部屋はすべての要件を満たしている必要がありますセキュリティ。げっ歯類や昆虫の存在は許可されていません。窓は信頼でき、ドアはしっかりしています。部屋の大きさはカフェの種類によって異なります。初期段階では、小さなケータリングを開き、さらに拡張する価値があります。

ドキュメンテーション

2番目のステップは、カフェを最初から開く方法です-事務処理。税務署、年金基金を訪問し、法的フォームとして事業を登録する必要があります。次に、Rospotrebnadzorのチェック、火災監視、その他のサービスを行う必要があります。部屋はすべての要件に完全に準拠する必要があります。

カフェをゼロから始める前に、必要なすべての書類。この時点で、精度が重要です。紙が1枚でもない場合は、最初のチェックでカフェが閉鎖され、オーナーが管理責任を負います。

機器の購入

カフェを開くために必要なのは設備です。まず、キッチンを装備する必要があります。最初の段階では、1つのコンロ、オーブン、シンク、テーブルで十分です。訪問者の部屋にテレビやオーディオシステム、そしてバーカウンターを設置する価値があります。最初から機器一式を購入する必要はありません。あなたはたくさんのお金を使わなければならないでしょう、それは将来正当化されないかもしれません。

あなたはテーブルと椅子だけでなく、購入する必要があります料理の提供と準備に必要な機器。食器、カトラリー、グラスなどを小ロットで購入する必要があります。重要なことは、すべてが豊富にあるべきであるということです。

スタッフ募集

カフェをゼロから始める方法の次のステップは、スタッフを募集することです。必須

シェフ、バーテンダー、ウェイター。将来的にはマネージャーを雇うこともできますが、スタッフの仕事を自分でコントロールするためには、最初はこのポジションを独立して行う方が良いでしょう。採用されたスタッフは、初期の訪問者を怖がらせないように、十分な経験と知識を持っている必要があります。

クライアントを引き付ける

カフェを一から開いて来場者を惹きつけるには？広告を整理する必要があります。最初に、特定の食事や飲み物の割引を顧客に提供できます。または、朝に値下げします。すべてを正しく行うには、設立の促進を支援する広告主に連絡する必要があります。

あなたは自分にこう言いました。「カフェを開きたい！»今、あなたはお金を探し始める必要があります。小さな機関の仕事を整理するには、約百万ルーブルが必要になります。そして、これは国の平均的な市民にとって多額です。そして、すべての年齢の訪問者にアピールする特定のデザインをカフェで作成することを忘れないでください。