Glicogeno. Cos'è? Scopriamolo!

Il glicogeno è un carboidrato complesso e complesso,che nel processo della glicogenesi è formato dal glucosio, che entra nel corpo umano insieme al cibo. Da un punto di vista chimico, è definito dalla formula C6H10O5 ed è un polisaccaride colloidale con una catena altamente ramificata di residui di glucosio. In questo articolo parleremo dei glicogeni: cosa sono, quali sono le loro funzioni, dove sono archiviati. Descriveremo anche quali deviazioni sono nel processo della loro sintesi.

Glicogeni: cosa sono e come si sintetizzano?

Il glicogeno è la riserva essenziale del corpoglucosio. Nel corpo umano, è sintetizzato come segue. Durante un pasto, i carboidrati (inclusi amido e disaccaridi - lattosio, maltosio e saccarosio) vengono scomposti da un enzima (amilasi) in piccole molecole. Quindi, nell'intestino tenue, enzimi come saccarasi, amilasi pancreatica e maltasi idrolizzano i residui di carboidrati in monosaccaridi, compreso il glucosio.

Una parte del glucosio rilasciato, entrando nelil flusso sanguigno è diretto al fegato, mentre l'altro viene trasportato alle cellule di altri organi. Direttamente nelle cellule, comprese le cellule muscolari, si verifica una successiva scomposizione del glucosio monosaccaride, chiamata glicolisi. Nel processo di glicolisi, con o senza la partecipazione (aerobica e anaerobica) dell'ossigeno, vengono sintetizzate le molecole di ATP, che sono una fonte di energia in tutti gli organismi viventi. Ma non tutto il glucosio che entra nel corpo umano con il cibo viene consumato per la sintesi dell'ATP. Una parte viene immagazzinata sotto forma di glicogeno. Il processo di glicogenesi prevede la polimerizzazione, cioè l'attaccamento sequenziale dei monomeri di glucosio tra loro e la formazione di una catena ramificata polisaccaridica sotto l'influenza di enzimi speciali.

Dove si trova il glicogeno?

Il glicogeno ottenuto viene immagazzinato sotto forma di speciali granuli nel citoplasma (citosol) di molte cellule del corpo. Il contenuto di glicogeno è particolarmente elevato nel fegato e nel tessuto muscolare.

Inoltre, il glicogeno muscolare è una fonte di approvvigionamentoglucosio per la cellula muscolare stessa (in caso di forte carico) e il fegato mantiene una normale concentrazione di glucosio nel sangue. C'è anche una fornitura di questi carboidrati complessi nelle cellule nervose, nelle cellule cardiache, nell'aorta, nel tegumento epiteliale, nel tessuto connettivo, nella mucosa uterina e nei tessuti embrionali. Quindi, abbiamo esaminato cosa si intende con il termine "glicogeno". Quello che è ora è chiaro. Successivamente, parliamo delle loro funzioni.

A cosa serve il glicogeno?

Nel corpo, il glicogeno funge dariserva di energia. In caso di necessità urgente, il corpo sarà in grado di ottenere da esso il glucosio mancante. Come avviene questo? La degradazione del glicogeno avviene tra i pasti ed è anche notevolmente accelerata durante un serio lavoro fisico. Questo processo avviene per la scissione dei residui di glucosio sotto l'influenza di enzimi speciali. Di conseguenza, il glicogeno viene scomposto in glucosio libero e glucosio-6-fosfato senza la spesa dell'ATP.

Perché è necessario il glicogeno nel fegato?

Il fegato è uno dei più importanti interniorgani del corpo umano. Svolge molte funzioni vitali diverse. Fornisce anche normali livelli di zucchero nel sangue necessari per il funzionamento del cervello. I principali meccanismi attraverso i quali il glucosio viene mantenuto nell'intervallo normale - da 80 a 120 mg / dl, sono la lipogenesi seguita dalla scomposizione del glicogeno, la gluconeogenesi e la trasformazione di altri zuccheri in glucosio.

Quando i livelli di zucchero nel sangue scendono,l'attivazione della fosforilasi e quindi il glicogeno epatico viene scomposto. I suoi accumuli scompaiono dal citoplasma delle cellule e il glucosio entra nel flusso sanguigno, dando al corpo l'energia necessaria. Quando il livello di zucchero aumenta, ad esempio, dopo un pasto, le cellule del fegato iniziano a sintetizzare attivamente il glicogeno e ad immagazzinarlo. La gluconeogenesi è il processo del fegato che sintetizza il glucosio da altre sostanze, inclusi gli amminoacidi. La funzione regolatrice del fegato lo rende estremamente necessario per il normale funzionamento dell'organo. Le deviazioni - aumenti / diminuzioni significativi dei livelli di glucosio nel sangue - rappresentano un serio pericolo per la salute umana.

Interruzione della sintesi del glicogeno

I disturbi del metabolismo del glicogeno sonoun gruppo di malattie ereditarie del glicogeno. Le loro cause sono vari difetti negli enzimi direttamente coinvolti nella regolazione dei processi di formazione o degradazione del glicogeno. Tra le malattie del glicogeno si distinguono glicogenosi e aglicogenosi. Le prime sono rare patologie ereditarie causate da un eccessivo accumulo del polisaccaride C6H10O5 nelle cellule.

Sintesi del glicogeno e suo successivo eccessoessendo nel fegato, polmoni, reni, muscoli scheletrici e cardiaci sono causati da difetti negli enzimi (ad esempio, glucosio-6-fosfatasi) coinvolti nella degradazione del glicogeno. Molto spesso, con glicogenosi, si osservano disturbi dello sviluppo degli organi, sviluppo psicomotorio ritardato, gravi condizioni ipoglicemiche, fino all'inizio del coma. Per confermare la diagnosi e determinare il tipo di glicogenosi, viene eseguita una biopsia del fegato e dei muscoli, dopo di che il materiale risultante viene inviato per l'esame istochimico. Nel corso di esso, viene stabilito il contenuto di glicogeno nei tessuti, nonché l'attività degli enzimi che contribuiscono alla sua sintesi e al suo decadimento.

Se il corpo manca di glicogeni, cosa significa?

Le aglicogenosi sono gravimalattia ereditaria causata dalla mancanza di un enzima in grado di sintetizzare il glicogeno (glicogeno sintetasi). In presenza di questa patologia, il glicogeno è completamente assente nel fegato. Le manifestazioni cliniche della malattia sono le seguenti: glucosio nel sangue estremamente basso, a seguito del quale - convulsioni ipoglicemiche persistenti. La condizione dei pazienti è definita estremamente grave. La presenza di aglicogenosi viene studiata eseguendo una biopsia epatica.