Il succo d'arancia può essere estratto in diversi modi:spremilo manualmente da mezzo agrume, fai scorrere il frutto attraverso un tritacarne o mettilo in un robot da cucina. Devi premere rapidamente, perché pochi minuti dopo la preparazione, il succo perde la maggior parte delle sue proprietà benefiche. Il processo per ottenere una bevanda rinfrescante è molto più semplice se la casa ha uno spremi agrumi. Questo non è un elemento essenziale, ma è comunque bello godersi un limone o un'arancia freschi, con il minimo sforzo. Cosa sono gli spremiagrumi? In che modo differiscono l'uno dall'altro?
Pressa meccanica
Vantaggi delle presse manuali:
- silenzioso;
- non necessita di elettricità;
- può decorare perfettamente l'interno della cucina.
svantaggi:
- nonostante la semplicità del design, spesso si rompono;
- fare il succo richiede uno sforzo;
- preparare ogni bicchiere di succo richiede molto tempo.
Spremiagrumi elettrico
Sembrerebbe che anche qui tutto sia semplice:il frutto viene tagliato, la sua metà viene premuta contro l'ugello rotante a forma di cono, il succo scorre nel serbatoio di stoccaggio o immediatamente nel bicchiere. I produttori moderni producono dispositivi per tutti i gusti e tutte le tasche.
Modelli semplici come uno spremiagrumiagrumi "Moulinex" BKB486 con corpo in plastica, ottimo per uso domestico. L'agrume tagliato viene premuto manualmente contro l'ugello. Questi dispositivi erogano in pochi minuti fino a un litro di succo fresco, sono dotati di un serbatoio con scala del livello del succo e due filtri per la polpa. L'ugello ruota in entrambe le direzioni, aumentando la produttività del modello.
Dispositivi eleganti e costosi in una custodia sagomata inl'acciaio inossidabile è in grado di colpire immediatamente. I modelli premium come il Bork Z800 spremono tutti i tipi di agrumi di diverse dimensioni quasi asciutti e relativamente silenziosi. Sono dotati di un contenuto di polpa regolabile e, grazie alla riuscita combinazione di uno spremiagrumi automatico e una pressa manuale, la frutta non deve essere tenuta a mano.
Per l'uso negli esercizi di ristorazione, è necessariodispositivi potenti e affidabili che forniscono grandi volumi di succo in breve tempo. Un tale spremiagrumi deve rispettare rigorosamente i requisiti di sicurezza e igiene.
I leader nella produzione di attrezzature professionali in questo segmento sono l'azienda spagnola Zumoval, l'italiana Macap e Fimar e il produttore inglese Kenwood.
Molti cercano di fare il processo di separazione del succonon solo di grande effetto ma anche spettacolare. Gli spremiagrumi hanno un design accattivante e sorprendente. Sono dotati di alimentatori automatici di agrumi, contatori di frutta e la buccia viene inviata automaticamente alla pattumiera.
