Il mondo che ci circonda, con tutta la sua ricchezza ediversità, vive di leggi che sono abbastanza facili da spiegare con l'aiuto di scienze come la fisica e la chimica. E anche al centro dell'attività vitale di un organismo così complesso come una persona non c'è altro che fenomeni e processi chimici.
Definizioni ed esempi
Un esempio elementare è un bollitore posto suFuoco. Dopo un po 'l'acqua inizierà a riscaldarsi, quindi a bollire. Sentiremo un sibilo caratteristico, flussi di vapore voleranno fuori dal collo del bollitore. Da dove veniva, perché originariamente non era nei piatti! Sì, ma l'acqua, a una certa temperatura, inizia a trasformarsi in gas, cambia il suo stato fisico da liquido a gassoso. Quelli. era rimasta la stessa acqua, solo ora sotto forma di vapore. Questo è un fenomeno fisico.
E vedremo fenomeni chimici se lo abbassiamo inacqua bollente un sacchetto con foglie di tè. L'acqua in un bicchiere o in un altro contenitore diventerà marrone rossastro. Si verificherà una reazione chimica: sotto l'influenza del calore, le foglie di tè inizieranno a vaporizzare, emettendo pigmenti colorati e proprietà gustative inerenti a questa pianta. Otterremo una nuova sostanza: una bevanda con caratteristiche qualitative specifiche peculiari solo ad essa. Se aggiungiamo qualche cucchiaio di zucchero lì, si dissolve (reazione fisica) e il tè diventa dolce (reazione chimica). Pertanto, i fenomeni fisici e chimici sono spesso correlati e interdipendenti. Ad esempio, se la stessa bustina di tè viene posta in acqua fredda, la reazione non si verificherà, le foglie di tè e l'acqua non interagiranno e nemmeno lo zucchero si dissolverà.
Quindi, i fenomeni chimici sono quelli in cui alcune sostanze vengono convertite in altre (acqua in tè, acqua in sciroppo, legno in cenere, ecc.) Altrimenti, un fenomeno chimico è chiamato reazione chimica.
I fenomeni fisici sono quelli in cuila composizione chimica della sostanza rimane la stessa, ma cambiano lo stato di aggregazione, le dimensioni del corpo, la forma, ecc. (sorgente deformata, acqua congelata in ghiaccio, ramo di un albero spezzato a metà).
Condizioni di accadimento e flusso
Sia chimico che fisicofenomeni, possiamo giudicare da alcuni segni e cambiamenti che si osservano in questo o quel corpo o sostanza. Pertanto, la maggior parte delle reazioni chimiche è accompagnata dai seguenti "segni di identificazione":
- come risultato o durante il corso di tale precipitato si forma;
- c'è un cambiamento nel colore della sostanza;
- può essere rilasciato gas, ad esempio monossido di carbonio durante la combustione;
- c'è assorbimento o, al contrario, rilascio di calore;
- possibile emissione di luce.
Affinché si osservino fenomeni chimici, ad es. si sono verificate reazioni, sono necessarie alcune condizioni:
- le sostanze reagenti devono essere in contatto, essere in contatto tra loro (cioè le stesse foglie di tè devono essere versate in una tazza con acqua bollente);
- è meglio macinare le sostanze, quindi la reazione procederà più velocemente, l'interazione avverrà prima (lo zucchero semolato si dissolverà prima, si scioglierà in acqua calda che grumoso);
- affinché si verifichino molte reazioni, è necessario modificare il regime di temperatura dei componenti reagenti, raffreddandoli o riscaldandoli ad una certa temperatura.
Puoi osservare empiricamente il fenomeno chimico. Ma puoi descriverlo su carta usando un'equazione chimica (equazione di reazione chimica).
Alcune di queste condizioni funzionanoil verificarsi di fenomeni fisici, ad esempio, un cambiamento di temperatura o il contatto diretto di oggetti, corpi tra loro. Ad esempio, se colpisci la testa del chiodo abbastanza forte con un martello, può deformarsi, perdere la sua forma normale. Ma rimarrà la punta dell'unghia. Oppure, quando accendi la lampadina nella rete, il filamento di tungsteno al suo interno inizierà a riscaldarsi e brillare. Tuttavia, la sostanza da cui è fatto il filamento rimarrà lo stesso tungsteno.
La descrizione di processi e fenomeni fisici avviene attraverso formule fisiche, la soluzione di problemi fisici.
