Il finocchio è una specie vegetale aromatica speziatagenere Finocchio, famiglia - Ombrello. Un altro nome popolare è aneto farmaceutico e voloshsky. La sua popolarità era grande nell'antica Grecia e tra i romani, che presumevano che l'odore del finocchio rendesse una persona forte, potesse scacciare gli spiriti maligni e distruggere le pulci e anche rinfrescare l'aria.
Il frutto del finocchio ha un sapore dolce e un odore gradevole. I semi sono piccoli, ovali, di colore bruno verdastro. I puritani spesso li masticavano durante le adunanze, definendo il finocchio "seme dell'incontro".
Finocchio: descrizione
Il finocchio è un'erba perenne. Altezza - da 90 a 200 cm In apparenza assomiglia all'aneto, ma nel gusto e nell'aroma è simile all'anice, solo più dolce.
Finocchio a gambo diritto, ramificato di blufioritura. Le foglie sono pennate con lobuli filiformi. I fiori sono posti in alto, simili a complessi ombrelli piatti. Il periodo di fioritura della pianta è in luglio-agosto. Comincia a dare i suoi frutti dalla fine dell'estate.
Di cosa è ricco il finocchio?
Un sinonimo è aneto farmaceutico. Il frutto contiene una grande quantità di olio essenziale (3-6%), che contiene fino al 60% di anetolo e proteine. L'olio grasso è costituito da petroselinico (60%), oleico (22%) e altri acidi.
L'erba finocchio è ricca di glicosidi, contiene acido ascorbico, carotene, minerali e vitamine del gruppo B.
Frutti di finocchio: proprietà benefiche e controindicazioni
Grazie a elementi come magnesio, potassio,calcio, ferro e altri, la pianta ha una varietà di proprietà benefiche. Può agire come diuretico. L'erba aromatica, i frutti del finocchio sono in grado di avere una funzione disinfettante e antispastica. Durante il trattamento, queste proprietà si manifestano in modo così lieve che i farmaci dell'aneto farmaceutico vengono prescritti anche ai bambini con flatulenza. La dose per i bambini più piccoli deve essere prescritta da un medico.
Il frutto del finocchio è un buon espettorante.Tendono ad avere un effetto benefico sul sistema nervoso, calmandolo durante uno sforzo eccessivo e un comportamento aggressivo. Le recensioni su questo dono della natura da parte di guaritori tradizionali, medici e persone comuni sono solo positive, ma soggette all'uso corretto della pianta.
Applicazione nella medicina ufficiale
La medicina ufficiale utilizza spesso prodotti che includono il finocchio. Questi includono tinture e tè medicinali, che si sono dimostrati positivi nei seguenti casi:
- nel trattamento delle malattie respiratorie;
- normalizzare la digestione;
- per il trattamento di malattie cardiache e vascolari;
- per migliorare il gusto di altri medicinali.
L'erba, il frutto di finocchio è antibattericosi intende. L '"acqua di aneto" è nota da tempo alle donne, l'hanno data ai bambini con colite spastica e flatulenza. Tale acqua è in grado di aumentare la secrezione ghiandolare e regolare la funzione motoria intestinale.
La medicina formale includecollezioni anti-asma di frutti di finocchio, le cui proprietà benefiche sono molto evidenti in essi. Il farmaco "Anetin" si ottiene dai semi di finocchio, dove viene utilizzata l'intera quantità di nutrienti della pianta. Il farmaco è ampiamente utilizzato in terapia per il trattamento dell'insufficienza cardiaca, della colite spastica.
Caratteristiche dell'uso dei frutti di finocchio nella medicina tradizionale
Anche Ippocrate e Avicenna hanno riconosciuto la guarigioneproprietà dell'aneto farmaceutico. I frutti di finocchio, usati in omeopatia e in parte nella medicina ufficiale, sono ora molto apprezzati anche nella medicina tradizionale. La forza di questa pianta è richiesta in diversi casi.
Il finocchio fa bene al gonfiore, durantedolore mestruale, con processi infiammatori degli occhi, per il trattamento delle malattie del fegato e delle vie biliari, come antispastico nel trattamento degli attacchi asmatici e della pertosse, per le cefalee dovute a cattiva digestione.
Puoi sconfiggere la nevrastenia se vaporizzi con una scopa di finocchio o usi questa pianta sotto forma di infuso.
Ricette popolari per i rimedi del finocchio
Molto spesso nella pratica della medicina tradizionale perla preparazione di preparati medicinali è presa dai frutti del finocchio, il cui uso è molto comune. Il modo più semplice è preparare un infuso a casa. Si tratta di 2 cucchiaini di materie prime tritate, riempite con un bicchiere di acqua bollente e infuse per 10 minuti. Il rimedio filtrato viene preso caldo, 50-100 ml tre volte al giorno prima dei pasti. È un ottimo carminativo. Un'infusione preparata in modo simile, solo da mezzo litro d'acqua e un cucchiaio di finocchio, si è dimostrata efficace nel trattamento delle malattie respiratorie.
Ecco alcune ricette della medicina tradizionale.Per il trattamento dell'indigestione, viene preparata una miscela di piante medicinali: i frutti di finocchio e semi di cumino - 10 g ciascuno, menta piperita, fiori ombelicali e foglie di melissa - 20 g ciascuno, radici di angelica - 15 g, erba di assenzio - 5 g Tutti gli ingredienti devono essere tritati e mescolati, quindi preparare un cucchiaino della miscela con una tazza di acqua bollente. Bere tre o quattro tazze al giorno. È necessario attendere fino al completo recupero.
Ricetta per migliorare l'allattamento nelle donne che allattano. Macinare:
- finocchietto;
- semi d'orzo schiusi;
- l'intera parte aerea dell'avena;
- luppolo (coni);
- galegu (fiori);
- fieno greco (semi);
- aneto;
- anice;
- cumino.
Tutto è preso in parti uguali. Preparare due cucchiai della miscela con 0,5 litri di acqua bollente. Per un effetto efficace, è necessario bere circa 1,5 litri di infuso al giorno.
Prescrizione per alleviare i crampi.Versare un cucchiaino della miscela medicinale composta da semi di finocchio, anice, fiori di tiglio e semi di papavero, presi in parti uguali, con un bicchiere di acqua bollente. Filtrare dopo 10 minuti e bere al giorno, aggiungendo miele.
Finocchio per dimagrire
È stato utilizzato per la perdita di peso da giorniIppocrate. I frutti di finocchio sono particolarmente preziosi. Questa pianta ha molte qualità per cui è considerata indispensabile durante la perdita di peso. Il finocchio aiuta a calmare la fame, riduce la voglia di zucchero e accelera il metabolismo. Per superare l'aumento dell'appetito, devi solo masticare i semi della pianta e il desiderio di ritirarti dalla dieta scomparirà immediatamente.
Per sbarazzarsi di chili in più è moltotè utile, che include finocchio (frutta). Le istruzioni per la preparazione e l'uso sono le seguenti. Versare 750 ml di acqua bollente su due cucchiaini di ortiche e un cucchiaino di finocchi, tenere a fuoco basso per 15 minuti e insistere per altri 15 minuti sotto il coperchio. Bere un bicchiere di questo brodo durante il giorno in quattro dosi, bere prima dei pasti.
Ricetta successiva.Tritate e mescolate i frutti di finocchio, le foglie di menta, i fiori di tiglio e la camomilla. Versare un cucchiaino della miscela medicinale con un bicchiere (200 ml) di acqua bollente e lasciare agire per 20 minuti. Bevi l'infuso alla volta. Devi farlo per tutta la settimana. Questo rimedio ti aiuterà a sentirti meglio durante la dieta, a calmare i nervi e a ridurre l'appetito.
Non sarà possibile dimagrire prendendo il finocchio stesso, può solo essere un assistente durante le diete, alleviare l'appetito eccessivo e risvegliare il metabolismo del sonno.
Come si usa il finocchio in cucina?
Il finocchio è prezioso non solo come medicinaleun rimedio, ma anche come spezia capace di conferire ai piatti un gusto unico, speciale e un aroma specifico. Il finocchio è apprezzato in tutto il mondo. L'aneto farmaceutico viene aggiunto a zuppe, insalate, snack e da esso vengono preparati piatti indipendenti. Durante la raccolta i semi di finocchio vengono essiccati, tritati, quindi utilizzati come condimento per il pesce e per la carne. Fanno un tè delizioso.
Adatti al consumo anche i frutti verdi del finocchio. Si aggiungono a piatti di carne di vitello, agnello e pesce.
Finocchio frutto: controindicazioni
La principale controindicazione è l'intolleranza e l'ipersensibilità al finocchio, quando una persona può avere vertigini e nausea solo dall'odore della pianta.
