Cosa pensi sia comune tra i parrucchieriaffari, cucina e sci? Si scopre che i maestri di queste aree lontani l'uno dall'altro usano lo stesso termine - "intaglio". E ciascuno di loro alla domanda: "Che cos'è il carving?" darà la sua risposta, ma conterrà necessariamente la parola "arte".
I termini sono diversi, l'essenza è una
"Wikipedia" imparziale sulla richiesta "che cosa ècarving "ti dirà che questa parola è di origine angiliana ed è tradotta come" carving "ed è più spesso usata in relazione all'intaglio su legno, pietra, osso e ghiaccio. In cucina, questa tecnica viene utilizzata per intagliare cioccolato, formaggio, verdure e frutta.
Cos'è il carving, atleti-sciatorilo spiegherà così: “Uno stile di sci ad alta velocità molto famoso con sci speciali, caratterizzato da molte curve tagliate. Questa è vera arte! " Molto più spesso nel lessico dei non professionisti, questa parola si trova nella bella metà dell'umanità. Ogni donna che veglia sulla moda e sulla salute dei suoi capelli risponderà che l'intaglio è una procedura speciale per le radici dei capelli, dopo di che appare un volume aggiuntivo. Viene anche usato per arricciare i ricci e creare uno styling a lunga durata.
Intagliare in cucina
L'arte di intagliare frutta e verdura ha avuto origine inOriente diversi millenni fa, e durante questo periodo è diventata una tradizione culturale dei popoli asiatici. Oggi la tecnica dell'intaglio è utilizzata in ogni ristorante che si rispetti. Insegnano l'abilità di questa antica arte in tutti i tipi di corsi, master class e scuole di intaglio. L'istituzione educativa più famosa e più antica di questo profilo a Mosca è l'Accademia di intaglio. Le lezioni sono condotte da campioni europei e mondiali in questa straordinaria arte. Sia i principianti che i professionisti della cucina esperti troveranno qui un corso di perfezionamento, nonché corsi individuali e familiari. E gli "accademici" si offrono di cimentarsi in una master class gratuita, dove imparerai cos'è il carving e ti sentirai come un maestro specialista culinario. Anche le conoscenze di base sono sufficienti per gettare gli ospiti in uno shock culturale decorando un tavolo festivo.
Master class "Fiore di loto"
Fino a quando non avrai finito i corsi di intaglio a Mosca,inizia con le cose più semplici. Il fiore di loto ti aiuterà a praticare le tue abilità di intaglio di base. Prepara una cipolla grande, una carota, una foglia di cavolo e un coltello molto affilato.
Istruzioni passo-passo
- Taglia la cipolla a metà. Quindi segna lungo tutto il bordo dove taglierai i triangoli. La larghezza del lato lungo il bordo rotondo dovrebbe essere di 0,5 - 0,7 cm Tagliare la profondità del bulbo a 1,5 cm.
- Taglia 0,6 - 0,8 cm dal fondo della cipolla e dividila a strati. Gli strati interni più piccoli finiranno con le estremità smussate. Devono essere tagliati per renderli affilati.
- Taglia un cerchio largo 1 - 1,3 cm dalle carote e taglia le scanalature a forma di V perpendicolari.
- Prendi 3 strati di cipolla e mettili uno dentro l'altro in modo che i petali non si allineino. Metti lo stame di carota all'interno.
- Versa l'acqua in un'ampia ciotola. Quindi posiziona 2-3 foglie di cavolo su cui pianti il fiore. Puoi nascondere una tazza di caffè capovolta sotto le foglie di cavolo per mantenerla meglio.
