Quando l'anima desidera qualcosa di delizioso e delizioso,puoi fare una merenda con zucchine e verdure. Il suo fascino sta nel fatto che il prodotto può essere realizzato in grande formato, servito in tavola su un bel piatto, e già qui lo si può tagliare a pezzi porzionati. Oppure puoi cuocere dolcetti di piccole dimensioni per una persona. Una tale delicatezza risulta molto soddisfacente, con un piacevole sapore piccante. Nei tempi moderni, poche persone sono sorprese da uno spuntino vegetale sotto forma di torta. Ma non lo faremo, ma diremo solo che un prodotto del genere farà rivivere qualsiasi festa.
Ricetta torta di zucchine classica
ingredienti:
- 600 grammi di zucchine giovani;
- 3 uova;
- 200 grammi di farina;
- 200 grammi di maionese;
- 3 spicchi d'aglio;
- 55 grammi di formaggio a pasta dura;
- 300 grammi di pomodori;
- 300 grammi di melanzane;
- 50 grammi di prezzemolo tritato;
- sale e spezie;
- olio vegetale.
preparazione:
Prima di fare una merenda dazucchine, la cui ricetta è fornita dalla foto, è necessario sciacquare bene le verdure e grattugiare. Se i frutti sono grandi, i semi vengono rimossi da essi e sbucciati. Alle zucchine si aggiungono uova, sale e condimenti, farina e si mescola bene in modo che non si formino grumi. Così, si è scoperto l'impasto, dal quale è necessario cuocere i pancake. Friggerli da entrambi i lati nell'olio. Versare l'impasto su tutta la padella per frittelle grandi.
Ma se lo desideri, puoi anche realizzare piccoli prodotti.Tutto dipende dal tipo di risultato che vuoi ottenere. Successivamente, i pancake vengono adagiati uno sopra l'altro e unti con il ripieno. Puoi imparare come farlo nel blocco successivo.
Fare il ripieno e modellare la torta
L'aglio viene passato attraverso una pressa e mescolatoinsieme alla maionese. Le melanzane vengono lavate, sbucciate, tagliate e fritte su entrambi i lati. Il formaggio è grattugiato. I pomodori vengono tagliati a piccoli anelli. Inizia a raccogliere la merenda di zucchine. Per questo, una grande frittella viene posta su un bel piatto. Se sono stati cotti piccoli prodotti, vengono posizionati strettamente uno a uno in modo che esca una torta grande. È ricoperto di maionese, i pomodori sono sparsi sopra. Quindi hanno messo il prossimo pancake. È anche spalmato di maionese.
Lo strato successivo sarà costituito da verdure tritate, chesparsi su tutta la torta. Poi di nuovo mettono la frittella e sopra le melanzane, premendo saldamente l'una contro l'altra. L'ultima torta, unta densamente con maionese, viene cosparsa di formaggio grattugiato. Successivamente, una merenda di zucchine, la ricetta per la quale stiamo considerando, è decorata con metà delle uova sode, rametti di prezzemolo e fette di pomodoro. Il prodotto finito viene posto al freddo per un po 'in modo che sia inzuppato.
Come fare una torta salata zucchine e ricotta
Elenco prodotti:
- 500 grammi di zucchine giovani;
- 100 grammi di farina;
- 2 uova, lievito per dolci sulla punta di un coltello;
- 1 cucchiaio di olio vegetale, sale e condimenti.
Riempimento:
- 400 grammi di ricotta;
- 4 spicchi d'aglio;
- 50 grammi di rucola.
Parte pratica
Per prima cosa devi preparare tutte le verdure everdi. Sono lavati e puliti. Le zucchine vengono grattugiate, salate e lasciate per dieci minuti. Successivamente, il succo che è apparso viene drenato, le uova vengono deposte, salate e mescolate. I pancake vengono fritti in olio fino a cottura su entrambi i lati. Ora puoi iniziare a riempire. Per fare questo, l'aglio viene spremuto usando una pressa, le verdure vengono tritate finemente. Tutto questo è combinato con la ricotta e mescolato accuratamente. Quindi i pancake vengono unti con la massa preparata e disposti uno sopra l'altro, formando una torta. Sopra viene posta una decorazione di verdure e pomodorini. Questa merenda di zucchine è uno spuntino estivo popolare che tutti vorranno concedersi.
Torta di zucchine e pancetta
ingredienti:
- 3 uova;
- 375 grammi di latte;
- 200 grammi di olio vegetale;
- 350 grammi di farina;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 400 grammi di zucchine;
- sale;
- 350 grammi di parmigiano;
- 250 grammi di pancetta.
Processo di cottura:
Questa merenda di zucchine è velocee solo. Per cominciare, le verdure vengono pulite e lavate in un modo che già conosciamo. Zucchine, pancetta e duecentocinquanta grammi di formaggio vengono tagliati a cubetti, il resto viene grattugiato. Si mescolano latte, burro e uova. Aggiungere il composto di zucca e mescolare bene. A poco a poco, nella massa vengono introdotti farina, lievito, sale e condimenti. Mescolate ancora il tutto e versate l'impasto in uno stampo preparato. Viene messo in forno e cotto per quaranta minuti. La torta finita può essere unta con maionese e decorata con verdure a tua discrezione.
Ricetta con foto: merenda zucchine e cipolle
Se lo desideri, puoi modificare leggermente la composizione dei prodotti e rendere il trattamento più soddisfacente. Ad esempio, accompagnalo con funghi fritti o carne macinata.
ingredienti:
- 1 chilogrammo di zucchine giovani;
- 1 uovo;
- 1 tazza di latte;
- 1 tazza di farina;
- sale e condimenti;
- maionese;
- 2 spicchi d'aglio;
- 2 carote;
- 2 cipolle.
preparazione:
Zucchine grattugiate con uova, latte, sale econdimenti, oltre che con farina, i pancake vengono mescolati e fritti dall'impasto risultante. Si consiglia di renderli grandi. Tritare finemente la cipolla e soffriggere insieme alle carote grattugiate. Questa massa viene versata sulle torte della torta, ricoperte di maionese. In cima, una torta di zucchine è decorata con pomodori. Ma puoi cospargerlo con formaggio grattugiato.
Torta di zucchine con cavolo cappuccio
ingredienti:
- quattrocento grammi di zucchine;
- quattrocento grammi di cavolo fresco;
- cinque uova;
- cinque cucchiai di farina da tavola;
- mezzo chilo di panna acida;
- trenta grammi di formaggio grattugiato;
- aglio, sale e spezie;
- olio vegetale.
preparazione una merendina simile (foto allegata) non lo èrichiederà molto tempo e impegno. Inoltre, il prodotto è più gustoso di tartine e panini. Si grattugia la verdura, si sminuzza il cavolo cappuccio, si mescola il tutto, si aggiungono condimenti e sale. Poi mettono anche uova e farina. I pancake sono fritti nell'olio, dovresti averne circa sei. La panna acida viene mescolata con aglio schiacciato e sale. Tutti i pancake sono ricoperti con questa miscela e da essi si forma una torta. Cospargere con il formaggio sopra e guarnire con i pomodori. Il piatto finito viene posto al freddo per un po'.
Torta Di Zucchine Con Funghi
ingredienti:
- 1 chilogrammo di zucchine;
- 2 uova;
- sale e spezie;
- 0,5 cucchiai di lievito per dolci;
- olio vegetale, aneto tritato;
- 150 grammi di farina.
Riempimento:
- 300 grammi di formaggio fuso;
- 1 piccola testa d'aglio;
- 300 grammi di champignon;
- 5 cucchiai di maionese;
- sale.
Istruzioni di cottura
Le zucchine si grattugiano, si salano e si lascianoquindici minuti per far risaltare il succo. Quindi deve essere drenato. Grattugiare i funghi, aggiungere il formaggio e l'aglio, l'aneto, mescolare bene il tutto. Uova, sale e condimenti, due cucchiai di olio vegetale, farina vengono aggiunti alle zucchine e mescolate bene. Friggere grandi frittelle in una padella preriscaldata per circa otto minuti per lato. I pancake vengono spalmati di ripieno e la torta finita viene inviata al freddo per diverse ore. Il prodotto può essere servito su un piatto grande e bello, oppure si può pre-tagliare a pezzi, aggiungere qualche goccia di maionese e cospargere di formaggio.
Dolcetti di zucchine, nonostante la loro semplicità incottura, risultano essere molto appetitosi, gustosi e inimmaginabilmente aromatici. Allo stesso tempo, non è necessario dedicare molto tempo e sforzi alla loro preparazione o cercare ingredienti rari o costosi.
