Incontra Momordica
Il frutto, che ha tanti nomi diversi, appuntoIn effetti, appartiene alla famiglia Pumpkin ed è un lontano parente della nostra zucca familiare. Anche il fatto che in tempi antichi in Cina solo i membri della famiglia imperiale potessero gustarlo può parlare del suo valore. E in India era considerata una pianta degli dei. Gli antichi asiatici (ovvero l'Asia è considerata il luogo di nascita di questo frutto) meritatamente ne apprezzavano le proprietà benefiche. Non ci impedisce di conoscerli. Allora, cos'è questo frutto - momordica?
Segreti dei nomi
Una pianta interessante che è attiva oggicoltivato in India, Caraibi, Cina, è un annuale di arrampicata. Alcune delle sue specie possono essere trovate in Crimea. Naturalmente, molti di noi vogliono sapere cos'è momordica, come usarlo. Non ti interessa il nome misterioso? Infatti, risale al verbo latino tradotto come "mordere". Ma questo non è dovuto al modo in cui il frutto viene consumato, ma al suo aspetto. Il fatto è che le foglie della pianta assomigliano a morsi di animali nella loro forma.
Aspetto Momordica
Il melograno indiano sembra più una zucca allungatao un cetriolo oblungo. All'inizio i frutti sono verdi, ma man mano che maturano acquisiscono un colore giallo e poi un ricco colore arancione. Sono tutti punteggiati di verruche. Una pianta matura tende a spaccarsi sul fondo, esponendo piccole crescite che contengono semi. La Momordica si riconosce anche per il suo gradevole aroma durante la fioritura. I suoi fiori gialli emanano un profumo simile al gelsomino in fiore.
La composizione chimica del feto
Questa è una pianta tropicale che è entrata nel nostrolatitudine, non per niente è considerato un frutto così utile e unico. Dopo tutto, Momordica immagazzina un vero magazzino di sostanze di cui abbiamo bisogno. Inoltre, non solo i suoi frutti sono apprezzati, ma anche tutte le altre parti della pianta: radice, gambo, foglie. Di cosa è così ricca Momordica? Le proprietà benefiche della pianta sono spiegate dalla sua composizione.
- Il guscio rosso del frutto, che contiene il seme,contiene olio ricco di carotene. Tutti sanno che questa sostanza nel nostro corpo si trasforma in vitamina A, i cui benefici quasi nessuno sosterrebbe.
- I semi della pianta sono anche ricchi di licopene. È l'antiossidante più potente che esiste oggi. Inoltre, può entrare nel nostro corpo solo con il cibo.
- Studi di laboratorio hanno dimostrato la presenza di saponine triterpeniche nella radice di Momordica. E queste sostanze sono semplicemente insostituibili nel trattamento dei reumatismi.
- E, naturalmente, non si può fare a meno di ricordare i phytoncides che uccidono numerosi virus e batteri.
- E prendere un Harantine che abbassa lo zucchero nel sangue? Si scopre che il frutto è una medicina naturale, il cui utilizzo è molto utile per chi soffre di diabete di tipo 2.
Momordica: come si usa?
Vantati del piacevole sapore di questoil feto, purtroppo, non può. È piuttosto amaro, quindi è più spesso usato in farmacologia che in cucina. Tuttavia, può essere mangiato anche. Questa pianta è spesso utilizzata nella cucina asiatica.
Come si mangia la momordica? Tutto dipende da cosa decidi di usare esattamente.
Si consiglia di utilizzare la polpa acerba,poi sa di cetriolo. Ma quando il frutto è maturo, diventa morbido, ma amaro. Per rendere il gusto più neutro, la polpa viene spesso bollita in acqua salata. E poi la momordica può essere aggiunta ai legumi come spezia.
La situazione è diversa con i semi di piante.Sono dolci ma piuttosto duri. È vero, se vengono sottoposti a trattamento termico, i semi diventeranno più morbidi. Molto spesso sono fritti. Nella cucina asiatica è un ingrediente indispensabile per tutti i tipi di insalate e stufati.
Tuttavia, non solo i semi e i frutti danno alle personemomordica. Come si usano le sue foglie? I germogli giovani e freschi sono un'ottima aggiunta alla vinaigrette. Possono anche servire come base per zuppe curative e delizioso borscht. Questo frutto ha un alto valore nutritivo. Ma, oltre a ciò, la momordica è un prodotto ipocalorico. I suoi 100 grammi non contengono più di 20 chilocalorie. Dopotutto, praticamente (85%) è costituito da acqua.
Il valore della momordica nel trattamento di varie malattie
È chiaro che una pianta con una composizione così ricca di sostanze utili può essere di grande beneficio.
- Grazie al carotene contenuto nella momordica, l'uso di questo frutto aiuta a rafforzare l'immunità e ripristinare la vista acuta.
- Le sostanze che sono state trovate nella linfa di questa pianta possono fermare la crescita delle cellule tumorali. Questo prodotto è particolarmente efficace per il cancro al pancreas.
- La radice di Momordica viene utilizzata attivamente per la bronchite come espettorante.
- I semi delle piante possono abbassare significativamente i livelli di colesterolo. Inoltre, servono come un eccellente agente profilattico per le malattie cardiache.
- L'estratto di foglie di Momordica è in grado di distruggere non solo i comuni stafilococchi, ma anche l'HIV.
Controindicazioni per l'uso
Anche se sai in prima persona cosa è utilemomordica, come usare questa pianta, non dimenticare che in alcuni casi è meglio rifiutarsi di usarla. Ad esempio, durante la gravidanza o l'allattamento. Dopotutto, è un ortaggio esotico e non si sa come potrebbe influenzare tuo figlio. Inoltre il suo utilizzo è sconsigliato a chi ha un'intolleranza individuale a questo frutto.
Momordica nella medicina tradizionale
L'ospite tropicale è stato a lungo ampiamente utilizzato non solo in farmacologia. Ha trovato i suoi fan nella cerchia di coloro che preferiscono le ricette della medicina tradizionale.
- Ma per guarire dall'influenza o dal raffreddoreusando una tintura di momordica. Rendendolo facile. Riempi ermeticamente un barattolo da tre litri con i frutti, che devono prima essere puliti dai semi. Aggiungere mezzo litro di vodka nel contenitore, chiudere il coperchio e lasciare in infusione al buio per un paio di settimane. È meglio bere una pozione curativa a stomaco vuoto, circa mezz'ora prima dei pasti (1 cucchiaino ciascuno). Questo dovrebbe essere fatto entro 3 giorni.
- Apprezzato anche un decotto dai semi di questa pianta.Macinare circa 20 pezzi e versarvi sopra dell'acqua bollente. Mantieni il composto a fuoco basso per 10 minuti. Lascialo fermentare e filtrare. Devi consumare un quarto di bicchiere almeno 3-4 volte al giorno. Questo rimedio aiuta con febbre ed emorroidi. Può anche essere usato come diuretico.
Momordica in crescita
Nonostante si tratti di un ortaggio d'oltremare, alcuni giardinieri dilettanti riescono a coltivarlo alle nostre latitudini. È vero, solo 2 tipi sono adatti per questo: "melograno indiano" e "pera balsamica".
Se decidi che questo frutto miracoloso dovrebbestabilisciti nella tua casa di campagna, cerca di ottenere semi di colore scuro. Sono considerati maturi e, quindi, non devi preoccuparti della germinazione. Puoi seminare la momordica a marzo o ad aprile. Di solito vengono trapiantati in piena terra a maggio, ma solo se il termometro mostra già con sicurezza +25 gradi. Dopotutto, la momordica proviene dai tropici, il che significa che è una pianta amante del calore. Momordica aumenta approssimativamente nel 10-15 ° giorno. Ma i frutti maturano completamente solo entro la fine di agosto.
Non dimenticare che questa pianta è sufficientepignolo, quindi puoi ottenere un buon raccolto solo se coltivato su terreno fertile. Pertanto, è una buona idea utilizzare fertilizzanti organici. È particolarmente efficace introdurli per scavare il terreno.
Anche le medicazioni minerali danno buoni risultati. Sentiti libero di accontentare la pianta con perfosfato, nitrato di ammonio, cloruro di potassio.
Ricorda anche che la momordica è una vite.Quindi, ha bisogno di supporto. A tale scopo, puoi usare un traliccio. La pianta sarà ben illuminata e produrrà un ricco raccolto. Quando la momordica manca di cibo o luce, l'ovaia si sbriciola. Ma anche se i frutti possono essere conservati, saranno piccoli.
Spesso questa pianta viene coltivata come coltura indoor (su un balcone o un davanzale). Non dimenticare di prenderti cura di esso e ti delizierà con un ricco raccolto.
Un frutto straordinario e salutare: momordica. Le persone che l'hanno già incontrato confermeranno le sue qualità curative.
