Il ristorante Donna Margarita è un posto per mangiare, dove il punto forte è la mancanza di interni.
La felicità nel cibo
L'istituzione, però, come tutto l'Appenninopenisola, piena della luce del sole e di una splendida vegetazione sotto forma di varie piante. Semplicemente non c'è unità di design qui: nessun oggetto interno identico e persino posate e stoviglie. Questo è un vero riflesso di un'Italia così diversa e affascinante.
Il ristorante Donna Margarita ha una propria sala principaledestinato al divertimento rumoroso. Si differenzia dalle altre per la sua ampiezza, grazie alla sua vegetazione, può essere scambiata per una serra, e l'ottimo lavoro dei decoratori dell'istituzione gli ha conferito l'aspetto di una vera e vivace piazza del mercato italiano.
Mamma mia, o qualche parola sulla cucina solare
Oggi uno dei più popolari può essere giustamentecontare la cucina italiana. I tratti caratteristici sono l'abbondante uso di prodotti naturali e spezie aromatiche. Nonostante la somiglianza delle ricette, ogni regione combina gli ingredienti a modo suo, creando un gusto unico dei piatti.
Non è un segreto che la pasta sia considerata il segno distintivo della cucina italiana, e le specialità di vari tipi di pasta vengono sempre servite con sugo e parmigiano grattugiato.
È anche tipico di un paese soleggiatopreparazione di vari impasti. Questi includono le lasagne, fatte da diversi strati di pasta. Ogni strato è farcito con carne o verdure e necessariamente inzuppato nella più delicata besciamella, e il formaggio grattugiato diventa la fine di questa composizione culinaria.
Inoltre, per gli italiani appassionati un altole verdure, che usano non solo nei piatti, ma anche crude, svolgono un ruolo prezioso. E anche la cucina della penisola appenninica non può essere immaginata senza il solito piatto di riso per noi con molti condimenti: il risotto.
E, naturalmente, nessun pasto è completo senza una brocca di buon vino. Anche ai loro figli, gli italiani possono bere un paio di sorsi di una bibita frizzante.
Interior design
Ovunque posi lo sguardo, c'è verde ovunque:è sugli scaffali e sulle pareti, sotto il soffitto e sui davanzali. Anche il pavimento è realizzato a forma di selciato, il che crea la sensazione di non essere capitati in un ristorante, ma di camminare per le vie dell'antica città della Penisola Appenninica.
Un enorme bancone rosso nella hall presenta una vasta gamma di salsicce italiane, olive, formaggi e torte fatte in casa croccanti.
Il ristorante Donna Margarita ha una sua particolarità e attrazione - un grande forno a legna, dove si prepara il biglietto da visita dell'Italia - la pizza croccante.
La sala da camera ti delizierà con la presenza di un camino, che creerà un'atmosfera accogliente per le feste di famiglia.
Per gli italiani il cibo è una grande felicità, e lo chef ti aiuterà a conoscerlo e sentirlo.
Paolo Bocollini
Chi ha visitato questo ristorante almeno una volta, probabilmentenotato che le fotografie dei bambini di un ragazzo dagli occhi marroni con un sorriso così caldo e sincero erano appese alle pareti. E pochi sanno che questo ragazzo è cresciuto tanto tempo fa ed è diventato lo chef di Donna Margarita.
Oggi è un uomo maestoso di 35 anni con il nerocapelli come la notte, con uno scintillio negli occhi, sulle cui braccia forti ostentano i tatuaggi. Paolo Bocollini può essere giustamente definito un vero curatore e uno degli artefici di questa atmosfera prettamente italiana che regna nel ristorante.
Ragazzo marchigiano nato e cresciuto letteralmentesui piatti preparati dalla nonna, è allievo di Maoro Uliassi (il suo ristorante è stato premiato con 2 stelle Michelin). Ha imparato la lingua russa ai corsi dell'Università statale di Mosca e si è avvicinato al lavoro in cucina con tutta serietà. È costantemente alla ricerca di fornitori affidabili e non è abituato a preparare pasti in grandi quantità. Il cuoco con grande entusiasmo iniziò a insegnare ai suoi colleghi russi i segreti della vera cucina della penisola appenninica, senza dimenticare quali piatti gli dava la sua amata nonna.
Come dice lo stesso Paolo, il suo obiettivo principale è nutrire ogni visitatore. Il ristorante Donna Margarita a Mosca fa di tutto per farlo sentire membro di una famiglia italiana numerosa e amichevole.
Certo, lo chef si rende conto che nessunola salsa che ha cucinato non può essere paragonata a una vera fatta in casa, perché in quest'ultimo caso, per la sua preparazione devi prendere solo 3 pomodori, e nel primo - almeno 30. Dopotutto, le leggi della cucina non possono essere paragonate a aritmetica: maggiore è la quantità, più difficile è preservare il vero gusto ...
Paolo Bocollini riporta pienamentepasti preparati e tiene conto del fatto che l'ideale della cucina casalinga in un ristorante è semplicemente irraggiungibile. Nonostante ciò, grazie al suo impegno, ogni piatto preparato da veri maestri del loro mestiere, uscito dalla cucina e finito sulla tavola dell'ospite, viene mangiato con grande piacere.
Non è questa la ricompensa principale per lo chef?
Cucina raffinata a tavola
Il food delivery è diventato la soluzione ideale per chiche apprezza ogni minuto libero della propria vita, scegliendo di comunicare con la famiglia e gli amici intimi. La crescita fulminea dei fast food nelle grandi città russe, tra cui Mosca, ha spinto i proprietari di esercizi di ristorazione ad aprire servizi di consegna di cibo.
Ordinare il cibo oggi non causanessun problema: i ristoranti famosi hanno spesso il proprio servizio, pronto a deliziarvi con prelibatezze culinarie 24 ore su 24, ovunque voi siate.
La dinamica del ritmo di vita ha portato al fatto cheordinare cibo a casa è diventato non solo un modo conveniente per nutrire la tua famiglia e coccolarti, ma anche un servizio vitale per le persone impegnate che non possono permettersi un processo così lungo come cucinare.
Il nostro ristorante non ha fatto eccezione.La consegna viene effettuata tutti i giorni dalle 12:00 alle 23:00. L'importo minimo del tuo ordine dovrebbe essere di 3000 rubli. Entro 1,5 ore, un corriere porterà i tuoi piatti preferiti ovunque a Mosca. Bel bonus: il costo della consegna è di 0 rubli, cioè è assolutamente gratuito.
indirizzo
Indicazioni stradali per il ristorante "Donna Margarita"(indirizzo: Mosca, via Goda 1905, 2° edificio 1): non appena esci dalla metropolitana con lo stesso nome della strada, raggiungi un caffè chiamato "Kish Mish". Quindi attraversare la strada e affrontare il ristorante giapponese di sushi, girare a sinistra e camminare fino all'insegna del Curtains Salon. Di fronte a te ci sarà una zebra, che conduce alla piazza. Attraversalo e gira a destra. Successivamente, devi attraversare l'intera piazza e vedrai la scritta "Sobinbank". L'edificio successivo è il ristorante Donna Margarita.
Orari di apertura e servizi aggiuntivi
Orari di apertura: tutti i giorni dalle 12:00 all'ultimo cliente. Il parcheggio vicino al ristorante è a pagamento nei giorni feriali, gratuito nei fine settimana. È stato sviluppato un menu speciale per i bambini. La sala è pensata per 190 persone e la veranda, aperta da maggio ad agosto, ha 40 posti a sedere. Il servizio Wi-Fi è gratuito per tutti gli ospiti della struttura.
I consigli del "maestro di cucina"
Da molti anni Paolo Boccolini gestisce con successo il processo lavorativo nel luogo più sacro di "Donna Margarita" - la cucina. Ha ereditato molte ricette da sua nonna (nonna).
Paolo consiglia agli ospiti della struttura di provare l'insalata di branzino, tipico piatto italiano di scaloppine al sugo di funghi, e di gustare anche un'ampia scelta di pizze.
Per quanto riguarda la cottura, è impossibile andarseneristorante senza provare le torte di mele e ciliegie al cioccolato preparate secondo la ricetta della nonna. I soli nomi fanno venire l'acquolina in bocca. Cos'altro offre Donna Margherita ai suoi visitatori?
menu
Non è un segreto che i piatti a base di regalimari, non solo hanno un gusto delizioso, ma sono anche ricchi di vitamine e sostanze utili. Al bancone puoi scegliere il pesce che ti interessa e gli chef proveranno a preparare i piatti secondo i tuoi desideri.
Il ristorante Donna Margarita (per il 1905) hamenù stagionale. In estate, l'istituzione soddisfa con una varietà di gusti diversi. Presta particolare attenzione al piatto di cosce di pollo Alla Dyavola del valore di 750 rubli. Anche i pennoni con gamberi, bottarga e granchio, incredibilmente buoni, hanno ricevuto riconoscimenti dagli ospiti del locale. Secondo lo staff, per la preparazione di questo piatto, lo chef di Donna Margirata porta personalmente la pasta dall'Italia.
Le specialità del ristorante sono la pizza farcita con asparagi e prosciutto di Parma cosparso di scamorza per 1250 rubli e carpacho di gamberi con salsa all'arancia per 1118 rubli.
Per dessert, puoi concederti un frullato di frutta a base di fragole e mango (330 rubli) o "Saboyon" - la torta più delicata decorata con frutti di bosco.
L'Italia dei più piccoli
21 febbraio quest'anno ristorante italianoDonna Margarita ha aperto le porte alla sua scuola di cucina per giovani buongustai. Ogni sabato i piccoli studenti hanno svelato i segreti per realizzare pasta, pizza e vari tipi di biscotti secondo le ricette d'autore dello chef Paolo Boccolini. Le pause tra la cottura erano altrettanto interessanti. I bambini disegnavano, leggevano e giocavano a giochi educativi.
Circa 50 bambini, guidati da un simpatico chefPaolo Bocollini e i suoi assistenti, ad un lungo tavolo, imparano a stendere correttamente la pasta. Con sincero piacere si cospargono di farina se stessi e i loro nuovi amici e fanno rumore come stormi di pulcini in italiano, schizzando emozioni positive e caricando così gli ospiti adulti del ristorante.
La domenica, il ristorante Donna Margarita raccontava ai giovani chef le bellezze dell'Italia e tutto ciò che riguardava questo paese soleggiato.
E l'ultimo fine settimana del mese per molti moscoviti e ospiti della capitale è stato un ottimo motivo per affacciarsi alla cucina del ristorante per cucinare con tutta la famiglia una vera e croccante pizza italiana.
Cosa pensano gli ospiti della struttura?
Donna Margherita non è l'unicaRistorante italiano a Mosca. In qualche modo magico, la struttura è stata in grado di creare la giusta aura attorno a sé sotto forma di un'atmosfera accogliente e così "italiana" che attira i suoi ospiti come una calamita. Non c'è niente di insolito negli interni, ma cosa attira le persone a visitare Donna Margarita? Il feedback delle persone suggerisce che non è il design del ristorante stesso ad attrarre, ma l'atmosfera per la quale si vuole chiudere tutti gli affari. Un vasto assortimento di menù, deliziose cameriere e, naturalmente, una cucina italiana insuperabile e così "casalinga".
Riassumendo, vorrei aggiungere che se tuabituato a visitare stabilimenti in cui ogni metro quadrato è saturo di raffinatezza ed elite, l'interno di "Donna Margarita" non ti sorprenderà. E i piatti e i dolci della tradizione italiana cucinati con anima e amore, credetemi, non hanno lasciato nessuno indifferente.
E, come si dice in Italia, Bon Appetit!
