Bel deja vu
Fin dall'infanzia, tutti conoscono la linfa di betulla, cheÈ un'acqua incolore, leggermente fangosa con un piacevole sapore dolce. Ogni primavera, da metà marzo a fine aprile, viene attivamente raccolto. Per fare questo, è sufficiente fare una tacca sull'albero e inserire lì una grondaia, lungo la quale il succo verrà scaricato in piatti precotti. Quindi devi lasciare tutto per un giorno e il giorno successivo puoi goderti un meraviglioso drink naturale.
Inscatolare a casa
Per conservare la linfa di betulla a casa senza troppi problemi, devi preparare i seguenti ingredienti: 1,5-2 litri di bevanda di betulla, 0,25 kg di zucchero, circa 6-8 g di acido citrico.
Successivamente, selezioniamo la pastorizzazione necessariai piatti. Filtra il succo raccolto attraverso una garza per pulirlo dai rifiuti. Quindi aggiungi gli ingredienti sopra indicati e lascialo sobbollire a fuoco lento. Mentre la bevanda si sta preparando, prova a mescolarla il più spesso possibile e non dimenticare di rimuovere la schiuma che si forma durante il processo di cottura. Se ciò non viene fatto in tempo, nel prodotto finito può formarsi uno spiacevole rosso-giallo
Nel frattempo, è necessario assicurarsi che la bevanda non passi attraverso la fase di ebollizione. Non appena iniziano a comparire le prime bolle, rimuoverlo immediatamente dal fuoco.
Quindi è necessario pulirlo ancora più accuratamente.Succo di betulla Per fare questo, ancora una volta lo facciamo passare attraverso un setaccio e una garza, piegati in più strati. Questa è praticamente l'intera risposta alla domanda su come preservare la linfa di betulla. Quindi non resta che versarlo in barattoli sterilizzati e chiudere i coperchi. Dopo che tutti i piatti sono pieni di succo, capovolgiamo le lattine e le lasciamo in questa posizione per un giorno. Trascorso questo tempo, li riportiamo nella loro posizione originale e li mettiamo in un luogo fresco per una migliore conservazione della bevanda.
Vediamo ora se il succo di betulla in scatola, cucinato da solo, è davvero utile.
Per cominciare, fresco, appena raccoltola bevanda sarà senza dubbio benefica per ogni persona. Anche nel recente passato, hanno persino curato i pazienti affetti da tubercolosi. La linfa di betulla è anche indicata per le persone con allergie e malattie della pelle. La bevanda è efficace nella lotta contro l'acne adolescenziale sul viso. Ma, sfortunatamente, perde tutte queste proprietà curative in poche ore.
Anche se ora sappiamo come preservarelinfa di betulla, ma da quanto sopra è chiaro che dopo l'elaborazione in questa bevanda non c'è nulla di utile. Ma non può fare alcun male. Se consumato, ti piace semplicemente il suo gusto molto piacevole. E se aggiungi un po 'di frutta e bacche (uva, mele, pere, ecc.) A questo succo durante il processo di inscatolamento, diventerà ancora più gustoso. Una composta così meravigliosa non è un peccato servire. E credimi, nessuno rifiuterà il supplemento.
