Hai mai provato il liquore?Questa piacevole bevanda alcolica dal gusto delicato e dal sorprendente aroma delicato è per qualche motivo considerata una scelta prevalentemente femminile. Ma lo è? Ovviamente no.
Gusto vellutato e raffinato di famosi liquorinon lascerà indifferente nessun intenditore di bevande alcoliche di alta qualità. Esistono molti tipi diversi di liquori: cremoso, al latte, cioccolato, vaniglia, caffè, cremoso, all'uovo, alla frutta, alle erbe, al whisky, ecc. Dopo aver provato diversi tipi, puoi trovare la tua varietà che si adatta al tuo gusto, aroma, colore e struttura.
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La parola "liquore" deriva dal lat.liquore - "liquido". I primi nomi di liquori furono ovviamente inventati da antichi medici e dotti monaci che inventarono varie pozioni da bere. E poiché il sapore di tali elisir di erbe era, per usare un eufemismo, specifici, astuti guaritori mischiavano lì zucchero e miele.
Di conseguenza, sono state create molte varietà.questa bevanda. Alcuni nomi di liquori compaiono in onore degli ordini monastici in cui furono ricevuti per la prima volta o in onore dei luoghi geografici in cui furono creati.
I liquori moderni sono fatti di frutta eestratti di erbe miscelati con succhi alcolici di frutta o bacche, oli essenziali, aromi e zucchero. A seconda del volume di alcol etilico, le bevande differiscono per gradi di forza: da tenero 15% a scottante 75%.
Se sei interessato alle bevande alcoliche d'élite, sarà utile ricordare alcuni dei nomi di liquori di fama mondiale:
- Galliano (italiano).
- Amaretto (italiano).
- Sambuca (italiano).
- Chartreuse (francese).
- "Grand Marnier" (francese).
- Cointreau (francese).
- "Mandarin Napoleon" (belga).
- Jägermeister, o Jägermeister (tedesco).
- Southern Comfort (americano).
- "Curacao" (Caraibi).
- "Kahlua" (messicano).
- Tia Maria (giamaicana).
Per gli amanti di una bevanda corroborante
Tutti gli amanti del caffè apprezzeranno sicuramente il deliziosoliquore al caffè. Il nome può essere diverso: "Mocca", "Mocca con crema", ecc. Ma il liquore al caffè più famoso è "Kahlua", la cui patria è il Messico. Vengono prodotte varie varietà di questa bevanda: con l'aggiunta di cioccolato, vaniglia, nocciola, ecc.
La forza dei liquori al caffè varia tra 20 e36 gradi. Questa bevanda viene spesso utilizzata per preparare cocktail (tra le famose ricette ci sono Black Russian e White Russian). I liquori al caffè sono spesso bevuti freddi, anche con ghiaccio. A volte, per ridurre la forza, vengono diluiti con acqua o latte. È particolarmente piacevole bere un bicchiere di liquore al caffè dopo cena insieme a un delicato dessert tiramisù o semifreddo.
Unire gli opposti
I liquori cremosi hanno un gusto delicato piacevolmente viscoso. I nomi di molti di loro sono familiari ai fan dell'alcool squisito: "Baileys", "Sheridans", "Canary", "Brogans", "Advocate" e altri.
Sembrerebbe difficile immaginare qualcosa di cosìuguali a differenza tra loro, come la crema naturale leggera e l'alcool molto forte. Tuttavia, sono questi due ingredienti che costituiscono la base della crema di liquore. La componente alcolica è solitamente whisky irlandese o scozzese, vodka o rum.
Il liquore alla crema è tradizionalmente utilizzato inpreparare deliziosi cocktail. E nella sua forma pura, come il caffè, si consuma a fine pasto insieme a caffè o tè, oltre che a vari dolci. Il liquore cremoso si sposa particolarmente bene con gelati, macedonie e torte.
Sapore di fiamma
Liquore all'anice - il nome di una bevanda alcolica,fatto sulla base di estratti vegetali. Tradizionalmente, l'ingrediente principale è l'anice, meno spesso l'anice stellato. Questo liquore ha un gusto speciale: una piacevole dolcezza con un retrogusto luminoso e ricco. L'aroma dovrebbe essere delicato, anice-limone e la consistenza dovrebbe essere moderatamente viscosa. Se diluisci la bevanda con acqua, diventa notevolmente torbida, acquisendo il colore del latte.
Le bevande alcoliche a base di anice godonomolto popolare in molti paesi, e in ciascuno dei nomi di liquori sono associati caratteristiche nazionali. Ad esempio, in Medio Oriente e in Asia centrale questo liquore è chiamato "Arak", in Francia - "Pastis", in Grecia - "Ouzo", e in Italia - "Sambuca". Quest'ultima varietà è famosa in tutto il mondo. È un'eccellente aggiunta a spuntini freddi, formaggi e dessert e ha anche una serie di proprietà medicinali. Spesso, prima di bere una bevanda del genere, viene data alle fiamme in un bicchiere. Una famosa varietà di questa bevanda è il liquore speziato francese Anisette.
Piacere alcolico e fruttato
Infondere brandy su albicocche o mescolareuna bevanda forte con succo fresco di questi frutti, si ottiene un liquore all'albicocca dal gusto gradevole e dall'aroma incantevole. Il nome del tipo più popolare di questa bevanda parla da solo - "Abrikotin". È ampiamente utilizzato in molte ricette di pasticceria: torte, pasticcini, torte dolci, gelatine, ecc. Attualmente, questa marca di liquore all'albicocca è registrata e prodotta in Francia.
Sulla base del succo di albicocche si ottiene il famoso liquore "Apricot Brandy" e con l'utilizzo di semi si prepara il famoso "Amaretto".
Molto apprezzate anche le numerose ricette fatte in casa per questa bevanda gradevole e aromatica. Inoltre, il liquore all'albicocca costituisce la base di alcuni cocktail interessanti e belli.
Segreti di corretto utilizzo
I liquori sono serviti a fine pasto, con torte edolci. Per bere la bevanda, c'è un bicchiere da liquore speciale con un gambo lungo, che sembra un bicchiere per vino bianco, solo di dimensioni leggermente più piccole. La capacità di un normale bicchiere da liquore è di 25 ml, ma esistono anche varietà da 40 e 60 ml.
Ci sono due modi per consumarela bevanda in questione. Il primo è un bicchierino (in un sorso per provare immediatamente un ricco retrogusto). Il secondo è un long drink (sorseggiando lentamente e gustando tutte le sfumature di gusto e aroma). Il vantaggio di questo o quel metodo dipende dal tipo e dalla consistenza della bevanda.
Se sei un fan delle bevande alcoliche nobili, piacevoli e aromatiche e ami bere alcolici insieme ai dessert, allora una varietà di tipi di liquori sono ciò di cui hai bisogno.
