Il mango è un frutto che gradualmente conquistai nostri cuori e posto in cucina. È uno dei migliori frutti tropicali al mondo. Oggi ci sono più di 300 tipi di mango. Il frutto è diventato così popolare che compaiono sempre più nuove specie e varietà. Ma c'è anche uno svantaggio: è molto difficile determinarne la maturità, poiché a volte un frutto dall'aspetto verde sarà più maturo e più dolce del giallo. Ma ancora, quando si acquista frutto di mango, come scegliere il più maturo?
C'è un modo per aiutare con questo -prendi il frutto in mano e annusalo nella zona del gambo. Dovresti sentire un lieve profumo fruttato (il mango acerbo non sentirà l'odore) e anche premere delicatamente sul frutto: dovrebbe essere resistente. Presta particolare attenzione alla pelle: dovrebbe essere lucida e liscia. Ma se a casa trovi ancora che il frutto è acerbo, non scoraggiarti. Avvolgilo in un foglio di carta scuro e posizionalo in un luogo caldo e buio per circa 1 settimana. Durante questo periodo maturerà e ti farà piacere con i suoi gusti. Non metterlo in frigorifero per la maturazione: lì questo processo è molto lento o potrebbe arrestarsi del tutto.
Il mango è un frutto ad ampio spettro.proprietà utili. È ricco di vitamine A, B, C, D, E. Ma la composizione multivitaminica non è il principale vantaggio dei mango. Questo frutto è ricco di amminoacidi, che sono chiamati insostituibili: si tratta di amminoacidi che il corpo umano non è in grado di sviluppare e può essere ottenuto solo con il cibo.
Mango - un frutto le cui proprietà benefiche sono ancoravengono studiati e aggiunti. I suoi derivati sono ampiamente usati in medicina. Se lo usi con sale e miele, un'ottima cura per la diarrea, la dissenteria, le emorroidi. Il mango aiuterà ad alleviare la tensione nervosa, migliora l'umore e aiuta a combattere lo stress. Il mango è anche un frutto che è considerato un eccellente afrodisiaco.
Ma in medicina non viene utilizzata solo la polpamango, così come le sue foglie. Da loro viene preparato un decotto, che aiuta con problemi di vista e diabete e rafforza anche il sistema cardiovascolare. Questo brodo sarà utile a coloro che hanno le vene varicose. I semi di mango sono usati nell'asma. Se consumi regolarmente mango, ti dimenticherai per sempre del bruciore di stomaco.
Ma, mangiando mango, non dimenticare che non è mostrato a tutte le persone, ci sono controindicazioni:
- Assicurati di sbucciare i manghi con i guanti. Per molte persone, la buccia del mango è un forte allergene, sebbene la polpa dell'allergia stessa, di regola, non lo causi.
- Quando si mangia troppo frutta immatura, possono verificarsi coliche, irritazione della mucosa gastrica.
- Quando si mangia troppo frutta matura, sono possibili costipazione, orticaria e persino febbre.
Come puoi vedere, l'effetto di questo feto sul corpo può essere controbilanciato. A questo proposito, è difficile trovare un frutto specifico come il mango.
Come scegliere una ricetta per questo sudfeto? Per prima cosa devi pulirlo. Questo viene fatto in un modo speciale: è necessario eseguire due tagli sui lati in modo da poter dividere facilmente il mango in 2 parti. Quindi l'osso viene rimosso e la polpa direttamente sulla buccia può essere tagliata a cubetti, quindi capovolgere la metà del mango, si ottiene un riccio. Ora puoi mangiare mango. Durante il trattamento termico, la frutta perde quasi tutte le sue proprietà utili, quindi si consiglia di mangiarla cruda - la polpa può essere aggiunta a macedonia, in un cocktail o semplicemente mangiata con un cucchiaio - questo è per i tuoi gusti. Il mango è perfetto per decorare piatti pronti o per preparare sushi e panini tradizionali giapponesi.
La cosa principale, ricorda che tutto dovrebbe essere una misura -Non mangiare troppo questa succosa polpa dolce, ti servirà male e invece di beneficiare otterrai un intestino turbato. Se sei un amante dei frutti, è consigliabile mangiarli regolarmente e sempre in assortimento.
