Certo, i migliori chef di tutto il mondo ci stanno provandosorprendi i tuoi clienti con le torte, i muffin e i dessert più sofisticati e sofisticati. E a volte sembra che per una normale casalinga sia difficile competere con loro. È vero, un cuoco casalingo esperto avrà sempre in magazzino un paio di piatti da dessert non solo deliziosi, ma anche facili da preparare. Uno di questi è una ricetta di muffin per torte di marmo.
E infatti, è preparato molto semplicemente, ma suil tavolo sembra impressionante, grazie ad un bel taglio. Un cupcake trasforma il marmo a causa della miscelazione arbitraria di due tipi di impasto: bianco e cioccolato. Naturalmente, la cottura miracolosa ha rapidamente guadagnato popolarità tra gli amanti dei dolci, ma ogni casalinga ha cambiato la ricetta per una torta di marmo a proprio piacimento - di conseguenza, oggi ci sono più di cento opzioni per una ricetta di cucina.
Вряд ли у кого найдется возможность приготовить tutti loro. Vale la pena iniziare con la preparazione di una torta di marmo con una ricetta classica. Per un cupcake per 8-10 porzioni, devi prendere 1 confezione di margarina morbida, mezzo bicchiere di zucchero, 1 pizzico di sale, un sacchetto di lievito in polvere, 3 tazze di farina, 5 uova, 125 ml di latte, 1 barretta di cioccolato fondente, mezzo cucchiaino di cacao, zucchero vanigliato.
Mescolare la farina con il lievito.Preriscalda il forno a 180 gradi. Sbattere la margarina ammorbidita con sale e zucchero fino a completa dissoluzione. Senza smettere di battere, introdurre un uovo alla volta. Dopo ogni, mescolare accuratamente l'impasto. Versa la farina e, aggiungendo gradualmente il latte, mescola tutto bene. Ungere il modulo con grasso. Metti dentro metà dell'impasto finito. Sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e aggiungilo con cacao e zucchero vanigliato alla metà rimanente dell'impasto, che poi mette sulla luce. Passa i solchi a spirale attraverso entrambi gli strati di pasta con una forchetta, creando un motivo. Cuocere in forno per circa 80 minuti.
È così che crea un cupcake in marmo.Non è nemmeno necessaria una ricetta con una foto per cuocerla da soli. E il risultato è sorprendente. Questa bella e delicata torta è stata apprezzata dagli esperti di cucina di tutto il mondo. Oggi puoi provare la torta di marmo in qualsiasi angolo del mondo. La ricetta di Julia Vysotskaya, per esempio, è stata portata dalla stessa Venezia.
Torta di marmo di Julia Vysotskaya
Quindi, per preparare un muffin al marmo veneziano, devi prendere 130 g di farina, 145 g di burro morbido, 1 barretta di cioccolato fondente, 2 uova e mezzo cucchiaino di sale.
Sciogliere in un bagno d'acqua rotto a pezzicioccolato. Mescolare lo zucchero e il burro nella mietitrebbia. Inserire le uova una alla volta senza spegnere la mietitrebbia. Aggiungi sale e aggiungi gradualmente farina. Mescolare l'impasto fino a che liscio. Metti la maggior parte dell'impasto nella forma oliata, aggiungi metà del cioccolato fuso e disegna i motivi con una spatola. Versare l'impasto rimanente e il cioccolato fuso. Ancora una volta, con una spatola e un coltello, crea macchie arbitrarie. Preriscalda il forno in anticipo a 190 gradi. Cuocere un cupcake per 20-25 minuti. Raffreddare completamente in forma. Puoi provarlo!
Questa ricetta per torte di marmo è così sempliceIl cuoco del bar veneziano non voleva condividerlo con nessuno da molto tempo. Il segreto principale dei suoi gusti è mezzo cucchiaino di sale. Aiuta a bilanciare la presenza di cioccolato fondente nell'impasto.
Naturalmente, queste due ricette non si limitano atutta la varietà di muffin di marmo. Aggiungono noci e frutta secca, fanno disegni sotto forma di marmo, zebra o persino un leopardo. Ma qualunque sia la ricetta per una torta di marmo, piacerà sicuramente non solo al suo aspetto, ma anche al gusto.
