Molti di noi amano i dessert leggeri insoliti.Ma, sfortunatamente, non tutte le casalinghe hanno abbastanza tempo libero per preparare spesso prelibatezze complesse per la sua famiglia. Dopo aver letto l'articolo di oggi, imparerai come preparare una torta della casa in diversi modi.
Opzione uno: facile come sgusciare le pere!
Va notato che questa ricetta è interessanteil fatto che non preveda l'uso di un forno. Preparare un dessert del genere è molto più facile di quanto possa sembrare a prima vista. La cosa principale è acquistare in anticipo tutti i prodotti necessari. Prima di iniziare il processo, controlla se la tua cucina ha:
- 300 grammi di biscotti.
- Tre bianchi d'uovo.
- 100-150 grammi di zucchero a velo.
In modo che la tua famiglia possa assaggiare il facile eLa deliziosa torta "House", una foto della quale verrà presentata di seguito, dovrebbe essere completata con il set sopra con un cucchiaino di succo di limone e una piccola quantità di dolci o frutta secca. Quest'ultimo sarà utilizzato come decorazione.
Descrizione del processo
Nella fase iniziale, devi farlopreparare la cosiddetta glassa. È composto da zucchero a velo pre-setacciato e albumi montati in una schiuma densa. Dopo che la massa inizia ad aumentare di volume, il succo di limone viene gradualmente introdotto e continua a funzionare con un mixer o una frusta. Di conseguenza, dovresti avere una miscela densa che possa mantenere bene la sua forma. La glicerina viene aggiunta alla glassa non sufficientemente appiccicosa.
Dopodiché, puoi affrontare le basi del futurodolce. È fatto da biscotti rettangolari abbastanza secchi. Innanzitutto, la forma di una casa con un tetto viene ritagliata con un coltello affilato. Quindi, su un foglio di carta stagnola steso sul tavolo, stendi un biscotto intero, i cui bordi sono imbrattati di glassa e attacca un muro con un tetto. Gli spazi rettangolari laterali vengono applicati dopo che la massa adesiva si è leggermente indurita. Quindi installano un secondo stampo con un tetto e lasciano il futuro dolce per un breve periodo in modo che la glassa abbia il tempo di tenere bene insieme i biscotti.
Alla fine del processo, viene installato un tetto eriempire la casa con un ripieno, che viene utilizzato come noci, bacche, frutta o resti di glassa mescolati con briciole di biscotti schiacciati. Il prodotto finito viene coperto con cracker interi e lasciato per un po '. Mezz'ora dopo, la torta “Casa” di biscotti viene decorata con dolci o frutta secca e servita con il tè.
Opzione due: soft air
Dessert preparato secondo questa ricettaha un gusto sorprendentemente delicato e una consistenza ariosa. Come nel caso precedente, questa prelibatezza non verrà trattata termicamente. Per preparare una torta della casa deliziosamente leggera, la cui ricetta sarà presa in considerazione in questo momento, dovresti controllare in anticipo il tuo frigorifero e, se necessario, acquistare i componenti mancanti. Prima di iniziare a cucinare assicurati di avere a portata di mano:
- 305 grammi di biscotti di pasta frolla.
- 105 millilitri di latte pastorizzato.
- 55 grammi di zucchero semolato.
- 65 millilitri di panna acida a basso contenuto di grassi.
- Una libbra di ricotta.
- 35 grammi di cacao.
Tecnologia di preparazione
Per renderti davvero gustoso etorta delicata “Domik” a base di biscotti e ricotta, il rapporto di componenti consigliato va rigorosamente rispettato. Panna acida e zucchero a basso contenuto di grassi sono combinati in una ciotola. La ricotta viene inviata lì e montata con un frullatore fino a ottenere una massa omogenea.
Un foglio di alluminio viene posto sul tavolo e dispostouna fila di quattro biscotti che sono stati precedentemente in una ciotola con latte caldo. Stendere la massa di panna acida e cagliata dall'alto e livellarla delicatamente con un coltello. Adagiare un altro strato di biscotti sopra e ungerlo di nuovo con una miscela dolce. Questo viene ripetuto quattro volte.
Successivamente, la massa di cagliata rimanente viene combinatacon cacao e spalmare sui biscotti. Questo viene fatto per formare un triangolo. Sopra vengono posti dei biscotti di pasta frolla a forma di tetto, la futura torta “della casa” viene avvolta nella carta stagnola e inviata al frigorifero. Un'ora dopo, spiegano con cura il dolce, vi versano sopra del cioccolato fuso e lo servono in tavola.
Opzione tre: con gelatina
Questa ricetta è interessante in quanto implicausando la gelatina. Può essere utilizzato per preparare una deliziosa e leggera torta biscotto senza cottura. "Casa" dovrà solo essere conservata in frigorifero. Per non interrompere il processo alla ricerca di prodotti mancanti, è necessario controllare in anticipo la tua cucina e acquistare tutti i componenti richiesti. Avresti dovuto:
- 715 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi.
- 205 millilitri di panna.
- 205 grammi di zucchero.
- Mezza confezione di burro.
- 125 grammi di biscotti di pasta frolla.
- Sacchetto di vanillina.
- 20 grammi di gelatina.
Sequenza di azioni
In una ciotola, unisci un pre-pulitoal setaccio la ricotta, lo zucchero semolato, una piccola quantità di panna e la vanillina. Sbattere bene il tutto con un mixer fino ad ottenere una massa cremosa omogenea e mettere da parte per un quarto d'ora.
Mentre la miscela è in infusione, puoi farlogelatina. Viene versato con la crema rimanente e inviato a bagnomaria. Dopo che i cristalli sono completamente sciolti, si raffredda, si aggiunge alla crema di cagliata e si sbatte nuovamente fino ad ottenere una consistenza soffice. Successivamente, i piatti con la miscela vengono coperti con un coperchio e messi in frigorifero per un quarto d'ora.
I biscotti finemente sbriciolati sono uniti conburro pre-ammorbidito, strofinarlo bene sui palmi e tamponarlo saldamente sul fondo di una forma foderata di pergamena. Distribuire sopra la crema di ricotta e burro, livellare, coprire con pellicola e mettere in frigorifero. Dopo tre ore, il dolce può essere servito al tavolo.
Opzione quattro: deliziosamente delizioso
Come in tutti i casi precedenti, per fare la torta “della casa” è necessario recarsi in anticipo al supermercato più vicino per gli acquisti necessari. La tua lista dovrebbe sicuramente contenere:
- 800 grammi di biscotti.
- Una libbra di massa di cagliata.
- 200 millilitri di latte.
- 30 grammi di burro.
Come componenti aggiuntivi verranno utilizzate una tavoletta di cioccolato al latte e 150 grammi di nocciole.
Algoritmo di cottura
Per fare una torta della casa deliziosa e leggera, il rapporto di cui sopra deve essere rigorosamente rispettatoprodotti. Su un tavolo ricoperto di pellicola trasparente, stendi uno strato di biscotti tre per quattro. In precedenza, ciascuno di essi viene immerso nel latte caldo per un paio di secondi.
Metti uno strato di massa di cagliata sopra i biscotti eben livellato. Questo viene ripetuto altre due volte. Di conseguenza, dovresti avere tre livelli. Metti al centro metà delle nocciole disponibili o qualsiasi altra frutta secca. Dopodiché, usando la pellicola trasparente, formano una casa, sollevando con cura i bordi.
Una piastrella rotta viene posta in una piccola casseruolacioccolato, inviato ai fornelli e sciolto a fuoco minimo. Nello stesso piatto si aggiungono un po 'di burro e latte. La glassa risultante viene versata sulla casa, decorata con noci e il dolce quasi finito viene messo in frigorifero. Due ore dopo, la torta viene trasferita su un bel piatto e servita in tavola.
Se lo si desidera, è possibile apportare piccole modifiche a questa ricetta. Quindi, la massa dolce acquistata può essere sostituita con ricotta fatta in casa mescolata con marmellata e nocciole - con qualsiasi altra frutta a guscio.
