L'arbusto di crespino può essere trovato accidentalmente inparte meridionale della Russia. Le bacche di colore rosso vivo compaiono all'inizio dell'autunno. Il gusto piuttosto gradevole delle bacche di questa pianta consente di preparare composte e bevande alla frutta da esse. L'estratto di bacche di crespino viene utilizzato in pasticceria. Probabilmente non incontrare una persona del genere che non ricorderebbe il gusto dei "crespini" dall'infanzia. Se i frutti vengono essiccati e tritati, si ottiene un delizioso condimento che si sposa bene con il riso. Queste bacche hanno molte proprietà medicinali. Il crespino viene utilizzato nel trattamento di una serie di malattie, nonché come aiuto per la perdita di peso.
Composizione di crespino
Le proprietà curative della pianta sono dovute al suoComposizione chimica. Quindi, le bacche sono ricche di vitamina C, carboidrati, acidi organici, beta-carotene, alcaloidi. Includono anche macro e microelementi, sostanze pectiniche. Man mano che il crespino matura, la concentrazione di sostanze chimiche cambia in modo significativo. Più a lungo i frutti sono sul cespuglio, più sono sani. A settembre-ottobre, dopo il primo freddo, il contenuto di fruttosio è massimo. È in questo momento che è consuetudine raccogliere bacche. Il crespino è una bacca molto sana, quindi la popolazione che trova utile coltivare piante nei propri cortili sta cercando di fare scorta di loro per l'inverno e migliorare adeguatamente la propria salute.
Proprietà preziose
I frutti della pianta hanno proprietà checonsentono di utilizzarli non solo nella medicina popolare ma anche nella medicina tradizionale. Le bacche accelerano la peristalsi, normalizzano i processi di digestione nel corpo e hanno un effetto coleretico. Il crespino contiene sostanze che aiutano ad alleviare il dolore di origine spastica. La pianta aiuta anche a normalizzare la pressione sanguigna, sebbene il suo effetto in questo caso non sia così pronunciato e sullo sfondo dell'ipertensione potrebbe non essere notato. I tannini contenuti nei frutti del crespino aiutano contro la stitichezza. La bevanda al crespino aiuta ad abbassare la temperatura corporea e ridurre la febbre. Oltre a quelli sopra elencati, le bacche contengono altri componenti che hanno un effetto positivo sul corpo, ma non sono meno pronunciati. Bacche, foglie e corteccia di crespino fanno parte di alcune preparazioni e tinture.
Applicazione nella medicina tradizionale
Bacche di crespino, le cui proprietà benefiche non lo sonolasciano dubbi, sono attivamente utilizzati nella medicina tradizionale. Il crespino contiene l'alcaloide berberina, che è localizzato non nel frutto, ma in altre parti della pianta. Questa sostanza ha un effetto coleretico efficace e potente. La corteccia della pianta viene utilizzata per preparare tinture utilizzate nel trattamento delle malattie del fegato e della colecisti. Inoltre, le tinture aiutano nel trattamento dell'ittero.
Il crespino ha un'emostatica eccellenteeffetto, motivo per cui viene utilizzato per emorragie di vario genere. Le bacche aiutano a migliorare l'appetito. La medicina tradizionale riconosce il frutto del crespino come un antibiotico naturale, un aiutante con un sistema immunitario indebolito. Il crespino infuso con acqua allevia i dolori reumatici. La quantità minima di zucchero che contiene lo rende benefico per i diabetici. Le bacche rosso vivo sono ottime per combattere raffreddori e malattie virali. Aiutano con bronchite, mal di gola, tosse.
Un decotto di foglie aiuta con le malattiepancreas e fegato. È efficace anche per infiammazioni, indigestione, ulcere gastriche, dissenteria, diarrea cronica. La tintura di corteccia e foglie aiuta con tubercolosi polmonare, pleurite, polmonite. Sciacquare la bocca con il brodo per le malattie gengivali. Il brodo viene utilizzato per le lavande per alleviare il dolore femminile.
Le bacche fresche hanno una caratteristica acidità,quindi a volte vengono marinati con aggiunta di zucchero. Mangiare bacche può migliorare la tua condizione con emorroidi, ulcere duodenali e ulcere gastriche. Le bacche hanno un effetto positivo sul rafforzamento dei meccanismi di difesa del corpo.
Crespino in perdita di peso
Quasi tutte le verdure, frutta e bacche nell'una o nell'altrasono dotati delle proprietà di un bruciagrassi e di un aiuto per dimagrire. Tra queste bacche c'era il crespino. Diversi fatti indicano che il frutto del crespino è molto adatto per il consumo nella dieta. La bacca di crespino per dimagrire viene utilizzata in base al suo basso contenuto calorico, perché il valore energetico del prodotto per 100 grammi è di soli 35 kcal. Quando si perde peso, è molto importante stabilire processi metabolici, che aiuteranno anche questa pianta. È comunque necessaria una certa cautela nell'uso dei frutti, perché aumentando la secrezione delle ghiandole digestive, aumentano l'appetito. A volte le bacche di goji e le bacche di crespino vengono messe erroneamente nella stessa fila. Le recensioni dei clienti sono piene di indignazione per la popolarità del primo e per la sottovalutazione del secondo.
Consigli dimagranti con crespino
Poiché tutte le bacche sono soddisfacenti e povere di calorie, quindiLe bacche di crespino, oltre al loro effetto benefico sulla salute umana, possono anche aiutare nel problema della perdita di peso. Ma per ottenere un risultato visibile, è necessario seguire diversi consigli. In primo luogo, non dovresti usare le bacche per uno "spuntino", soprattutto in quei casi in cui il pasto più vicino è ancora lontano e la fame è già abbastanza evidente. I nutrienti delle bacche di crespino sono carboidrati facilmente digeribili, che vengono consumati dall'organismo molto rapidamente. La sensazione di pienezza durerà fino a un'ora, anche se mangi una grande porzione di frutti di bosco. In secondo luogo, quando si perde peso, non è necessario utilizzare il crespino sotto forma di condimento, perché una volta essiccato, stimola l'appetito molte volte di più. Il modo migliore per utilizzare il crespino per dimagrire è preparare la composta di bacche senza aggiungere zucchero. Un minimo di calorie, uno stomaco pieno e un aroma meraviglioso sono il risultato di bere una bevanda a base di crespino.
Berry drink
Una bevanda al crespino efficace può essere moltofacile da cucinare a casa. Avrai bisogno di 50 grammi di bacche essiccate, un po 'di zucchero semolato, un pizzico di vaniglia per questo. Laviamo i frutti e li riempiamo di acqua bollente. Quindi mettiamo sul fuoco, portiamo a ebollizione e facciamo sobbollire a fuoco basso per 15 minuti. Dopo che la bevanda è pronta, lasciala riposare per altre 3 ore. Quindi filtrate la bevanda, aggiungete zucchero e vaniglia (o zucchero vanigliato) e potrete goderne il gusto e l'aroma gradevoli. Vale la pena ricordare che questa bevanda ha un pronunciato effetto coleretico e diuretico.
stagionatura
Non solo nella medicina tradizionale, ma anche in cucinavengono utilizzate bacche di crespino. Le proprietà benefiche si sposano perfettamente con un gusto eccellente. Con i frutti dell'arbusto si preparano sciroppi, succhi, composte, gelatine, conserve, salse. I residenti del Caucaso usano il crespino nella preparazione di piatti a base di carne. I frutti leggermente acerbi possono essere serviti con vari piatti, previamente salati o in salamoia. Il crespino è spesso usato in cucina come condimento, soprattutto per il pilaf. La spezia cambia leggermente il colore del piatto e gli conferisce un aroma squisito.
Per la preparazione di spezie utilizzarepreferibilmente bacche di crespino. Le ricette sono presentate in molte varianti. Il più comune è il seguente: i frutti, lavati e versati durante la notte, devono prima essere bolliti fino a quando non si ammorbidiscono. Quindi passatele al setaccio e coprite con lo zucchero. Puoi aggiungere chiodi di garofano tritati, zenzero, cannella e far bollire di nuovo a fuoco basso. Il condimento finito viene versato in barattoli e arrotolato. Questa spezia è molto adatta per piatti di carne e pesce.
billette
Radici, foglie, corteccia sono adatte per gli spazi vuotiarbusto, non solo bacche. La raccolta del crespino inizia all'inizio di maggio, quando avviene la separazione della linfa. Allo stesso tempo, la corteccia viene essiccata in essiccatoi e ben ventilata. Quando il cespuglio sta appena iniziando a fiorire, le foglie vengono raccolte e anche essiccate. Le bacche di crespino, le cui foto potete vedere nell'articolo, vengono utilizzate per fare marmellate, confetture, tinture medicinali per l'inverno. In primavera o in autunno vengono scavate le radici del cespuglio. Le parti preparate vengono conservate in locali protetti dall'umidità. Il crespino conserva le sue proprietà utili fino a tre anni.
Bacche: crespino e goji
In apparenza, questi frutti sono molto simili tra lorote stesso. Questa somiglianza ha dato origine all'opinione che la bacca di goji sia un crespino. Alcuni fan dei farmaci miracolosi per la perdita di peso hanno iniziato a sentirsi frustrati. Un altro fattore che ha acceso l'interesse per questo problema è il fatto che la gente ha iniziato a chiamarli il crespino cinese. Sorge la domanda su quale sia la differenza tra una pianta straniera e una domestica, che la prima ha guadagnato una popolarità così indicibile, e la bacca di goji è davvero un crespino?
Guardando le radici, è ovvio cheche solo il gusto e l'aspetto dei frutti sono in qualche modo simili. La botanica indica chiaramente che queste piante appartengono a famiglie diverse: goji - delle Solanacee e crespino - del crespino. Possiamo parlare della somiglianza delle bacche di goji in misura maggiore con i pomodori che con il crespino. Anche la composizione chimica delle piante è abbastanza diversa. Ciò suggerisce che le bacche di goji e le bacche di crespino sono prodotti completamente diversi con proprietà diverse.
Controindicazioni
Nonostante tutte le proprietà benefiche delle bacche di crespino, non sono ancora prive di controindicazioni, devono essere utilizzate con attenzione, osservando il dosaggio.
Con uso prolungato di frutti di crespinoe i farmaci in cui sono inclusi, può svilupparsi gradualmente stitichezza (costipazione). Non dovresti portare il crespino a pazienti in uno stato di pre-infarto, che soffrono di elevata acidità dello stomaco e tromboflebite. Il crespino è controindicato nel sanguinamento ostetrico e ginecologico, così come nel sanguinamento durante la menopausa. Si sconsiglia l'uso di tinture di crespino durante la gravidanza, con cirrosi epatica, con ipertensione arteriosa, nonché per le persone sotto i 12 anni di età.
